Piper Heidsieck

Piper HeidsieckLa maison Piper Heidsieck è una delle più antiche case produttrici di champagne al mondo, fondata nel lontano 1785 da Florens-Louis Heidsieck. Dopo oltre 2 secoli di storia gli champagne Piper Heidsieck sono oggi tra i più famosi al mondo, in grado di conquistare i palati più nobili ed esigenti.

L’ISPIRAZIONE DI UNA MUSA PER CREARE UNO CHAMPAGNE REGALE

L’idea per mettere su una delle più grandi maison di champagne al mondo viene al giovane Florens-Louis nel trascorso di un soggiorno a Reims nel 1777, durante il quale incontra e si innamora di Agathe Pertois, giovane fanciulla appartenente ad una famiglia di produttori di vino Champagne. Da quel momento in poi la ragazza si trasforma nella musa di Heidsieck e gli fornisce l’ispirazione per elaborare i suoi splendidi champagne, creati con l’ambizione di soddisfare il gusto di una regina. Da subito la prima cuvée viene presentata a Maria Antonietta in persona, la quale mostra di gradire molto le sottili ed eleganti bollicine che le sollecitano il palato. La regina di Francia in persona si trasforma dunque nella prima e più importante ambasciatrice degli champagne Heidsieck. Da quello storico momento per la maison Heidsieck l’ascesa è stata continua e costante. L’attuale denominazione è stata acquisita dalla cantina nel 1839 quando, dopo la morte di Florens-Louis Heidsieck, le redini dell’azienda passarono in mano a Christian Heidsieck, nipote del fondatore, e a Henri-Guillaume Piper.

IL MIGLIOR CHAMPAGNE DEL DECENNIO

Gli champagne Piper Heidsieck sono diventati un’icona di classe e stile. Pierre-Karl Fabergé, il gioielliere più famoso della storia, nel 1885 elaborò una bottiglia speciale di champagne per celebrare i 100 anni dalla fondazione della maison. L’ascesa è poi continuata in particolare negli anni ’60 e ’70 del Novecento quando Piper-Heidsieck è diventato lo champagne preferito di molte star hollywoodiane tra cui Marilyn Monroe. La cantina Piper Heidsieck fa oggi parte, assieme al marchio Charles Heidsieck, del grande gruppo Européenne de Participation Industrielle (EPI). La produzione annua di circa 6 milioni di bottiglie lo colloca al 6 posto nella classifica degli champagne più venduti al mondo. Oltre alla quantità la maison non si fa mancare la qualità. Lo Chef de Cave Régis Camus è stato premiato Miglior Chef de Cave dell’anno dall’International Wine Challenge per ben otto volte, e la rassegna “Wine of the Decade” nel 2016 ha incoronato il Piper-Heidsieck Rare 2002 “Miglior champagne del decennio 2000-2009”.

IL SOTTILE EQUILIBRIO TRA PINOT NOIR, CHARDONNAY E PINOT MEUNIER

La regione dello Champagne in cui sorgono i vigneti di Piper Heidsieck presenta alcune condizioni che favoriscono la produzione di vini di alta qualità: un clima con grandi escursioni termiche, specialmente in inverno ed in estate, un sottosuolo calcareo ed un profilo collinare ondulato. La maison per creare i propri capolavori utilizza differenti combinazioni delle tre varietà di uve coltivate nella regione, ovvero: ChardonnayPinot NoirPinot Meunier. In particolare le uve Pinot Noir rappresentano il marchio di fabbrica aziendale. In molte delle bottiglie Piper Heidsieck è proprio questo vitigno, i cui aromi rimandano ai frutti di bosco ed al ribes, ad essere quello predominante. Nascono così i grandi vini champagne Piper Heidsieck: la Cuvée Sublime, la Cuvée Brut Essentiel, il Rosé Sauvage ed il Vintage Brut. L’unico vino della casa ad andare in controtendenza è il grande Champagne Rare Millesimé, in cui a farla da padrone per una volta è lo Chardonnay.

GLI CHAMPAGNE SENZA TEMPO DI PIPER HEIDSIECK

  • Champagne Rare Brut Millesimo: Le uve Chardonnay donano a questo vino un colore giallo ambrato. Il perlage è lieve e persistente. Le note di frutta candita e pane tostato si mescolano a quelle di mela cotta e vaniglia. In bocca si lascia ricordare per uno splendido finale egregiamente strutturato. È uno champagne da grandi abbinamenti. Ostriche, gamberi, aragoste e pesce al vapore sono alcuni dei prediletti.
  • Champagne Essentiel Cuvée Brut: Brut Essentiel è la cuvée studiata per il mondo dell’alta ristorazione e destinata ad accompagnare grandi specialità gourmet. Viene prodotta in edizione limitata e ogni bottiglia è numerata. Champagne vincitore di numerosi premi internazionali tra cui “Outstanding Gold” all’International Wine & Spirit Competition 2014. Nella declinazione Cuvée Reserve il Brut è ideale sia come aperitivo che per accompagnare tutto il pasto.
  • Champagne Brut Rosé Sauvage: Una vera chicca per gli amanti degli champagne rosé. Questo Brut è stato elaborato con una percentuale particolarmente alta di uve a bacca rossa che le donano un gusto secco e leggermente tannico. L’attacco in bocca è incisivo e viene accompagnato da dolci note di frutti di bosco. Da servire con anatra all’arancia e carni rosse.

I PREZZI DEGLI CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK

Gli champagne Piper Heidsieck si posizionano in una fascia di prezzo medio-bassa per questa categoria di vini così raffinati e ambiti dagli appassionati di ogni angolo del mondo. I principali prodotti della maison possono essere acquistato a prezzi che oscillano tra i 40 ed i 50 euro. È questo il caso dello Champagne Brut Vintage annata 2000, del Rosé Sauvage e dello Champagne Brut Essentiel. Il miglior champagne del decennio, appellativo del Rare Piper Heidsieck 2002, si può invece trovare nel nostro negozio di vino online a 188 euro nell’elegante versione Etichetta Metallo, completa di confezione originale. Uno champagne da conservare per una serata di gala.
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  1. 1
    Champagne Rare 2002 Brut Piper Heidsieck
    Listino:
    € 244,00
    Prezzo:
    € 188,00
    Risparmi:
    € 56,00 (23%)
  2. 2
    Champagne Essentiel Cuvée Brut Piper-Heidsieck
    Listino:
    € 48,80
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 9,80 (20%)
  3. 3
    Champagne Brut Cuvée Reserve Piper Heidsieck
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 39,50
    Risparmi:
    € 5,64 (12%)
  4. 4
    Champagne Brut Rosé Sauvage Piper Heidsieck
    Listino:
    € 56,12
    Prezzo:
    € 48,00
    Risparmi:
    € 8,12 (14%)
  5. 5
    Champagne Brut Vintage 2000 Piper Heidsieck
    Listino:
    € 57,34
    Prezzo:
    € 49,00
    Risparmi:
    € 8,34 (15%)
  6. 6
    Magnum Champagne Brut Cuvée Reserve Piper Heidsieck
    Listino:
    € 115,90
    Prezzo:
    € 95,00
    Risparmi:
    € 20,90 (18%)