Vini Rossi

DiemmeVini propone una grande selezione di vini rossi che include alcune delle denominazioni più celebri come il Brunello di Montalcino, il Sassicaia, l’Amarone della Valpolicella, il Barbaresco, oltre ad alcuni prodotti di nicchia e alcuni vini abruzzesi che stupiranno gli appassionati più curiosi. Il vino rosso è da sempre sinonimo di bontà, passione e allegria. In questa sezione, potrete trovare tutti i migliori vini rossi italiani o stranieri in vendita online ed i relativi prezzi. Dietro ad ogni vino rosso c’è un universo di vitigni, tecniche di vinificazione, cantine e filosofie di vita.

I TERRITORI DEL VINO ROSSO

Il vino rosso è fortemente legato ad alcune zone di produzione con il quale si identifica. Un esempio sono le colline del Chianti, le aree di Montalcino, delle Langhe, della Valpolicella e le regioni francesi del Bordeaux e della Borgogna. È per questa ragione che alcuni territori sono particolarmente rinomati per i loro vini rossi. Nel caso italiano si tratta ad esempio di Piemonte e Toscana. La particolarità dei migliori vini prodotti in queste zone è la loro incredibile capacità d’invecchiamento, che li porta a trasformarsi e migliorarsi anche per decine di anni dopo essere stati imbottigliati. Si tratta di una caratteristica che accomuna i migliori vini al mondo e che si esalta in particolare nel caso dei vini rossi. Il vino rosso viene oggi prodotto in ogni regione d’Italia e tra le mille varianti locali si nascondono spesso pregiati gioielli.

COME SI PRODUCE IL VINO ROSSO

Il vino rosso è il prodotto della fermentazione di uve a bacca rossa. Nella fase di macerazione le vinacce entrano in contatto con il mosto ed in questo modo le sostanze contenute nelle bucce e nei vinaccioli migrano verso il liquido tingendolo del caratteristico colore rossiccio. La durata della macerazione può essere più o meno lunga. Nel caso di una macerazione breve (da 5 a 6 giorni) il risultato finale saranno vini giovani molto ricchi di colore. Se la macerazione è lunga, ovvero di circa 20 giorni, i vini ottenuti avranno una grande propensione all’invecchiamento. Se padroneggiata correttamente questo tipo di macerazione può dare come risultato la nascita di alcuni dei migliori vini al mondo come il Sassicaia ed il Barolo.

CARATTERISTICHE E VITIGNI

Tra i più diffusi vitigni italiani a bacca rossa troviamo: Sangiovese, Barbera, Primitivo, Montepulciano e Nebbiolo. Se ampliamo lo sguardo al resto del mondo possiamo includere alla lista: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, e Merlot. In comune con gli altri vini i rossi hanno alcune caratteristiche come ad esempio alcolicità, acidità e corpo, ma un elemento che li distingue e li rende unici sono i tannini. I tannini sono presenti nella buccia e nei vinaccioli dell’uva e sono i responsabili della sensazione di astringenza che si prova nel degustare un vino rosso. A seconda di come le uve vengono vinificate si possono ottenere diversi risultati. I vini rossi posso essere fermi come il Chianti Classico, dolci come il Recioto della Valpolicella Docg o frizzanti come il Lambrusco. In particolare i vini rossi barricati sono quei vini fatti affinare in barrique di legno di rovere francese. Questo tempo d’invecchiamento porta ad un aumento nel contenuto di tannini del vino. Solo alcuni tipi di vino sono adatti a questo metodo d’invecchiamento e ne risultano migliorati. Solitamente si tratta di vini le cui uve sono precedentemente passate per una macerazione cosiddetta lunga.

PROFILO ORGANOLETTICO

Il colore del vino rosso, che dipende dai polifenoli (antociani) contenuti nelle bucce degli acini d'uva, varia dal viola intenso tipico dei vini giovani, al rubino, al granato nei vini più maturi fino ad arrivare a tonalità aranciate tipiche dei vini invecchiati diversi anni (dipende anche dal tipo di uva). Anche il profilo organolettico di un vino rosso varia molto in base al vitigno da cui viene estratto. Lo spettro aromatico è ampio e include confetture, spezie, erbe e frutta rossa. Al palato la sensazione principale che si percepisce è la corposità. Un elemento fondamentale del vino rosso è rappresentato dai tannini, che influenzano appunto la struttura di un vino. I vini più corposi come il Bordeaux sono ricchi di tannini, mentre altri vino come il Merlot presentano un corpo medio in quanto posseggono una concentrazione inferiore di tannini.

