Vini Rossi

DiemmeVini propone una grande selezione di vini rossi che include alcune delle denominazioni più celebri come il Brunello di Montalcino, il Sassicaia, l’Amarone della Valpolicella, il Barbaresco, oltre ad alcuni prodotti di nicchia e alcuni vini abruzzesi che stupiranno gli appassionati più curiosi. Il vino rosso è da sempre sinonimo di bontà, passione e allegria. In questa sezione, potrete trovare tutti i migliori vini rossi italiani o stranieri in vendita online ed i relativi prezzi. Dietro ad ogni vino rosso c’è un universo di vitigni, tecniche di vinificazione, cantine e filosofie di vita.

I TERRITORI DEL VINO ROSSO

Il vino rosso è fortemente legato ad alcune zone di produzione con il quale si identifica. Un esempio sono le colline del Chianti, le aree di Montalcino, delle Langhe, della Valpolicella e le regioni francesi del Bordeaux e della Borgogna. È per questa ragione che alcuni territori sono particolarmente rinomati per i loro vini rossi. Nel caso italiano si tratta ad esempio di Piemonte e Toscana. La particolarità dei migliori vini prodotti in queste zone è la loro incredibile capacità d’invecchiamento, che li porta a trasformarsi e migliorarsi anche per decine di anni dopo essere stati imbottigliati. Si tratta di una caratteristica che accomuna i migliori vini al mondo e che si esalta in particolare nel caso dei vini rossi. Il vino rosso viene oggi prodotto in ogni regione d’Italia e tra le mille varianti locali si nascondono spesso pregiati gioielli.

COME SI PRODUCE IL VINO ROSSO

Il vino rosso è il prodotto della fermentazione di uve a bacca rossa. Nella fase di macerazione le vinacce entrano in contatto con il mosto ed in questo modo le sostanze contenute nelle bucce e nei vinaccioli migrano verso il liquido tingendolo del caratteristico colore rossiccio. La durata della macerazione può essere più o meno lunga. Nel caso di una macerazione breve (da 5 a 6 giorni) il risultato finale saranno vini giovani molto ricchi di colore. Se la macerazione è lunga, ovvero di circa 20 giorni, i vini ottenuti avranno una grande propensione all’invecchiamento. Se padroneggiata correttamente questo tipo di macerazione può dare come risultato la nascita di alcuni dei migliori vini al mondo come il Sassicaia ed il Barolo.

CARATTERISTICHE E VITIGNI

Tra i più diffusi vitigni italiani a bacca rossa troviamo: Sangiovese, Barbera, Primitivo, Montepulciano e Nebbiolo. Se ampliamo lo sguardo al resto del mondo possiamo includere alla lista: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, e Merlot. In comune con gli altri vini i rossi hanno alcune caratteristiche come ad esempio alcolicità, acidità e corpo, ma un elemento che li distingue e li rende unici sono i tannini. I tannini sono presenti nella buccia e nei vinaccioli dell’uva e sono i responsabili della sensazione di astringenza che si prova nel degustare un vino rosso. A seconda di come le uve vengono vinificate si possono ottenere diversi risultati. I vini rossi posso essere fermi come il Chianti Classico, dolci come il Recioto della Valpolicella Docg o frizzanti come il Lambrusco. In particolare i vini rossi barricati sono quei vini fatti affinare in barrique di legno di rovere francese. Questo tempo d’invecchiamento porta ad un aumento nel contenuto di tannini del vino. Solo alcuni tipi di vino sono adatti a questo metodo d’invecchiamento e ne risultano migliorati. Solitamente si tratta di vini le cui uve sono precedentemente passate per una macerazione cosiddetta lunga.

PROFILO ORGANOLETTICO

Il colore del vino rosso, che dipende dai polifenoli (antociani) contenuti nelle bucce degli acini d'uva, varia dal viola intenso tipico dei vini giovani, al rubino, al granato nei vini più maturi fino ad arrivare a tonalità aranciate tipiche dei vini invecchiati diversi anni (dipende anche dal tipo di uva). Anche il profilo organolettico di un vino rosso varia molto in base al vitigno da cui viene estratto. Lo spettro aromatico è ampio e include confetture, spezie, erbe e frutta rossa. Al palato la sensazione principale che si percepisce è la corposità. Un elemento fondamentale del vino rosso è rappresentato dai tannini, che influenzano appunto la struttura di un vino. I vini più corposi come il Bordeaux sono ricchi di tannini, mentre altri vino come il Merlot presentano un corpo medio in quanto posseggono una concentrazione inferiore di tannini.

