Schöfferhofer Bier

Prodotta nella tradizione bavarese con malto di frumento. Il lievito vivo dà bottiglia "condizionata" che garantisce un sapore fruttato rinfrescante. Il sedimento di lievito porta anche alla natura "torbida" della birra. La cura deve essere presa quando si versa. Inclinare la bottiglia e versare lentamente, prima di versare l'ultimo terzo, muovere la bottiglia delicatamente avanti e indietro fino a quando il sedimento è sciolto.