Decanter

Il decanter per vino è un'importante accessorio utilizzato da intenditori ed appassionati per valorizzare l'esperienza della degustazione di vino. Questo elegante recipiente ha un ruolo fondamentale nel permettere al nettare di Bacco di raggiungere il massimo del suo potenziale gustativo e aromatico.

LA FUNZIONE DEI DECANTER PER VINO

I decanter per vino sono progettati per due scopi principali: aerare il vino e separarlo dai sedimenti presenti nella bottiglia. L'aerazione, conosciuta anche come ossigenazione, consente al vino di respirare, facilitando l'evaporazione di composti volatili e l'integrazione dell'ossigeno nell'aroma. Ciò contribuisce a migliorare l'aroma e la struttura del vino, rendendolo più piacevole al palato. Inoltre, molti vini rossi più vecchi possono sviluppare depositi di sedimenti nel corso del tempo. Utilizzando un decanter, è possibile separare il vino dai sedimenti, garantendo una presentazione impeccabile nel calice.

I MATERIALI UTILIZZATI

I decanter per vino sono realizzati in una varietà di materiali, ognuno dei quali ha le proprie caratteristiche uniche. I materiali comuni utilizzati includono vetro, vetro soffiato, cristallo e persino alcuni tipi di cristallo al piombo. Il vetro è spesso una scelta popolare in quanto è resistente, facile da pulire e non altera il sapore del vino. Tuttavia, i decanter in cristallo o cristallo al piombo possono offrire un'estetica più raffinata, grazie alla loro brillantezza e trasparenza. È importante notare che le caraffe in cristallo richiedono cure e pulizia particolari per evitare danni ed è per questo che alcuni produttori offrono anche degli appositi scovolini pulisci decanter flessibili che permettono di eliminare tutte le impurità dalle pareti e dal fondo.

SCEGLIERE IL VINO ADEGUATO

Utilizzare correttamente un decanter per vino richiede un minimo di pratica, ma il processo è relativamente semplice. I decanter per vino sono solitamente utilizzati per i vini rossi, in particolare quelli più corposi o invecchiati. Tuttavia, anche alcuni vini bianchi complessi possono beneficiare dell'aerazione. Prima di versare il vino è bene assicurarsi che la caraffa sia ben pulita e priva di residui o odori indesiderati.
Al momento di versare il vino è consigliabile farlo scorrere lungo le pareti inclinate, in modo da aiutare l'aerazione. Dopo aver versato il vino nel decanter, è necessario lasciarlo riposare per un periodo di tempo appropriato. Per i vini giovani, 20-30 minuti sono sufficienti, mentre per i vini rossi più invecchiati e complessi potrebbe essere necessario un tempo maggiore.

TIPOLOGIE DI DECANTER

  • Decanter Classico: questo è il tipo più comune e tradizionale. Di solito ha una base ampia e panciuta con un collo stretto che si apre leggermente all'imboccatura. Questo design permette al vino di entrare in contatto con l'aria, facilitando l'ossigenazione e il processo di decantazione. Il modello a caraffa classico è adatto per la maggior parte dei vini rossi e bianchi, ed è un'opzione versatile per migliorare l'esperienza della degustazione.
  • Decanter a Uovo: è caratterizzato da una forma unica che ricorda un uovo. Questo design innovativo aiuta a accelerare il processo di ossigenazione del vino. Questa tipologia è particolarmente indicato per vini giovani e tannici, in quanto contribuisce a rendere i sapori più morbidi e arrotondati.
  • Decanter a Collo di Cigno: Il modello a collo di cigno è un vero spettacolo di design. La sua forma elegante, con un collo lungo e sottile che si curva dolcemente, è un'opera d'arte in sé. Questa tipologia favorisce un'ossigenazione lenta e controllata, consentendo ai vini più complessi di rilasciare gradualmente i loro aromi. Inoltre, il collo di cigno aiuta a separare i sedimenti dal vino durante la decantazione. E' ideale per vini rossi strutturati ed i vini invecchiati in generale.
  • Decanter a Gravità. Questa caraffa è una scelta moderna e affascinante per i veri appassionati di vino. È progettata con una forma a spirale, che consente al vino di scorrere lungo le pareti in modo delicato. Questo movimento a spirale aiuta a ossigenare il vino e a concentrare gli aromi mentre viene versato. Il modello a gravità è adatto per vini giovani e corposi che richiedono un'ossigenazione rapida e un'esposizione intensa all'aria.