COME SERVIRE IL VINO ROSSO

Il vino rosso va servito ad una temperatura più alta rispetto al bianco, per questo solitamente di dice che va servito a temperatura ambiente, anche se in realtà l’ideale sarebbe sempre mantenerlo sui 18°-20°, con le varianti del caso. Servendolo in questo modo i tannini in eccesso vengono occultati e l’astringenza viene limitata, mentre il bouquet aromatico conserva il suo potenziale espressivo. Per servire il vino l’ideale è un bicchiere di cristallo a forma di calice, con una base larga che gli dia stabilità, uno stelo lungo ed un corpo ampio per permettere al vino di sprigionare i propri aromi e liberare tutto il proprio potenziale. Inoltre è importante tenere a mente che un calice di vino dovrebbe essere riempito per non più di un terzo del suo volume.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il vino rosso può accompagnare egregiamente sia i primi che i secondi. In particolare gli abbinamenti ottimali sono quelli con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, sughi a base di carne e più in generale i piatti più saporiti della cucina nostrana. Un’altra regola che si può seguire quando si va alla ricerca dell’abbinamento perfetto è quella che vuole che un cibo grasso si combini perfettamente con un vino dalla buona tannicità perché così si crea un piacevole equilibrio tra il grasso e l’astringenza. Ulteriori consigli per gli abbinamenti sono i seguenti: pollo, vitello e manzo si sposano bene con un vino leggermente corposo come il Montepulciano d’Abruzzo, il Chianti ed il Nebbiolo; altri piatti dal sapore più deciso come arrosto di maiale, formaggi stagionati e ragù d’anatra vanno molto d’accordo con vini invecchiati e raffinati come il Barolo, l’Amarone ed il Brunello di Montalcino.

I BENEFICI PER LA SALUTE

Il vino rosso apporta diversi benefici all’organismo umano. Alcuni studi affermano che il vino rosso aumenta la produzione di endorfine nel nostro organismo, aumentando quindi la nostra sensazione di benessere e mitigando lo stress. Inoltre è utile per combattere il colesterolo e la stanchezza ed è eccellente per la salute del nostro apparato cardiovascolare. Un singolo bicchiere di vino rosso può quindi migliorare notevolmente la nostra salute. Facendo sempre attenzione a non esagerare.

