Uno dei marchi che meglio rappresenta la grappa italiana nel mondo è Bonaventura Maschio, che da oltre un secolo produce grappe di prima qualità. Chiavi di questo successo sono il legame con la propria terra e le sue tradizioni e la voglia di innovazione, che hanno portato i membri della famiglia Maschio a specializzarsi nell’elaborazione di uno dei prodotti italiani più autentici
UNA FAMIGLIA DI DISTILLATORI ITINERANTI
L’itinerario che ha portato le Distillerie Bonaventura Maschio nell’elite della grappa italiana ha avuto inizio verso la fine dell’Ottocento presso Cismon del Grappa, paese in provincia di Vicenza dal quale la famiglia Maschio partiva per andare a distillare le vinacce dei viticoltori vicini grazie al loro carro provvisto di alambicchi. Il mestiere li portò a spostarsi verso l’Europa dell’Est, in Romania ed Ungheria, salvo poi rientrare in Italia ad inizio Novecento per installarsi nel paese trevigiano di Gaiarine, dove hanno costruito una nuova distilleria con alambicchi moderni e registrato ufficialmente il marchio Bonaventura Maschio nel 1903.
LA GRAPPA PRIME UVE
La storia della famiglia Maschio rispecchia quella della grappa italiana e del suo essere un liquore un tempo “itinerante” e di secondo piano, che nel corso degli ultimi decenni ha scoperto una nuova giovinezza e si è imposto come distillato raffinato e da meditazione, oltre che capace di catturare un pubblico sempre più ampio grazie alla sua ricchezza di aromi e varianti. Per Bonaventura Maschio la svolta è avvenuta nel 1984 con l’ideazione del marchio e della Grappa Prime Uve da parte di Italo Maschio, che ha portato l’azienda ad imporsi in questi ultimi decenni come uno degli orgogli del made in Italy. L’azienda viene oggi guidata dallo stesso Italo e dai figli Anna e Andrea che dimostrano come la grappa continui ad essere una passione famigliare.
IL PRIMO DISTILLATO D’UVA
Da una distillazione attenta e curata, realizzata a partire da materia prime di ottima qualità nasce una grappa morbida e fruttata, capace di affascinare i consumatori di tutto il mondo. L’innovazione aziendale più importante è stata la scelta di distillare il mosto d’uva, invece delle classiche vinacce. Questo ha comportato un notevole salto qualitativo ed una piccola rivoluzione che ha preso il nome di Prime Uve, il primo distillato d’uva. Il processo che porta alla creazione di questo prodotto prevede grossi recipienti chiamati boule nei quali il mosto viene cotto a bagnomaria, fino a trasformarsi in vapore ed entrare in circolo nell’alambicco discontinuo, che porta alla formazione finale di un liquore cristallino.
INVECCHIAMENTO E USO DEL BARRIQUE
L’invecchiamento delle grappe e del distillato d’uva avviene in botti barrique nelle quali in precedenza è stato affinato il vino. Dal contatto con il legno della barrique le grappe Bonaventura Maschio traggono nuovo giovamento e si trasformano in prodotti eccezionali, come nel caso della Grappa 903 Barrique: un distillato dal profumo delicato e speziato che guida ad un assaggio in cui la grappa si fa apprezzare in tutta la sua morbidezza e persistenza. Della linea Prime Uve il prodotto che colpisce maggiormente è la Prime Uve Oro Acquavite d’Uva. Nata anch’essa da un invecchiamento in botti di rovere, in questo caso di un distillato di uve bianche, la Prime Uve Oro ha un colore eccezionalmente dorato, un bouquet ricco di fragranze fruttate e floreali ed un sapore pieno ed aromatico.
BICCHIERI DA GRAPPA E ALTRI ACCESSORI
La Distilleria Bonaventura Maschio ha saputo farsi un nome, oltre che per l’eccellenza dei suoi prodotti, anche per un’attento sviluppo del marketing aziendale, attraverso la promozione della grappa come stile di vita e di prodotto da consumare a tutto pasto, oltre che alla passione dedicata all’elaborazione di accessori raffinati ed eleganti come i set di bicchieri da grappa e i calici da degustazione. Questi ultimi permettono la perfetta concentrazione degli aromi al momento di degustare una etichetta Prime Uve o un altro grande distillato del produttore.
I PREZZI DELLA GRAPPA BONAVENTURA MASCHIO
Diversi ottimi prodotti della Distilleria Bonaventura Maschio possono essere acquistati ad un prezzo che si aggira sui 20 euro. Uno di essi è la Grappa di Moscato The Queen, dedica speciale per questo vitigno aromatico disponibile nel nostro catalogo online a 21,50 euro. Della Grappa 903 Barrique, oltre alla versione classica in vendita a 19,90 euro, esiste anche un’edizione speciale Riserva d’Autore, con prezioso cofanetto in pelle che custodisce al suo interno il prezioso liquore dallo splendido colore ambrato. In offerta a 85 euro con lo sconto del 20%. Un’altra presentazione speciale è quella che la Distilleria propone per le sue Acquavite d'Uva Zibibbo e Acquavite d'Uva Sagrantino di Montefalco che presentano un vero e proprio gioiello come la Murrina Veneziana sulla bottiglia. Un'ottima occasione per un regalo originale.
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