COME SERVIRE IL VINO ROSSO

Il vino rosso va servito ad una temperatura più alta rispetto al bianco, per questo solitamente di dice che va servito a temperatura ambiente, anche se in realtà l’ideale sarebbe sempre mantenerlo sui 18°-20°, con le varianti del caso. Servendolo in questo modo i tannini in eccesso vengono occultati e l’astringenza viene limitata, mentre il bouquet aromatico conserva il suo potenziale espressivo. Per servire il vino l’ideale è un bicchiere di cristallo a forma di calice, con una base larga che gli dia stabilità, uno stelo lungo ed un corpo ampio per permettere al vino di sprigionare i propri aromi e liberare tutto il proprio potenziale. Inoltre è importante tenere a mente che un calice di vino dovrebbe essere riempito per non più di un terzo del suo volume.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il vino rosso può accompagnare egregiamente sia i primi che i secondi. In particolare gli abbinamenti ottimali sono quelli con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, sughi a base di carne e più in generale i piatti più saporiti della cucina nostrana. Un’altra regola che si può seguire quando si va alla ricerca dell’abbinamento perfetto è quella che vuole che un cibo grasso si combini perfettamente con un vino dalla buona tannicità perché così si crea un piacevole equilibrio tra il grasso e l’astringenza. Ulteriori consigli per gli abbinamenti sono i seguenti: pollo, vitello e manzo si sposano bene con un vino leggermente corposo come il Montepulciano d’Abruzzo, il Chianti ed il Nebbiolo; altri piatti dal sapore più deciso come arrosto di maiale, formaggi stagionati e ragù d’anatra vanno molto d’accordo con vini invecchiati e raffinati come il Barolo, l’Amarone ed il Brunello di Montalcino.

I BENEFICI PER LA SALUTE

Il vino rosso apporta diversi benefici all’organismo umano. Alcuni studi affermano che il vino rosso aumenta la produzione di endorfine nel nostro organismo, aumentando quindi la nostra sensazione di benessere e mitigando lo stress. Inoltre è utile per combattere il colesterolo e la stanchezza ed è eccellente per la salute del nostro apparato cardiovascolare. Un singolo bicchiere di vino rosso può quindi migliorare notevolmente la nostra salute. Facendo sempre attenzione a non esagerare.