I PREZZI DEI VINI ROSSI

I grandi vini rossi italiani sono tra i più celebri e costosi al mondo. Ma spesso con un po' di fortuna o bravura si possono trovare delle bottiglie molto rare senza dover dissanguare il proprio portafogli. Inoltre un altro fattore da tenere in conto quando si valuta il prezzo del vino rosso è la sua longevità. Alcune bottiglie possono essere conservate in cantina per decenni e migliorano con il passare degli anni, ricompensando così l’investimento iniziale. Un esempio può essere il Solaia Toscana Igt 2011 di Antinori oggi in vendita a 175,00 euro. È un vino con grandi prospettive d’invecchiamento per cui il suo valore è destinato ad aumentare enormemente. Stesso discorso può essere fatto per il Sassicaia Bolgheri Doc 2013 della Tenuta San Guido. Il vino rosso è però anche un vino da pasto ed uno degli elementi tipici della cultura italiana, per cui in generale è un prodotto molto economico. Il prezzo medio di una buona bottiglia di vino rosso si aggira sui 6,50 euro, come è il caso del Vigne Nuove Montepulciano d'Abruzzo Doc 2012 di Valle Reale o restando in tema di vini rossi abruzzesi come il Montepulciano D'Abruzzo Tralcetto Doc 2014 Zaccagnini in vendita a 7,90 euro. Con prezzi così bassi è un delitto non approfittarne subito.
Filtra
  1. 1
    Aglianico Irpinia Dop 2016 Fontanarosa Il Cortiglio
    Listino:
    € 11,59
    Prezzo:
    € 9,80
    Risparmi:
    € 1,79 (15%)
  2. 2
    Scuri Cabernet Franc Doc Venezia 2017 Borgo Molino
    Listino:
    € 9,15
    Prezzo:
    € 8,00
    Risparmi:
    € 1,15 (13%)
  3. 3
    Carant Trevenezie Igp Rosso 2011 Reguta
    Listino:
    € 13,42
    Prezzo:
    € 12,00
    Risparmi:
    € 1,42 (11%)
  4. 4
    Altropasso Igp delle Venezie Rosso 2016 Reguta
    Listino:
    € 10,37
    Prezzo:
    € 9,00
    Risparmi:
    € 1,37 (13%)
  5. 5
    Bardolino Classico Doc 2016 Santa Sofia
    Listino:
    € 9,15
    Prezzo:
    € 7,80
    Risparmi:
    € 1,35 (15%)
  6. 6
    Montegradella Valpolicella Doc 2015 Classico Superiore Santa Sofia
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 17,90
    Risparmi:
    € 2,84 (14%)
  7. 7
    Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2014 Santa Sofia
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 14,90
    Risparmi:
    € 2,18 (13%)
  8. 8
     Gioè Amarone della Valpolicella Docg 2011Classico Santa Sofia
    Listino:
    € 73,20
    Prezzo:
    € 62,90
    Risparmi:
    € 10,30 (14%)
  9. 9
    Amarone della Valpolicella Docg 2012 Classico Santa Sofia
    Listino:
    € 48,80
    Prezzo:
    € 39,50
    Risparmi:
    € 9,30 (19%)
  10. 10
    Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo Bio Dop 2013 Lunaria
    Listino:
    € 13,42
    Prezzo:
    € 11,50
    Risparmi:
    € 1,92 (14%)
  11. 11
    Bucefalo Rosso 2016 Biologico da Uve Appassite Lunaria
    Listino:
    € 14,64
    Prezzo:
    € 12,50
    Risparmi:
    € 2,14 (15%)
  12. 12
    Brunello Poggio All'Oro Riserva 1995 Castello Banfi
    Listino:
    € 185,44
    Prezzo:
    € 155,00
    Risparmi:
    € 30,44 (16%)
  13. 13
    Brunello Poggio All'Oro Riserva 1999 Castello Banfi
    Listino:
    € 148,84
    Prezzo:
    € 125,00
    Risparmi:
    € 23,84 (16%)
  14. 14
    Dolcetto d' Alba Basarin Doc 2014 Castello di Neive
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 17,50
    Risparmi:
    € 3,24 (16%)
  15. 15
    Barbera d’Alba Santo Stefano Doc 2015 Castello di Neive
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 17,90
    Risparmi:
    € 2,84 (14%)
  16. 16
    Barbaresco Docg 2014 Gallina Castello di Neive
    Listino:
    € 42,70
    Prezzo:
    € 36,60
    Risparmi:
    € 6,10 (14%)
  17. 17
    Torrette Superiore Valle d’Aosta Doc  2015 Anselmet
    Listino:
    € 23,18
    Prezzo:
    € 19,50
    Risparmi:
    € 3,68 (16%)
  18. 18
    Valpolicella Classico Doc 2015 Secondo Marco
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 1,96 (12%)
  19. 19
