DAL GRAPPOLO AL VETRO
La
cantina Zaccagnini è nata come una piccola attività a conduzione famiglia nel 1978, nel paese di Bolognano, in provincia di Pescara. Il desiderio del fondatore
Marcello Zaccagnini è da sempre quello di garantire la qualità totale del prodotto, secondo il motto “
Dal grappolo al vetro”. Oggi l’azienda agricola
Ciccio Zaccagnini conta con oltre 300 ettari di vigneti che si trovano ai piedi del
parco nazionale della Majella. L’ampio territorio coltivato fa si che i microclimi ed i suoli possano variare parecchio tra di loro. Tutti vengono sfruttati al meglio per poter creare gli ottimi vini abruzzesi della cantina. Le varietà di uva coltivate in vigna sono quelle autoctone abruzzesi, come
Montepulciano,
Trebbiano,
Pecorino,
Passerina e
Moscato di Castiglione, considerato uno dei vitigni abruzzesi più antichi, oltre ad altri vitigni importati come Cabernet Franc, Chardonnay e Cannonau. La vinificazione delle uve avviene dapprima in grandi serbatoi di acciaio inox per poi passare alle botti in barrique o in legno in cui vengono lasciati riposare in particolare i vini rossi.
IL VINO DEL TRALCETTO DELLA CANTINA ZACCAGNINI
Grazie allo spirito imprenditoriale della famiglia Zaccagnini questi vini abruzzesi hanno saputo conquistare estimatori in ogni angolo del mondo. Le oltre
3.000.000 di bottiglie di vino prodotte ogni anno sono destinate per la maggior parte al mercato estero. Il 70% dei vini Zaccagnini viene infatti esportato in ben 45 paesi, tra cui Australia, Giappone, Sudafrica e tutti i principali paesi europei. Ciò che rende uniche le bottiglie di vino di questa cantina è il famoso
tralcetto. Ogni vino della
linea “Tralcetto” possiede infatti un piccolo pezzo di vite realizzato a mano dagli abitanti di Bolognano che viene legato al collo della bottiglia. Alcune etichette di questa linea sono i vini Montepulciano d’Abruzzo Tralcetto,
Bianco di Ciccio e Cerasuolo d’Abruzzo. La passione per l’arte si scopre anche visitando l'azienda, tra i cui filari si trovano diverse
opere d’arte elaborate da artisti internazionali, mentre l’etichetta dei vini Zaccagnini è opera di
Pietro Cascella, scultore e pittore e il cui marchio stilistico si ritrova anche nel cancello d’ingresso alla tenuta. L’azienda agricola Zaccagnini organizza inoltre diversi eventi culturali ed artistici come il
festival “Uvarte” e gli eventi “
Un fiore per Ivan” e “
Pigro, cantautori in vigna”, organizzati in memoria del cantautore abruzzese Ivan Graziani.
I MIGLIORI VINI ZACCAGNINI
La cantina Zaccagnini propone i propri vini in diverse linee. Oltre alla celebre
linea Tralcetto troviamo le linee
San Clemente,
Cuvée dell’Abate,
Kasaura,
Chronicon,
Yamada,
Plaisir e
Capsico, tra le altre.
- Montepulciano d'Abruzzo: Il Montepulciano d’Abruzzo della cantina è unanimemente considerato uno dei migliori vini della tipologia e raggiunge l’apice nell’etichetta San Clemente Terre di Casauria Riserva DOC. Si tratta di un vino strutturato e complesso, dal colore rosso rubino intenso e caratterizzato da buoni tannini. Da servire in abbinamento a piatti a base di carne e selvaggina.
- Capsico Colline Pescaresi Cabernet: Vino elaborato con uve Cabernet Franc vinificate in purezza, che alla vista risulta di un colore granato intenso. Questo vino Cabernet ha un sapore deciso ed avvolgente, che lo rende il compagno ideale per formaggi stagionati e secondi di carne.
- Cerasuolo d’Abruzzo Cantina: Il Cerasuolo rosé aziendale si presenta al calice di un bel colore rosa tenue donato dal particolare processo di vinificazione delle uve Montepulciano. Si tratta di un vino di facile beva, con profumi molto aromatici e che può essere servito sia come vino a tutto pasto, sia in particolare in compagnia di zuppe e portate a base di pesce.
- Bianco di Ciccio: Questo vino bianco abruzzese viene elaborato con un blend di uve Trebbiano (80%) e Chardonnay (20%). Al naso gli aromi che spiccano solo quelli floreali e fruttati. Al palato il profilo è elegante e fresco con un finale aromatico. Da servire per il momento dell’aperitivo o in abbinamento a tartine di salmone, pesce, molluschi e crostacei.
- Plaisir Passito: La linea Plaisir offre due vini passiti, uno rosso, a base di uve Cannonau, dal bouquet aromatico ampio e delicato; ed uno bianco, elaborato con uva Moscato di Castiglione, dal gusto equilibrato ed armonico, accompagnato da ricchi aromi di miele e frutta tropicale. In entrambi i casi si tratta di vini ideali per accompagnare il momento del dessert.
I PREZZI DEI VINI ZACCAGNINI
Il prezzo del vino
Montepulciano di Zaccagnini si aggira sui 7-10 euro per arrivare a 23,50 euro solo nel caso del
Terre di Casauria Riserva DOC. In generale la
linea di vini Tralcetto ha un eccellente rapporto qualità/prezzo, con vini che raramente superano gli 8 euro come nel caso del
Bianco di Ciccio e del Cerasuolo d’Abruzzo. I vini
Passito Plaisir rosso e bianco possono essere acquistati per 15,80 euro per la bottiglia da 500 ml. Zaccagnini propone inoltre diverse bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo in
formato magnum come il
Chronicon Montepulciano a solo 25 euro.