I PREZZI DEI VINI ROSSI

I grandi vini rossi italiani sono tra i più celebri e costosi al mondo. Ma spesso con un po' di fortuna o bravura si possono trovare delle bottiglie molto rare senza dover dissanguare il proprio portafogli. Inoltre un altro fattore da tenere in conto quando si valuta il prezzo del vino rosso è la sua longevità. Alcune bottiglie possono essere conservate in cantina per decenni e migliorano con il passare degli anni, ricompensando così l’investimento iniziale. Un esempio può essere il Solaia Toscana Igt 2011 di Antinori oggi in vendita a 175,00 euro. È un vino con grandi prospettive d’invecchiamento per cui il suo valore è destinato ad aumentare enormemente. Stesso discorso può essere fatto per il Sassicaia Bolgheri Doc 2013 della Tenuta San Guido. Il vino rosso è però anche un vino da pasto ed uno degli elementi tipici della cultura italiana, per cui in generale è un prodotto molto economico. Il prezzo medio di una buona bottiglia di vino rosso si aggira sui 6,50 euro, come è il caso del Vigne Nuove Montepulciano d'Abruzzo Doc 2012 di Valle Reale o restando in tema di vini rossi abruzzesi come il Montepulciano D'Abruzzo Tralcetto Doc 2014 Zaccagnini in vendita a 7,90 euro. Con prezzi così bassi è un delitto non approfittarne subito.
Filtra
  1. 1
    Pan Montepulciano D'Abruzzo Dop 2012 Nestore Bosco
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 16,50
    Risparmi:
    € 1,80 (10%)
  2. 2
    Cabreo Rosso Il Borgo Igt 2007 Tenute Folonari
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 3,94 (12%)
  3. 3
    Kurni Rosso Igt Marche 2013 Oasi Degli Angeli
    Listino:
    € 97,60
    Prezzo:
    € 79,80
    Risparmi:
    € 17,80 (18%)
  4. 4
    Barolo Docg 2011 Pio Cesare
    Listino:
    € 81,74
    Prezzo:
    € 67,50
    Risparmi:
    € 14,24 (17%)
  5. 5
    Barolo Bussia Docg Riserva 7 Anni Pianpolvere Soprano
    Listino:
    € 139,40
    Prezzo:
    € 118,00
    Risparmi:
    € 21,40 (15%)
  6. 6
    Syrah Per Sempre Rosso Toscana Igt 2012 Tua Rita
    Listino:
    € 219,60
    Prezzo:
    € 185,00
    Risparmi:
    € 34,60 (16%)
  7. 7
    Montepulciano D'Abruzzo Doc 2012 Valentini
    Listino:
    € 207,40
    Prezzo:
    € 169,00
    Risparmi:
    € 38,40 (19%)
  8. 8
    Ca’ Florian Amarone Della Valpolicella Classica Riserva Doc 2008 Tommasi
    Listino:
    € 79,30
    Prezzo:
    € 68,00
    Risparmi:
    € 11,30 (14%)
  9. 9
    Marina Cvetic Montepulciano D'Abruzzo S. Martino Rosso Doc 2013 Masciarelli
    Listino:
    € 21,84
    Prezzo:
    € 18,90
    Risparmi:
    € 2,94 (13%)
  10. 10
    Montepulciano D'Abruzzo Tralcetto Doc 2014 Zaccagnini
    Listino:
    € 9,15
    Prezzo:
    € 7,90
    Risparmi:
    € 1,25 (14%)
  11. 11
    Malandrino Montepulciano D'Abruzzo Doc 2015 Cataldi Madonna
    Listino:
    € 14,03
    Prezzo:
    € 11,90
    Risparmi:
    € 2,13 (15%)
  12. 12
    Amarone Classico Della Valpolicella Docg 2012 Tommasi
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 39,80
    Risparmi:
    € 5,34 (12%)
  13. 13
    Burdese Igt Sicilia Igt. 2007 Planeta
    Listino:
    € 23,18
    Prezzo:
    € 18,50
    Risparmi:
    € 4,68 (20%)
  14. 14
    Cerasuolo Di Vittoria Docg 2013 Planeta
    Listino:
    € 13,42
    Prezzo:
    € 10,90
    Risparmi:
    € 2,52 (19%)
  15. 15
    Barbaresco Docg 2011 Angelo Gaja
    Listino:
    € 164,70
    Prezzo:
    € 145,00
    Risparmi:
    € 19,70 (12%)
  16. 16
    Il Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc 2013 Tommasi
    Listino:
    € 18,91
    Prezzo:
    € 16,90
    Risparmi:
    € 2,01 (11%)
  17. 17
    Amarone Riserva Costasera Docg 2011 Masi
    Listino:
    € 61,00
    Prezzo:
    € 54,00
    Risparmi:
    € 7,00 (11%)
  18. 18
    Amarone Classico Costasera Doc 2012 Masi
    Listino:
    € 46,36
    Prezzo:
    € 38,90
    Risparmi:
    € 7,46 (16%)
  19. 19
    Il Grappolo Rosso Colline Pescaresi Igp 2016 Nestore Bosco