    Valpolicella Superiore Classico Ripasso Doc 2013 Secondo Marco
    Listino:
    € 29,28
    Prezzo:
    € 24,50
    Risparmi:
    € 4,78 (16%)
  20. 20
    Amarone della Valpolicella Classico Doc 2010 Secondo Marco
    Listino:
    € 54,90
    Prezzo:
    € 47,50
    Risparmi:
    € 7,40 (13%)
  21. 21
    Montepulciano d'Abruzzo Vigna Vetum Riserva Doc 2013 Terzini
    Listino:
    € 30,50
    Prezzo:
    € 25,00
    Risparmi:
    € 5,50 (18%)
  22. 22
    Montepulciano d’Abruzzo Dop 2015 Terzini
    Listino:
    € 11,59
    Prezzo:
    € 9,50
    Risparmi:
    € 2,09 (18%)
  23. 23
    Lagrein Sudtiroler Alto Adige Doc 2016 Abbazia di Novacella
    Listino:
    € 14,64
    Prezzo:
    € 12,50
    Risparmi:
    € 2,14 (15%)
  24. 24
    Le Poiane Valpolicella Ripasso Doc 2011 Bolla
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 14,90
    Risparmi:
    € 3,40 (19%)
  25. 25
    Rosso di Montalcino Poggio alle Mura Doc 2015 Castello Banfi
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  26. 26
    Rosso di Montalcino Fascia Rossa Doc 2014 Biondi Santi
    Listino:
    € 73,20
    Prezzo:
    € 64,00
    Risparmi:
    € 9,20 (13%)
  27. 27
    Il Protesto Vino Frizzante Rosso Legatura Spago Cantine del Notaio
    Listino:
    € 13,42
    Prezzo:
    € 10,90
    Risparmi:
    € 2,52 (19%)
  28. 28
    Fanòi Primitivo Salento Igt 2011 Cantele
    Listino:
    € 36,60
    Prezzo:
    € 29,50
    Risparmi:
    € 7,10 (19%)
  29. 29
    Montepulciano D'Abruzzo Bio Doc 2014 Emidio Pepe
    Listino:
    € 40,26
    Prezzo:
    € 36,00
    Risparmi:
    € 4,26 (11%)
  30. 30
    Lianti Isola dei Nuraghi Rosso Igt 2014 Capichera
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 16,80
    Risparmi:
    € 3,94 (19%)
  31. 31
    Albori di Lampata Isola dei Nuraghi Igt 2009 Capichera
    Listino:
    € 292,80
    Prezzo:
    € 245,00
    Risparmi:
    € 47,80 (16%)
  32. 32
    Rosso di Montalcino Doc 2014 Pian delle Vigne
    Listino:
    € 23,18
    Prezzo:
    € 19,50
    Risparmi:
    € 3,68 (16%)
  33. 33
    Nebbiolo d'Alba Docg 2014 Baluma Diego Conterno
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  34. 34
    Barolo Docg 2013 Diego Conterno
    Listino:
    € 42,70
    Prezzo:
    € 36,00
    Risparmi:
    € 6,70 (16%)
  35. 35
    Barolo Ginestra Docg 2012 Diego Conterno
    Listino:
    € 54,90
    Prezzo:
    € 45,00
    Risparmi:
    € 9,90 (18%)
  36. 36
    Syrah in Purezza Biodinamico Cortona Doc 2013 Stefano Amerighi
    Listino:
    € 34,16
    Prezzo:
    € 27,50
    Risparmi:
    € 6,66 (19%)
  37. 37
    Synthesi Aglianico del Vulture Doc 2013 Paternoster
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 12,90
    Risparmi:
    € 2,96 (19%)
  38. 38
    Primitivo del Salento Igp 2016 Edizione Fashion Varvaglione
    Listino:
    € 9,76
    Prezzo:
    € 8,50
    Risparmi:
    € 1,26 (13%)
  39. 39
    Negroamaro del Salento Igp 2015 Edizione Fashion Varvaglione
    Listino:
    € 8,78
    Prezzo:
    € 7,50
    Risparmi:
    € 1,29 (15%)
  40. 40
    Primitivo di Manduria Papale Dop 2015 Varvaglione
    Listino:
    € 12,20
    Prezzo:
    € 10,50
    Risparmi:
    € 1,70 (14%)
  41. 41
    Primitivo di Manduria Papale Linea Oro Dop 2014 Varvaglione
    Listino:
    € 24,40
    Prezzo:
    € 21,50
    Risparmi:
    € 2,90 (12%)
  42. 42
    Tenuta Pongelli Rosso Piceno Doc 2014 Villa Bucci
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  43. 43
     Valpolicella Superiore Doc 2014 Tenuta Marcati
    Listino:
    € 10,25
    Prezzo:
    € 8,90
    Risparmi:
    € 1,35 (13%)
  44. 44
    Valpolicella Ripasso Docg 2014 Tenuta Marcati
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 13,50
    Risparmi:
    € 2,36 (15%)
  45. 45
    Amarone della Valpolicella Docg 2013 Tenuta Marcati
    Listino:
    € 48,80
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 9,80 (20%)
  46. 46
    Il Pilone Dolcetto di Dogliani Superiore Docg 2014 San Romano
