Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

BRUNELLO DI MONTALCINO

Il Brunello di Montalcino è il vino rosso per eccellenza. Il vino italiano più conosciuto, sia in patria che all’estero, deve la propria fama alla qualità inimitabile ed una produzione limitata che ne hanno fatto un oggetto di culto. Il Brunello di Montalcino può essere prodotto solo in una piccola zona delle colline senesi (comune di Montalcino) e secondo dei parametri molto severi. Così come il Barolo, altro grande vino italiano originario del Piemonte, il Brunello di Montalcino è un vino che ha l’eccezionale caratteristica di migliorare con il passare degli anni.

LA PRIMA DOCG D’ITALIA

La nascita del Brunello di Montalcino nella sua veste moderna viene fatta risalire al 1860 circa ed agli esperimenti di Ferruccio Biondi Santi che iniziò a vinificare le uve Sangiovese piantate nella tenuta famigliare di Montalcino, unico comune nel quale questo vino può essere prodotto. Il Brunello è stato il primo vino ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG nel 1980. Grande merito va dato al Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, che sin dalla sua fondazione nel 1967 ha lavorato per promuovere e valorizzare al massimo il suo vino di riferimento. Da quello storico momento in cui venne vinificato per la prima volta il Brunello ha fatto incetta di premi e riconoscimenti in tutto il mondo. Ed anche il suo valore è schizzato alle stelle. Attualmente la quotazione di un ettaro di vigneti nella zona di Montalcino supera i 400 mila euro.

SANGIOVESE E MONTALCINO, COMBINAZIONE SOPRAFFINA

La disciplinare che regola la produzione del vino Brunello di Montalcino impone numerose e rigide norme da seguire per la produzione di questo vino. Del resto per creare un tale capolavoro è necessario curare al massimo ogni minimo dettaglio. Ecco dunque che il Brunello può essere prodotto solo con uve di Sangiovese al 100% provenienti dal territorio del comune di Montalcino, e tutte le operazioni di lavorazione, como vinificazione, affinamento e invecchiamento, devono avvenire all’interno di questo ristretto spicchio di colline, in un’area totale di circa 243 chilometri quadrati. Il Brunello di Montalcino prima di poter essere messo in commercio deve aver compiuto cinque anni dal momento della vendemmia, dei quali almeno due trascorsi in contenitori di legno di rovere. Inoltre per almeno quattro mesi deve riposare in bottiglia. Per ottenere la denominazione “Riserva” dal momento della vendemmia al momento della commercializzazione devono passare almeno sei anni e sei devono essere anche i mesi di affinamento in bottiglia. Una volta terminato il periodo d’invecchiamento il Brunello può essere imbottigliato esclusivamente in bottiglie di tipo bordolese. Inoltre il grado alcolico minimo dev’essere il 12,5%.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il Brunello di Montalcino DOCG si caratterizza per un colore rosso rubino con alcuni riflessi granato che si intensificano con il passare degli anni. Il Brunello è uno di quei vini che migliorano con il passare degli anni, segno indiscutibile di un vino di altissima qualità, ed alcune annate eccezionali raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni dal momento della vendemmia. Gli aromi del Brunello rimandano alla frutta, come la ciliegia ed i frutti rossi, alla vaniglia ed alla confettura. Il sapore è caldo, asciutto, persistente e leggermente tannico. Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino da servire a temperatura ambiente (18°-22°) per poter godere pienamente del ricco bouquet di fragranze, ed è eccellente da abbinare ai formaggi stagionati come il pecorino toscano, alla carne rossa e alla selvaggina.

LE ANNATE MIGLIORI ED INDIMENTICABILI

Le annate storiche di questo vino sono state molte, ed anche nelle annate considerate poco favorevoli il livello si mantiene altissimo rispetto ai comuni mortali. Alcune annate che sono rimaste impresse nella memoria e nel cuore degli amanti del vino e dei critici sono: 1945, 1955, 1961, 1964, 1970, 1975, 1982, 1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 2004, 2006, 2007, 2010 (considerata una delle migliori di sempre), 2012 e 2015. I fattori che influiscono sul successo o meno di un’annata sono le condizioni meteorologiche che si presentano tra i mesi di aprile e settembre, quando le vigne sono nella cosiddetta fase vegetativa. Il Consorzio del Brunello di Montalcino organizza ogni anno un evento nel quale viene valutata la qualità della vendemmia appena realizzata, in questo modo si riescono a fare previsioni sulla qualità del prodotto finale. La valutazione si basa in particolare sulle condizioni nelle quali è avvenuta la maturazione dell’uva.