    Listino:
    € 8,54
    Prezzo:
    € 6,90
    Risparmi:
    € 1,64 (19%)
  20. 20
    110 Centodieci Montepulciano Riserva Doc 2004 D'Abruzzo Bosco
    Listino:
    € 36,60
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 7,60 (21%)
  21. 21
    Il Pareto Nozzole Igt 2007 Tenute Folonari
    Listino:
    € 43,92
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 4,92 (11%)
  22. 22
    La Forra Chianti Riserva Docg 2006 Nozzole Tenute Folonari
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 18,50
    Risparmi:
    € 2,24 (11%)
  23. 23
    Le Due Sorelle Brunello Riserva La Fuga Docg 2004 Tenute Folonari
    Listino:
    € 50,02
    Prezzo:
    € 44,00
    Risparmi:
    € 6,02 (12%)
  24. 24
    Brunello Poggio All'Oro Riserva 2007 Castello Banfi
    Listino:
    € 112,24
    Prezzo:
    € 96,50
    Risparmi:
    € 15,74 (14%)
  25. 25
    Brunello Di Montalcino Docg 2011 Castello Banfi
    Listino:
    € 37,82
    Prezzo:
    € 29,90
    Risparmi:
    € 7,92 (21%)
  26. 26
    Poggio Alle Mura Docg 2004 Castello Banfi
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 42,70
    Risparmi:
    € 2,44 (5%)
  27. 27
    Guado al Tasso Bolgheri Doc 2013 Tenuta Guado al Tasso
    Listino:
    € 91,50
    Prezzo:
    € 78,50
    Risparmi:
    € 13,00 (14%)
  28. 28
    Vertigo Rosso Igt Venezie 2014 Livio Felluga
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 12,90
    Risparmi:
    € 2,96 (19%)
  29. 29
    Teresa Manara Negramaro Salento Igt 2014 Cantele
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,80
    Risparmi:
    € 3,28 (19%)
  30. 30
    Barolo Vigneto Campè Docg 2007 La Spinetta
    Listino:
    € 153,72
    Prezzo:
    € 138,00
    Risparmi:
    € 15,72 (10%)
  31. 31
    Barbaresco Vigneto Bordini Docg 2009 La Spinetta
    Listino:
    € 62,22
    Prezzo:
    € 54,00
    Risparmi:
    € 8,22 (13%)
  32. 32
    Barbera D'Asti  Cà Di Pian Docg 2011 La Spinetta
    Listino:
    € 24,40
    Prezzo:
    € 19,80
    Risparmi:
    € 4,60 (19%)
  33. 33
    Ripasso Valpolicella Classico Doc 2009 Righetti
    Listino:
    € 14,64
    Prezzo:
    € 12,90
    Risparmi:
    € 1,74 (12%)
  34. 34
    Barolo Serralunga d'Alba 2011 Fontanafredda
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 3,94 (12%)
  35. 35
    Papagena Barbera d' Alba Superiore 2011 Fontanafredda
    Listino:
    € 20,13
    Prezzo:
    € 17,50
    Risparmi:
    € 2,63 (13%)
  36. 36
    La Lepre Dolcetto Diano d'Alba 2016 Fontanafredda
    Listino:
    € 12,81
    Prezzo:
    € 11,00
    Risparmi:
    € 1,81 (14%)
  37. 37
    Coste Rubin Barbaresco 2007 Fontanafredda
    Listino:
    € 31,72
    Prezzo:
    € 28,00
    Risparmi:
    € 3,72 (12%)
  38. 38
    Barolo Riserva Docg 2000 Fontanafredda
    Listino:
    € 74,42
    Prezzo:
    € 65,00
    Risparmi:
    € 9,42 (13%)
  39. 39
    Barolo Vigna La Rosa 2005 Fontanafredda
    Listino:
    € 53,68
    Prezzo:
    € 48,80
    Risparmi:
    € 4,88 (9%)
  40. 40
    Barbaresco Docg 2012 Angelo Gaja
    Listino:
    € 183,00
    Prezzo:
    € 150,00
    Risparmi:
    € 33,00 (18%)
  41. 41
    Costa Russi Langhe Nebbiolo Doc 2006 Gaja
    Listino:
    € 335,50
    Prezzo:
    € 295,00
    Risparmi:
    € 40,50 (12%)
  42. 42
    Sorì Tildìn Langhe Nebbiolo Doc 2006 Gaja
    Listino:
    € 335,50
    Prezzo:
    € 295,00
    Risparmi:
    € 40,50 (12%)
  43. 43
    Sorì San Lorenzo Langhe Doc 2006 Gaja
    Listino:
    € 329,40
    Prezzo:
    € 295,00
    Risparmi:
    € 34,40 (10%)
  44. 44
    Solaia Toscana Igt. 2011 Tenuta Tignanello
    Listino:
    € 207,40
    Prezzo:
    € 175,00
    Risparmi:
    € 32,40 (16%)
  45. 45
    Merlot Marina Cvetic Igt 2010 Masciarelli
    Listino:
    € 22,57
    Prezzo:
    € 19,80
    Risparmi:
    € 2,77 (12%)
  46. 46
    Cabernet Sauvignon Marina Cvetic 2004 Masciarelli
    Listino:
    € 53,68
    Prezzo:
