Infusi dall Eremo

Ispirata alla secolare tradizione iniziata dai monaci abruzzesi, l’azienda Infusi dall’Eremo produce liquori che raccontano una storia fatta di cultura, arte e conoscenze popolari.

La tradizione dei monaci abruzzesi

Per molti secoli gli eremi del massiccio della Maiella hanno rappresentato un punto di riferimento spirituale per la popolazione abruzzese. I monaci alloggiati in questi luoghi remoti non si dedicavano solo alla meditazione, ma avevano sviluppato anche tecniche all’avanguardia per utilizzare le piante officinali che la natura offre e trasformarle in medicine per curare diverse patologie. La popolazione locale vedeva dunque l’eremo come un luogo di guarigione fisica e crescita spirituale. Infusi Dall’Eremo si dedica con passione e competenza a valorizzare le conoscenze e le tradizioni dell’antica erboristeria abruzzese e metterle a disposizione dei consumatori producendo liquori ed amari di grande qualità.

Le materie prime dei liquori abruzzesi

Negli antichi eremi abruzzesi due luoghi avevano particolare importanza, ed allo stesso tempo venivano protetti con grande gelosia e segretezza: la speziaria, ovvero l’antica erboristeria, e l’orto botanico. L’orto botanico era il luogo in cui venivano coltivate le erbe officinali, piante ed alberi da frutto. Molte di queste venivano poi impiegate nella spieziaria, una sorta di tabernacolo naturale dove avveniva la magia di trasformare le erbe in medicina: unguenti, decotti, estratti e tisane che andavano così a costituire una piccola ma preziosissima farmacia, in grado di guarire i malanni della popolazione del luogo. Consapevole dell’importanza e della ricchezza di questa tradizione, sin dalla sua nascita l’azienda Infusi dall’Eremo si dedica alla conservazione e valorizzazione di questi luoghi e delle ricette basate nelle piante medicinali, con il valore aggiunto di trasformarli in liquori genuini, squisiti e con in più delle proprietà medicinali.

Come nascono i liquori Infusi Dall’Eremo

Per l’elaborazione dei tradizionali liquori Infusi dall’Eremo viene impiegata la tecnica dell’infusione a freddo: le radici ed erbe officinali e medicinali vengono immerse nell’alcool puro o, in alcuni casi, nel vino, rilasciando così le loro proprietà ed aromi nell’infuso. La tecnica ha origini antichissime ed è una garanzia di qualità dato che questo è l’unico modo per sfruttare al meglio le proprietà terapeutiche e digestive delle erbe e creare un liquore di elevata qualità e sapore. La produzione avviene seguendo e rispettando i tempi della natura, in particolare per reperire le erbe stagionali che costituiscono la materia prima di questi squisiti liquori abruzzesi. I prodotti Infusi dall’Eremo si rivolgono a un pubblico amante dei liquori pregiati, di prodotti ricercati, ma anche della natura e del benessere.

L’attenzione ai dettagli

L’arte secolare di selezionare le migliori erbe officinali si abbina oggi a un processo di produzione che risponde ai più elevati standard di sicurezza e qualità, per dare vita a liquori eccelsi. I liquori vengono elaborati senza impiego di conservanti o coloranti. Le operazioni di filtraggio del liquore, imbottigliamento ed etichettatura vengono svolte in modo automatizzato da un macchinario di ultima generazione. La ricercatezza dei dettagli si evidenzia anche nelle bottiglie, che sono studiate appositamente per i liquori che contengono, proponendo una forma elegante ed arrotondata. Anche i tappi in legno naturale sono rotondi e sinuosi e costituiscono un marchio distintivo dei liquori Infusi dall’Eremo.

I principali Infusi dall’Eremo

• Genziana in vino Trebbiano: La Genziana viene ottenuta attraverso l’infusione a freddo delle radici medicinali della genziana nel vino bianco Trebbiano d’Abruzzo. La genziana è una pianta dal sapore particolarmente amaro, che si ritrova anche nel liquore dal colore ambrato. I suoi principi attivi rendono questo liquore ideale per risolvere problemi stomacali e disturbi gastrointestinali, ma anche per alleviare la stanchezza del corpo e della mente.
• Amaro Ghentiane’: Questo amaro è uno dei gioielli della casa. La ricetta segreta prevede la sapiente miscela di 12 erbe e spezie aromatiche, tra cui spicca la genziana, provenienti dalla flora autoctona degli Appennini abruzzesi. Il retrogusto amaro tipico di questo liquore è accompagnato da un variegato bouquet aromatico. È il liquore ideale da sorseggiare dopo il pasto, come digestivo.
• Liquore Liquirizia: La liquirizia è una delle spezie che meglio si prestano all’elaborazione di liquori ed amari. Il Liquore alla Liquirizia viene elaborato con la radice purissima della liquirizia che cresce in maniera spontanea lungo la costa dell’Abruzzo. Le sue proprietà lo rendono perfetto per favorire la digestione.
• Liquore allo Zafferano: Infusi Dall’Eremo produce una serie di liquori unici nel suo genere, tra cui spicca questo Liquore allo Zafferano che viene elaborato con l’infusione a freddo degli stimmi del fiore zafferano coltivato localmente. Il liquore possiede un colore giallo intenso, tipicamente associato al suo principale ingrediente, ed un sapore seducente.

Prezzo dei liquori Infusi Dall’Eremo

I liquori ed amari Infusi Dall’Eremo hanno un prezzo di 18,90 euro in tutte le loro diverse presentazioni. I prodotti sono disponibili nelle elegantissime bottiglie arrotondate da 700 ml.