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 17,90
    Risparmi:
    € 4,06 (18%)
  47. 47
    Dolcetto di Dogliani Docg 2014 San Romano
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  48. 48
    Campo di Tenaglia Rosso Toscana Igt 2014 Tenuta di Trinoro
    Listino:
    € 85,40
    Prezzo:
    € 69,00
    Risparmi:
    € 16,40 (19%)
  49. 49
    Campo di Magnacosta Rosso Toscana Igt 2014 Tenuta di Trinoro
    Listino:
    € 85,40
    Prezzo:
    € 75,00
    Risparmi:
    € 10,40 (12%)
  50. 50
    Barbera d'Alba Peiragal Doc 2014 Marchesi di Barolo
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 14,90
    Risparmi:
    € 3,40 (19%)
  51. 51
    Lagrein Steinraffler Alto Adige Doc 2013 Hofstatter
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 22,50
    Risparmi:
    € 4,34 (16%)
  52. 52
    Frappato di Vittoria Terre Siciliane Igp 2105 Cos
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 14,90
    Risparmi:
    € 3,40 (19%)
  53. 53
    Nero di Lupo Nero D'Avola Terre Siciliane Igt 2015 Cos
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 14,50
    Risparmi:
    € 2,58 (15%)
  54. 54
    Cerasuolo di Vittoria Classico Docg 2014 Cos
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 17,90
    Risparmi:
    € 4,06 (18%)
  55. 55
    Collenottolo Montefalco Sagrantino Docg 2011 Tenuta Bellafonte
    Listino:
    € 36,60
    Prezzo:
    € 32,00
    Risparmi:
    € 4,60 (13%)
  56. 56
    Saseti Valpolicella Classico Doc 2014 Monte dall'Ora
    Listino:
    € 13,42
    Prezzo:
    € 11,50
    Risparmi:
    € 1,92 (14%)
  57. 57
    Saustò Ripasso Valpolicella Classico Doc 2012 Monte Dall'Ora
    Listino:
    € 30,50
    Prezzo:
    € 24,90
    Risparmi:
    € 5,60 (18%)
  58. 58
    Stropa Amarone Della Valpolicella Doc Classico 2009 Monte Dall'Ora
    Listino:
    € 91,50
    Prezzo:
    € 75,00
    Risparmi:
    € 16,50 (18%)
  59. 59
    Silene Cesanese Superiore Olevano Romano Doc 2015 Damiano Ciolli
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  60. 60
    Cirsium Cesanese Riserva Olevano Romano Doc 2012 Damiano Ciolli
    Listino:
    € 34,16
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 5,16 (15%)
  61. 61
    Titolo Aglianico del Vulture Doc 2014 Elena Fucci
    Listino:
    € 29,28
    Prezzo:
    € 24,50
    Risparmi:
    € 4,78 (16%)
  62. 62
    Barolo Comune di Barolo Docg 2012 Marchesi di Barolo
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 6,14 (14%)
  63. 63
    Barbaresco Serragrilli Docg 2013 Marchesi di Barolo
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 27,50
    Risparmi:
    € 5,44 (17%)
  64. 64
    Barolo Sarmassa Docg 2011 Marchesi di Barolo
    Listino:
    € 57,34
    Prezzo:
    € 46,50
    Risparmi:
    € 10,84 (19%)
  65. 65
    Barolo Cannubi Docg 2011 Marchesi di Barolo
    Listino:
    € 54,90
    Prezzo:
    € 46,50
    Risparmi:
    € 8,40 (15%)
  66. 66
    Sassicaia Bolgheri Doc 2014 Tenuta San Guido
    Listino:
    € 213,50
    Prezzo:
    € 189,00
    Risparmi:
    € 24,50 (11%)
  67. 67
    Barbera d'Alba Piana Doc 2015 Ceretto
    Listino:
    € 19,52
    Prezzo:
    € 15,90
    Risparmi:
    € 3,62 (19%)
  68. 68
    Valle d'Aosta Torrette Superiore Dop 2012 La Source
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 14,50
    Risparmi:
    € 2,58 (15%)
  69. 69
    Broglio Chianti Classico Docg 2014 Barone Ricasoli
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  70. 70
    Vie Cave Maremma Toscana Igt 2102 Fattoria Aldobrandesca
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 15,90
    Risparmi:
    € 2,40 (13%)
  71. 71
    Heracles Primitivo Puglia Igt 2014 Masseria Surani
    Listino:
    € 14,64
    Prezzo:
    € 12,50
    Risparmi:
    € 2,14 (15%)
  72. 72
    Dionysos Primitivo di Manduria Riserva Doc 2011 Masseria Surani
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 23,50
    Risparmi:
    € 3,34 (12%)
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