BRUNELLO DI MONTALCINO PREZZO E NUMERI

La cantina più prestigiosa di Montalcino è senza dubbio Biondi Santi, sia per i titoli nobiliari che per il fatto di essere stata la prima a produrre Brunello quando ancora non aveva questo nome. Altre grandi cantine sono Castello Banfi con il suo innovativo progetto produttivo, Poggio di Sotto, Argiano, Frescobaldi e Fattoria dei Barbi. Il Brunello viene esportato principalmente negli Stati Uniti, che da soli costituiscono il 25% del mercato estero, seguiti da Gran Bretagna, Germania, Svizzera e Giappone. Il Brunello di Montalcino è uno dei vini più costosi d’Italia e rappresenta un giro d’affari di 9 milioni di bottiglie e circa 170 milioni di euro all’anno. Il costo medio di una bottiglia di Brunello di Montalcino DOGC è di 40 euro, il che lo rende un vino elitario. Le bottiglie magnum o di dimensioni maggiori sono poi una vera rarità. La longevità di questo vino fa si che le riserve siano le bottiglie più costose e ricercate. Il prezzo del Brunello di Montalcino DOCG Riserva creato dalla cantina Case Basse di Soldera (anche se dal 2013 l’azienda non appartiene più alla DOCG) supera abbondantemente i 500 euro a bottiglia. Ma il Brunello di Montalcino che ha registrato il prezzo più alto di tutti i tempi è il Brunello Riserva Biondi Santi che ha raggiunto l’astronomica cifra di 52,464 dollari in una battuta d’asta.
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  1. 1
    Le Due Sorelle Brunello Riserva La Fuga Docg 2004 Tenute Folonari
    Listino:
    € 50,02
    Prezzo:
    € 44,00
    Risparmi:
    € 6,02 (12%)
  2. 2
    Brunello Poggio All'Oro Riserva 2007 Castello Banfi
    Listino:
    € 112,24
    Prezzo:
    € 96,50
    Risparmi:
    € 15,74 (14%)
  3. 3
    Brunello Di Montalcino Docg 2011 Castello Banfi
    Listino:
    € 37,82
    Prezzo:
    € 29,90
    Risparmi:
    € 7,92 (21%)
  4. 4
    Poggio Alle Mura Docg 2004 Castello Banfi
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 42,70
    Risparmi:
    € 2,44 (5%)
  5. 5
    Confezione Astuccio Brunello di Montalcino Docg 2011 Castello Banfi
    Listino:
    € 41,48
    Prezzo:
    € 33,50
    Risparmi:
    € 7,98 (19%)
  6. 6
    Torre della Trappola Brunello di Montalcino Docg 2009 Barone Ricasoli
    Listino:
    € 43,92
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 4,92 (11%)
  7. 7
    Poggio alle Mura Grappa di Brunello Riserva Castello Banfi
    Listino:
    € 91,50
    Prezzo:
    € 78,00
    Risparmi:
    € 13,50 (15%)
  8. 8
    Brunello Di Montalcino Greppo Docg 2009 Biondi Santi
    Listino:
    € 109,80
    Prezzo:
    € 89,50
    Risparmi:
    € 20,30 (18%)
  9. 9
    Verticale Brunello Di Montalcino Greppo Docg 2007-2008-2009 Biondi Santi
    Listino:
    € 353,80
    Prezzo:
    € 310,00
    Risparmi:
    € 43,80 (12%)
  10. 10
    Brunello di Montalcino Docg 2011 Argiano
    Listino:
    € 46,36
    Prezzo:
    € 39,50
    Risparmi:
    € 6,86 (15%)
  11. 11
    Grappa Di Brunello Castello Castello Banfi
    Listino:
    € 31,11
    Prezzo:
    € 25,50
    Risparmi:
    € 5,61 (18%)
  12. 12
    Brunello di Montalcino Docg 2012 Pian delle Vigne
    Listino:
    € 56,12
    Prezzo:
    € 49,50
    Risparmi:
    € 6,62 (12%)
  13. 13
    Brunello Di Montalcino Greppo Docg 2007 Biondi Santi
    Listino:
    € 122,00
    Prezzo:
    € 98,50
    Risparmi:
    € 23,50 (19%)
  14. 14
    Brunello Riserva Vignaferrovia Docg 2004 Pian delle Vigne
    Listino:
    € 103,70
    Prezzo:
    € 89,00
    Risparmi:
    € 14,70 (14%)
  15. 15
    Brunello Di Montalcino La Fuga Docg 2005 Tenute Folonari
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 29,00
    Risparmi:
    € 3,94 (12%)
  16. 16
    Cassetta 6 Bt. Brunello Docg 2011 Castello Banfi
    Listino:
    € 231,80
    Prezzo:
    € 185,00
    Risparmi:
    € 46,80 (20%)
  17. 17
    Confezione Verticale Brunello Poggio All'Oro Castello Banfi
    Listino:
    € 451,40
    Prezzo:
    € 390,00
    Risparmi:
    € 61,40 (14%)
    La Cassetta Diventa Porta cd
  18. 18
    Confezione Verticale Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura Banfi
    Listino:
    € 234,85
    Prezzo:
    € 198,00
