Bicchieri da Rum

Bicchieri da Rum

Per una corretta degustazione di Rum, è opportuno utilizzare il bicchiere da rum più indicato. Tra i Bicchieri ideali per il rum, troviamo lo snifter (Balloon vetro sottile, stelo e vaso panciuto), oppure il calice Glencairn, il bicchiere ufficiale da Whisky, ma adatto anche alla degustazione di Rum, grazie alla sua forma (corpo ampio e apertura piccola) che permette al distillato di aprirsi in modo equilibrato, senza far evaporare in modo eccessivo il ventaglio di aromi a disposizione, intrappolati nel bicchiere grazie all'apertura più stretta, caratteristica in comune con lo snifter.

UN LIQUORE AVVOLGENTE

Per apprezzare pienamente un liquore così ricco di aromi e di carattere come il rum non bisogna tralasciare nessun particolare. Soprattutto in tema di bicchieri. Le sensazioni che un distillato lascia all'assaggiatore variano molto a seconda del modo in cui viene servito. Così come lo champagne ha la sua coppa ed il vino i suoi calici, anche il rum ha i propri bicchieri per poter essere degustato al meglio. Innanzitutto è bene sapere che un rum per essere pienamente apprezzato dev'essere sorseggiato a piccole dosi e servito a temperatura ambiente ovvero tra i 20° ed i 24° gradi. Questo permette al distillato di sprigionare tutti i suoi complessi aromi senza però correre il rischio di scaldarsi troppo e di far prendere il sopravvento alla componente alcolica che anestetizzerebbe ogni sapore ed odore. Il rum infatti è un liquore che per denominazione ha un contenuto alcolico alto, di almeno 37,5%. Ciononostante riesce a farvi sperimentare un’esplosione di sensazioni, sia al naso, che al palato.

LE TIPOLOGIE DI BICCHIERI DA RUM

La distinzione base per i bicchieri da rum è tra quelli tipo Snifter e quelli tipo Glencairn. Vediamo nel dettaglio in cosa si differenziano.
  • Snifter: il bicchiere tipo snifter è un bicchiere realizzato in vetro sottile, con uno stelo ed un vaso panciuto che si richiude leggermente sulla sommità. Un bicchiere con maggiore apertura è più adatto ai rum invecchiati, mentre uno con una sommità più stretta è l’ideale per i rum più giovani e morbidi, in quanto “imprigiona” gli aromi sottili che altrimenti svanirebbero velocemente, trattandosi di rum giovani e quindi non molto ricchi da questo punto di vista. Lo stelo fa in modo che le nostri mani non alterino la temperatura del liquore e che quindi non si riscaldi eccessivamente. Molto importante da tenere in considerazione è anche il materiale con il quale è fatto il bicchiere, esistono infatti diverse varietà di cristallo, a seconda della qualità e della lavorazione. Una delle migliori aziende in questo settore è la Rastal, che offre un ampio catalogo di prodotti, dal classico bicchiere baloon stile cognac in cristallo superiore ai popolarissimi bicchieri tumbler in vetro temperato.
  • Glencairn: è un bicchiere tumbler basso dal corpo ampio, solitamente associato alla degustazione di whisky e bourbon, ma ottimo anche per degustare certi tipi di rum in quanto permette un’ottima ossigenazione del liquore e quindi facilita il rilascio dell’ampio spettro di aromi. È quindi il bicchiere ideale per apprezzare pienamente i rum invecchiati ed i rum agricole. Questi rum presentano un alto grado di complessità ed una notevole struttura di aromi, che se fossero serviti in un bicchiere dalla bocca stretta rimarrebbero intrappolati e ci investirebbero con troppa veemenza.
Non vi resta che lanciarvi alla ricerca del bicchiere più adatto per il vostro rum. Alcuni dei più importanti marchi di rum agricole come il Rum Zapaca del Guatemala ed il Rum Damoiseu dell’isola francese di Guadalupa offrono ai loro clienti set completi che prevedono una bottiglia di rum accompagnata da confezioni di 2 o 6 bicchieri, ideati appositamente per potere godere al meglio di questo liquore così speciale che da secoli è croce e delizia di milioni di persone nel mondo.

COME DEGUSTARE IL RUM

Versate una piccola quantità di liquore nel bicchiere adatto e fatelo roteare lentamente in modo che il rum possa liberare tutti gli aromi e le fragranze che possiede. A questo punto avvicinate il naso al bicchiere solo per pochi secondi, allontanatelo e avvicinatelo nuovamente per diverse volte mantenendo sempre il bicchiere inclinato. Questa tecnica è utile per non farsi investire dall'inevitabile ondata di alcol, la quale vi impedirebbe di cogliere correttamente tutti gli aromi e successivamente i sapori. Ora sorseggiate il rum in piccole dosi ed assaporatelo profondamente prima di deglutire. In alcuni casi per apprezzare pienamente i sapori di un rum è necessario diluirlo con dell’acqua. Con un poco di esercizio e con il giusto bicchiere potrete diventare dei veri e propri sommelier del fantastico mondo del rum.
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  1. 1
    Confezione 2 Bicchieri Rum Centenario Zacapa
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    € 42,70
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    € 37,90
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    € 4,80 (11%)
  2. 2
    Confezione Baule Rum XO Centenario Con 2 Bicchieri Degustazione Zacapa
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    € 250,10
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    € 215,00
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  3. 3
    Confezione in Noce con 2 Bicchieri Ballon Degustazione e Rum XO Zacapa
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    € 311,10
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    € 255,00
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    Porta ghiaccio e Pinza Dorati
  4. 4
    Confezione Baule Con Zacapa Centenario XO e 6 Bicchieri Degustazione Zacapa
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    € 366,00
    Prezzo:
    € 325,00
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  5. 5
    Confezione Baule Rum Centenario Carta Nera e 2 Bicchieri Zacapa
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    € 213,50
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    € 185,00
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  6. 6
    4 Bicchieri Cristallino Sonoro Superiore Cognac Magnum 81 Rastal
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    € 28,06
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    € 23,90
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  7. 7
    6 Bicchieri Rum/Whisky Sonoro Superiore Cuba 27 Rastal
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    € 19,52
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    € 16,50
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    Ideale per Natanti
  8. 8
    Confezione Rum Imperiale 18 anni e 2 Bicchieri Degustazione Malecon
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    € 90,28
    Prezzo:
    € 78,00
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    € 12,28 (14%)
  9. 9
    6 Bicchieri Vetro Sonoro Max Ballon per Distillati
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    € 54,90
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    € 48,00
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    € 6,90 (13%)
  10. 10
    6 Bicchieri Calice Baloon Rum Centenario XO Zacapa
    Listino:
    € 120,78
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    € 98,00
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    € 22,78 (19%)
  11. 11
    6 Bicchieri Temperato Tumbler Casablanca 42 Long Drink Rastal
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    € 19,52
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    € 16,90
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    € 2,62 (13%)
  12. 12
    6 Bicchieri Temperato Tumbler Casablanca Gran Pampero
    Listino:
    € 20,34
    Prezzo:
    € 18,00
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    € 2,34 (12%)