| Imposta tu il prezzo minimo e massimo: | ||||
La Cantina Castello di Gussago sorge nel cuore della Franciacorta e, sebbene sia una realtà piuttosto giovane, si è già affermata per la produzione di spumanti di eccellente qualità.
La cantina è stata fondata nel 2005 ed ha la propria sede all’interno del Castello di Gussago, situato su una collina che domina il paesaggio circostante, le cui origini risalgono al Medioevo, periodo in cui fu costruito come avamposto militare e punto di osservazione. Con il tempo, la sua funzione cambiò, e divenne un luogo legato all’agricoltura, in particolare alla coltivazione della vite. Oggi, è il fulcro di una tenuta che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini eleganti e raffinati. Negli ultimi due decenni in particolare la cantina è stata ristrutturata e modernizzata, pur mantenendo intatto il fascino storico della struttura. Oggi, è una delle realtà vinicole più affascinanti della Franciacorta, grazie all’impegno costante della famiglia Gozio che la gestiva attraverso la casa madre Distillerie Franciacorta. La cantina è entrata poi a far parte del portafoglio di Stock Spirits Italia nel 2019, ma la gestione ancora oggi è affidata a Sabrina Gozio e la stessa famiglia è proprietaria anche della distilleria Borgo Antico San Vitale.
I 20 ettari di vigneti del Castello di Gussago si estendono su dolci colline caratterizzate da un terreno morenico, ricco di minerali, ideale per la coltivazione della vite. Le vigne godono di un microclima unico, influenzato dalla vicinanza del Lago d’Iseo e con la presenza delle Alpi in lontananza che proteggono dalle fredde correnti del Nord Europa. Questo permette una maturazione lenta ed omogenea delle uve, conferendo ai vini grande freschezza e complessità. Il nome La Santissima, con cui la cantina è anche conosciuta è sempre legato al colle dove sorge il castello chiamato anche “Monte della Santissima” per gli antichi pellegrinaggi dei frati.
Le varietà principali coltivate nella tenuta sono lo Chardonnay e il Pinot Nero, le due uve chiave per la produzione degli spumanti Franciacorta Castello di Gussago. Tuttavia, vi è anche spazio per altre varietà come il Pinot Bianco e l'Erbamat, un'antica varietà autoctona riscoperta in tempi recenti. L’azienda produce anche un paio di vini rossi fermi della DOC Curtefranca utilizzando uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere e Cabernet Franc.
La filosofia della Cantina si basa su un profondo rispetto per la tradizione, ma con un occhio attento all’innovazione. Il metodo di vinificazione impiegato è il metodo classico, che prevede una rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti. Grande attenzione è dedicata alla cura delle vigne, con pratiche agronomiche sostenibili e interventi minimi in cantina per esaltare al massimo le caratteristiche territoriali delle uve, tano che diversi vini della cantina sono biologici. L’uso dei lieviti indigeni e i tempi di affinamento prolungati donano ai vini una struttura complessa, ma sempre elegante.
La produzione del Castello di Gussago si concentra su diverse interpretazioni di Franciacorta DOCG, con etichette che spaziano dal Satèn, una versione morbida e delicata, al Brut e Extra Brut, caratterizzati da maggiore intensità e vivacità, sino al Rosé, ottenuto da uve Pinot Nero, e con un occhio di riguardo per lo spumante Franciacorta Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza.
Il prezzo del Franciacorta Castello di Gussago La Santissima oscilla tra i 23.90 euro del Noble Blanc Brut ed i 28.90 euro del Satèn Bio Millesimato. In questa fascia si trovano anche vini fermi: il prezzo del Curtefranca Pomaro è di 25.90 euro a bottiglia.