I PREZZI DEI DECANTER

La scelta del decanter giusto può influire notevolmente sull'esperienza di degustazione del vino. Dalle forme classiche alle opzioni più moderne, ogni tipologia offre un approccio unico per aerare e valorizzare il vino. Sperimentare con diverse tipologie può portare a scoperte sorprendenti e permette di apprezzare appieno le complessità e le sfumature di un buon vino.
Indipendentemente dal tipo scelto, l'uso di questo accessorio aggiungerà sicuramente un tocco di eleganza e raffinatezza alla degustazione. I prezzi dei decanter da vino variano molto in base alla tipologia. Si va dai 19.80 euro del Decanter Apollo in cristallo soffiato a mano, sino ai 96 euro della Caraffa Decanter Ovarius, soffiato a mano secondo un’antica tecnica ancestrale, passando per i 55 euro del Decanter Caraffa Aurum prodotto dall’azienda Rastal.

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    Pulisci Decanter Pulltex
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    Decanter Adonis con Imbuto e Asciuga Decanter Pulltex
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    Decanter Apollo Pulltex
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    61,00 €
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    45,00 €
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    Decanter Icaro Design Ergonomico Pulltex
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    86,62 €
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    Decanter Vinocchio in vetro soffiato Italesse
    Prodotto Esaurito
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    180,56 €
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    135,00 €
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  8. 8
    Caraffa Decanter Ovarius
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    128,10 €
    Prezzo:
    96,00 €
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  9. 9
    Decanter Mimosa Vetro Soffiato a Bocca Diagon Rastal
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    27,45 €
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    Decanter Forum Rastal
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    Versatore da decantazione Airvin Pulltex
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    Decanter Santa Sofia
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  13. 13
    Decanter Basculante Alavin Con base Porta Ghiaccio Italesse
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    172,02 €
    Prezzo:
    129,00 €
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    43,02 € (25%)
  14. 14
    Decanter Spirale Vertigo con Tappo Italesse
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    79,30 €
    Prezzo:
    59,00 €
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    20,30 € (26%)
  15. 15
    Oliera Cristallo Spiegelau
    Prodotto Esaurito
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    34,16 €
    Prezzo:
    28,00 €
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    6,16 € (18%)
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    Decanter Pisa Spiegelau
    Prodotto Esaurito
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    108,58 €
    Prezzo:
    95,00 €
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    Decanter Soffiato a Bocca Tecno Venezia
    Prodotto Esaurito
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    109,80 €
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    85,00 €
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    24,80 € (23%)
  18. 18
    Decanter in Cristallo Milano
    Prodotto Esaurito
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    37,82 €
    Prezzo:
    29,00 €
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    8,82 € (23%)
  19. 19
    Decanter in Cristallo Firenze
    Prodotto Esaurito
    Listino:
    40,26 €
    Prezzo:
    29,00 €
    Risparmi:
    11,26 € (28%)
  20. 20
    Decanter Caraffa Aurum Rastal
    Prodotto Esaurito
    Listino:
    73,20 €
    Prezzo:
    55,00 €
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    18,20 € (25%)
  21. 21
    Decanter Delos e Pulisci Decanter Pulltex
    Prodotto Esaurito
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    65,88 €
    Prezzo:
    48,00 €
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    17,88 € (27%)
  22. 22
    Decanter Lux in Cristallo Novo Spiegelau Ruffino
    Prodotto Esaurito
    Listino:
    274,50 €
    Prezzo:
    195,00 €
    Risparmi:
    79,50 € (29%)