Segnana Distilleria

Grappa Segnana di Distilleria SegnanaLa grappa Segnana è l’espressione dell’intraprendenza del suo fondatore, Paolo Segnana, che nel 1860 montò in sella al suo carretto trainato da cavalli e da Borgo Valsugana partì per portare in giro per le montagne e le valli trentine l’aromatico liquore ottenuto dalla distillazione delle vinacce.

DISTILLANDO A CAVALLO

Distillare “on the road” non fu certo un’impresa facile, tra tornanti alpini, cavalli imbizzarriti e rigide normative austriache. All’epoca la legge obbligava infatti a distillare la grappa entro 24 ore dal momento della pressatura dell’uva. Ma tanto sforzo ha prodotto grandi risultati. Dopo oltre 150 anni di attività le Distillerie Segnana sono entrate a far parte della storia della grande grappa italiana. La famiglia Lunelli, già proprietaria del pregiato spumante Ferrari, nel 1982 ha acquisito le Distillerie Segnana ampliando così la propria presenza nel territorio trentino e mantenendo invariati i valori di fondo, che sono: grande qualità, tradizione e costante desiderio di rinnovarsi. La garanzia sulle origini e sulla qualità della grappa viene data anche dall’Istituto della Grappa del Trentino, al quale l’azienda Segnana è affiliata.

GRAPPA SEGNANA: LE MIGLIORI VINACCE TRENTINE

La moderna distilleria Segnana è un ambiente all’avanguardia, nel quale le vinacce che rimangono dopo la spremitura delle uve di Chardonnay e Pinot Nero (che andranno a comporre gli spumanti Ferrari) vengono distillate con il tradizionale metodo discontinuo a bagnomaria per ottenere la raffinata grappa classica Segnana. Il passaggio immediato delle uve dalla pressatura agli alambicchi per la distillazione permette che le fragranze e gli aromi si conservino nella loro totalità. Altro elemento di qualità che caratterizza la grappa Segnana è l’utilizzo dell’acqua minerale naturale Surgiva per ridurne il grado alcolico. Una volta terminato il processo di distillazione la grappa viene fatta invecchiare in tini d’acciaio o botti di barrique a seconda della tipologia di aromi ricercata. Segnana è una grappa fortemente legata al territorio in cui viene prodotta.

UNA GRAPPA MORBIDA

La grappa nel corso degli ultimi decenni ha subito un profondo processo di trasformazione passando da essere vista come un distillato “povero” a diventare un liquore moderno, con un profilo più morbido, godibile ed aromatico, che ne favorisce l’attuale successo commerciale. La Grappa Segnana è uno dei principali artefici di questa importante svolta, grazie alla costante spinta verso l’innovazione. Segnana presenta una grande collezione di grappe, ognuna con le proprie caratteristiche peculiari e tratti distintivi unici. Vale la pena di assaggiarle tutte.

UNA GRAPPA, MILLE DECLINAZIONI

  • Grappa Segnana Gentile. Ottenuta con una maggioranza di vinacce fresche e selezionate di uve bianche, si contraddistingue per l’eleganza e la morbidezza con la quale seduce il palato. È preferibile servirla fredda nel classico bicchiere da grappa a forma di tulipano.
  • Grappa Segnana Estrema 50. Le vinacce utilizzate sono di origine trentina al 100%, con un mix di uve bianche e rosse. In questo modo si crea un complesso connubio di eleganza e carattere con un gran profilo aromatico. La grappa 50 viene affinata per un anno in tini d’acciaio e durante questo periodo avviene la magica armonizzazione degli elementi organolettici principali. La particolarità è il suo elevato grado alcolico che arriva al 50%.
  • Grappa Segnana Solera di Solera. Le pregiate uve di Chardonnay trentino sono il principale elemento con il quale viene elaborata questa grappa che stupisce per le fragranze di agrumi e vaniglia. In bocca è morbida e seducente, con un lungo retrogusto speziato. Ha un colore ambrato donato dal tempo d’invecchiamento trascorso in barrique. La grappa barricata Segnana a differenza di altre grappe della collezione è più adatta ad essere degustata in bicchieri dal corpo ampio tipo balloon.
  • Grappa Segnana Solera Selezione. Le migliori vinacce di Chardonnay e Pinot Nero accuratamente selezionate e distillate producono questo liquore complesso, dal colore ambrato e con uno spettro aromatico molto ampio che include note di frutta candita, pane tostato e spezie. In bocca risulta favolosamente morbida con un finale lunghissimo.

GRAPPA SEGNANA PREZZO

Per concludere un lauto pasto non c’è nulla come un bicchierino di grappa. Meglio se accompagnato da un pezzettino di cioccolato fondente per un abbinamento sfizioso. La grappa Segnana è il fiore all’occhiello del mondo dei distillati italiani ed ha un ottimo rapporto qualità/prezzo. I prezzi vanno dai 19,50 euro per la Grappa Segnana Gentile ai 27,90 euro per una bottiglia di Grappa Barricata Segnana Solera di Solera.
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  1. 1
    Grappa Solera di Solera Segnana
    Listino:
    € 34,16
    Prezzo:
    € 27,90
    Risparmi:
    € 6,26 (18%)
  2. 2
    Grappa Gentile lt.1 Segnana
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 19,50
    Risparmi:
    € 2,46 (11%)
  3. 3
    Grappa Estrema 50° Segnana
    Listino:
    € 25,01
    Prezzo:
    € 21,50
    Risparmi:
    € 3,51 (14%)
    Gradi 50
  4. 4
    Grappa di Traminer Segnana
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 24,40
    Risparmi:
    € 2,44 (9%)
  5. 5
    Grappa di Pinot Nero Segnana
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 24,40
    Risparmi:
    € 2,44 (9%)
  6. 6
    Grappa di Chardonnay Segnana
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 24,40
    Risparmi:
    € 2,44 (9%)
  7. 7
    Grappa Sherry Cask Segnana
    Listino:
    € 48,80
    Prezzo:
    € 43,80
    Risparmi:
    € 5,00 (10%)
  8. 8
    Grappa 150° Anniversario Segnana
    Listino:
    € 109,80
    Prezzo:
    € 98,00
    Risparmi:
    € 11,80 (11%)
  9. 9
    Cassetta Legno Grappa Sherry Cask Segnana
    Listino:
    € 87,84
    Prezzo:
    € 74,00
    Risparmi:
    € 13,84 (16%)
  10. 10
    Magnum Lt. 2.0 Cassa Legno Grappa Solera di Solera Segnana
    Listino:
    € 85,40
    Prezzo:
    € 75,00
    Risparmi:
    € 10,40 (12%)
  11. 11
    6 Bicchieri Go Go Tecnico Degustazione Grappa Segnana
    Listino:
    € 56,12
    Prezzo:
    € 45,00
    Risparmi:
    € 11,12 (20%)