    Risparmi:
    € 36,85 (16%)
    La Cassetta Diventa Porta cd
  19. 19
    Magnum Brunello Di Montalcino Docg 2008 Castello Banfi
    Listino:
    € 84,18
    Prezzo:
    € 74,00
    Risparmi:
    € 10,18 (12%)
  20. 20
    Magnum Brunello Di Montalcino Poggio Alle Mura Docg 2008 Banfi
    Listino:
    € 107,36
    Prezzo:
    € 89,00
    Risparmi:
    € 18,36 (17%)
  21. 21
    Magnum Brunello Poggio All'Oro Riserva 2004 Castello Banfi
    Listino:
    € 201,30
    Prezzo:
    € 169,00
    Risparmi:
    € 32,30 (16%)
  22. 22
    Brunello Di Montalcino Greppo Docg 2008 Biondi Santi
    Listino:
    € 109,80
    Prezzo:
    € 95,00
    Risparmi:
    € 14,80 (13%)
  23. 23
    Brunello di Montalcino 2006 Castelgiocondo Frescobaldi
    Listino:
    € 43,92
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 4,92 (11%)
  24. 24
    Brunello di Montalcino Docg 2006 Poggio di Sotto
    Listino:
    € 100,04
    Prezzo:
    € 88,50
    Risparmi:
    € 11,54 (12%)
  25. 25
    Luce Brunello di Montalcino Docg 2007 Luce Della Vite
    Listino:
    € 101,26
    Prezzo:
    € 89,00
    Risparmi:
    € 12,26 (12%)
  26. 26
    Cassa Legno Grappa di Brunello + 4 Bicchieri Da Vinci Castello Banfi
    Listino:
    € 76,86
    Prezzo:
    € 66,00
    Risparmi:
    € 10,86 (14%)
  27. 27
    Cassetta Castelgiocondo 2Bt Brunello di Montalcino Docg Frescobaldi
    Listino:
    € 115,90
    Prezzo:
    € 95,00
    Risparmi:
    € 20,90 (18%)
  28. 28
    Cassa 6 Bt. Brunello Poggio All'Oro Riserva 2007 Castello Banfi
    Listino:
    € 671,00
    Prezzo:
    € 580,00
    Risparmi:
    € 91,00 (14%)
  29. 29
    Offerta 3 bt Brunello di Montalcino Docg Castello Banfi
    Listino:
    € 101,90
    Prezzo:
    € 84,90
    Risparmi:
    € 17,00 (17%)
  30. 30
    Magnum Brunello di Montalcino Castelgiocondo Docg 2000 Frescobaldi
    Listino:
    € 109,80
    Prezzo:
    € 98,00
    Risparmi:
    € 11,80 (11%)
  31. 31
    Brunello di Montalcino Colombini Docg 2010 Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 36,60
    Prezzo:
    € 32,00
    Risparmi:
    € 4,60 (13%)
  32. 32
    Brunello di Montalcino Vigna del Fiore Docg 2006 Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 56,12
    Prezzo:
    € 49,50
    Risparmi:
    € 6,62 (12%)
  33. 33
    Brunello di Montalcino Risersa Docg 2006 Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 53,68
    Prezzo:
    € 45,00
    Risparmi:
    € 8,68 (16%)
  34. 34
    Grappa di Brunello Con Tappo/Stemma Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 31,72
    Prezzo:
    € 27,50
    Risparmi:
    € 4,22 (13%)
  35. 35
    Confezione 2 Bt. Brunello di Montalcino Colombini Docg 2010 Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 79,30
    Prezzo:
    € 68,00
    Risparmi:
    € 11,30 (14%)
  36. 36
    Confezione 2 Bt. Brunello di Montalcino Riserva Docg 2006 Fattoria dei Barbi
    Listino:
    € 115,90
    Prezzo:
    € 99,00
    Risparmi:
    € 16,90 (15%)
  37. 37
    Magnum Brunello di Montalcino Riserva Vigna Ferrovia Docg 2010 Pian delle Vigne
    Listino:
    € 256,20
    Prezzo:
    € 220,00
    Risparmi:
    € 36,20 (14%)
  38. 38
    Decanter+2 Ballon+Brunello di Montalcino Docg 2010 Castello Banfi
    Listino:
    € 119,56
    Prezzo:
    € 98,00
    Risparmi:
    € 21,56 (18%)
  39. 39
    Cassetta Legno 2Bt. Brunello di Montalcino Docg 2011 Castello Banfi
    Listino:
    € 91,50
    Prezzo:
    € 79,00
    Risparmi:
    € 12,50 (14%)
  40. 40
    Magnum Brunello Docg 2009 Pian delle Vigne
    Listino:
    € 154,94
    Prezzo:
    € 125,00
    Risparmi:
    € 29,94 (19%)
  41. 41
    Cassa Legno 6 Bt. Brunello Docg 2012  Pian delle Vigne
    Listino:
    € 347,70
    Prezzo:
    € 310,00
    Risparmi:
    € 37,70 (11%)
  42. 42
    Brunello Di Montalcino Greppo 2005 Biondi Santi
    Listino:
    € 89,06
    Prezzo:
    € 79,50
    Risparmi:
    € 9,56 (11%)
  43. 43
    Brunello Di Montalcino Doc 2004 Nannetti
    Listino:
    € 41,48
    Prezzo:
    € 35,00
    Risparmi:
    € 6,48 (16%)
  44. 44
    Brunello di Montalcino Docg 2011 Col d'Orcia
    Listino:
    € 29,28
    Prezzo:
    € 26,00
    Risparmi:
    € 3,28 (11%)