La Santissima Operacento Franciacorta Extra Brut Riserva Docg 2010 - Castello di Gussago

Uve: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%. Affinato 100 mesi su lieviti. Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Ha una spuma soffice con perlage continuo e fine. Al naso profumi eleganti, complesse, si aprono delicati sentori floreali e coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla, evidenti note di pasticceria. di impatto con intensa pienezza e struttura; si evidenzia notevole sapidità accompagnata da una piacevole freschezza, durevole nel ricordo. ideale con tutti i piatti in cui vengono esaltati i sapori senza mai sovrastarli, accompagna sorprendentemente anche piatti strutturati e a base di carne o formaggi.

Alcol 12%  Bottiglia 750 ml.