    € 48,80
    Risparmi:
    € 4,88 (9%)
  47. 47
    Tignanello Toscana Igt. 1995 Tenuta Tignanello
    Listino:
    € 189,10
    Prezzo:
    € 165,00
    Risparmi:
    € 24,10 (13%)
  48. 48
    Amaranta Montepulciano D'Abruzzo Doc 2014 Tenuta Ulisse
    Listino:
    € 19,52
    Prezzo:
    € 16,50
    Risparmi:
    € 3,02 (15%)
  49. 49
    Edizione 15 Cinque Autoctoni Rosso 2013 Fantini-Farnese
    Listino:
    € 30,50
    Prezzo:
    € 25,90
    Risparmi:
    € 4,60 (15%)
  50. 50
    Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg 2010 Fantini-Farnese
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 16,90
    Risparmi:
    € 3,84 (19%)
  51. 51
    Opi Montepulciano d’Abruzzo Riserva Colline Teramane Docg 2011 Fantini-Farnese
    Listino:
    € 29,28
    Prezzo:
    € 25,50
    Risparmi:
    € 3,78 (13%)
  52. 52
    Concerto Lambrusco Reggiano Doc Medici Ermete
    Listino:
    € 9,76
    Prezzo:
    € 8,50
    Risparmi:
    € 1,26 (13%)
  53. 53
    Binomio Montepulciano D'Abruzzo Doc 2013 La Valentina
    Listino:
    € 34,16
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 5,16 (15%)
  54. 54
    Tellus Syrah Rosso Igp Lazio 2015 Falesco
    Listino:
    € 11,35
    Prezzo:
    € 9,80
    Risparmi:
    € 1,55 (14%)
  55. 55
    Diecicoppe Colline Pescaresi Igt 2014 Pasetti
    Listino:
    € 9,76
    Prezzo:
    € 8,50
    Risparmi:
    € 1,26 (13%)
  56. 56
    Barbaresco Vigneto Gallina Docg 2007 La Spinetta
    Listino:
    € 140,30
    Prezzo:
    € 126,00
    Risparmi:
    € 14,30 (10%)
  57. 57
    Barbaresco Vigneto Starderi Docg 2007 La Spinetta
    Listino:
    € 140,30
    Prezzo:
    € 124,00
    Risparmi:
    € 16,30 (12%)
  58. 58
    Barbaresco Vigneto Valeirano Docg 2007 La Spinetta
    Listino:
    € 143,96
    Prezzo:
    € 129,00
    Risparmi:
    € 14,96 (10%)
  59. 59
    Villa Bucci Rosso Piceno Doc 2008 Bucci
    Listino:
    € 29,28
    Prezzo:
    € 23,80
    Risparmi:
    € 5,48 (19%)
  60. 60
    Nerone di Calabria Igt. 2008 Criserà
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 29,50
    Risparmi:
    € 3,44 (10%)
  61. 61
    Montevetrano Rosso Igt 2008 Colli di Salerno
    Listino:
    € 52,46
    Prezzo:
    € 45,00
    Risparmi:
    € 7,46 (14%)
  62. 62
    Cesanese Metodo Ripasso Rosso Igt. Lazio 2009 L'Olivella
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 19,50
    Risparmi:
    € 2,46 (11%)
  63. 63
    Torcicoda Primitivo del Salento Igt. 2011 Tormaresca
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 13,50
    Risparmi:
    € 2,36 (15%)
  64. 64
    Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo Doc 2014 Torre dei Beati
    Listino:
    € 28,06
    Prezzo:
    € 24,50
    Risparmi:
    € 3,56 (13%)
  65. 65
    Il Soliato Toscana Igt. 2008 Castello D’Albola
    Listino:
    € 39,04
    Prezzo:
    € 35,00
    Risparmi:
    € 4,04 (10%)
  66. 66
    Villa Antinori Chianti Classico Docg Riserva 2013 Marchesi Antinori
    Listino:
    € 23,18
    Prezzo:
    € 19,80
    Risparmi:
    € 3,38 (15%)
  67. 67
    Maroccoli Syrah Igt Sicilia 2008 Planeta
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 18,90
    Risparmi:
    € 3,06 (14%)
  68. 68
    Rosso Di Montalcino Doc 2012 Tenuta Greppo Biondi Santi
    Listino:
    € 39,04
    Prezzo:
    € 34,00
    Risparmi:
    € 5,04 (13%)
  69. 69
    Torre della Trappola Brunello di Montalcino Docg 2009 Barone Ricasoli
    Listino:
    € 43,92
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 4,92 (11%)
  70. 70
    Bolgheri Doc 2012 Barone Ricasoli
    Listino:
    € 23,18
    Prezzo:
    € 19,80
    Risparmi:
    € 3,38 (15%)
  71. 71
    Angheli Rosso Siclia Igp 2011 Donnafugata
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  72. 72
    Ottobre Rosso Montepulciano d’Abruzzo Doc 2012 Tenuta i Fauri
    Listino:
    € 10,98
    Prezzo:
    € 9,50
    Risparmi:
    € 1,48 (13%)