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Santa Sofia
Nel cuore della splendida regione vinicola della Valpolicella sorge la cantina Santa Sofia, un luogo dove si produce vino di qualità da oltre 200 anni.
LE ORIGINI DELLA CANTINA SANTA SOFIA
Già a metà del IX secolo l'azienda agricola Santa Sofia era nota per l'ottima qualità dei suoi vini della Valpolicella. Le cantine si trovano a Pedemonte, in una delle aree più belle e affascinanti di quella che è conosciuta come la Valpolicella Classica. La sede dell’azienda vinicola è stata costruita dal famoso architetto Andrea Palladio nel 1560 e dal 1996 è stata inserita tra i Patrimoni dell’Umanità dell’UNESCO.
Fondata nel 1811, la Cantina Santa Sofia ha attraversato le epoche mantenendosi fedele all'arte della produzione di vino, garantendo sempre la massima qualità e l'eccezionalità dei suoi prodotti. Con il passare degli anni l'azienda ha costruito e mantenuto una reputazione che l'ha vista crescere con successo da “piccola azienda di alta qualità” ad azienda divenuta una delle realtà più significative del mondo vitivinicolo veronese, perseguendo una strategia d’eccellenza focalizzata sulla tradizione e sulla volontà di produrre i migliori vini della regione.
I VIGNETI DELLA CANTINA
Questa tradizione secolare ha posto le basi per permettere oggi a Santa Sofia di posizionare i propri vini in più di 50 paesi nel mondo con l’export che rappresenta ben l’87% del fatturato aziendale.
La storia della cantina è dunque una storia di passione e impegno verso la viticoltura e la vinificazione. Situata tra le dolci colline di San Pietro in Cariano, questa cantina ha visto generazioni di esperti viticoltori e mastri vinai all'opera. L'eredità di saper fare il vino con dedizione e rispetto per la terra si è tramandata all’interno della famiglia Begnoni, proprietaria della cantina, garantendo la continuità di una tradizione millenaria.
L'azienda ha da poco acquistato un nuovo vigneto a Briago, in Valpantena, raggiungendo così un totale di 53 ettari vitati di proprietà. Corvina, Corvinone, Rondinella e Turbiana, sono alcune delle principali uve coltivate per produrre vini rossi, bianchi, rosati e spumanti.
I vigneti di Santa Sofia sono un tesoro nascosto tra le colline della Valpolicella, un luogo dove la natura e l'uomo collaborano per creare vini di straordinaria complessità e carattere. I vigneti godono di una perfetta esposizione al sole e al vento, con suoli calcarei e vulcanici che conferiscono ai vini un'eleganza e una mineralità uniche.
LO STILE DEI VINI
I vini Santa Sofia sono prodotti da uve accuratamente selezionate, provenienti dalle colline più vocate e meglio esposte del territorio. Ma la tradizione vinicola dell'azienda ha origini più antiche: una parte delle vecchie cantine erano già utilizzate per l'invecchiamento del vino nel XIV e XV secolo.
La Cantina offre una vasta gamma di vini che catturano l'anima della Valpolicella. Tra i suoi vini principali, spiccano l’Amarone della Valpolicella, l'emblema dell'eccellenza di Santa Sofia, il Valpolicella Classico Superiore, il Valpolicella Ripasso ed il Bardolino Classico DOC, senza dimenticare l’emergente vino bianco Lugana.
La cantina veneta rappresenta l'incontro tra la tradizione secolare e le moderne tecniche di vinificazione. Con il suo impegno per la qualità e il rispetto per la terra, l'azienda propone vini che raccontano la storia e la bellezza della Valpolicella, portando l'eccellenza enologica della provincia di Verona nelle case di appassionati di vino in tutto il mondo. Un brindisi a Santa Sofia è un brindisi alla passione, all'arte e alla bellezza dei vini italiani.
I MIGLIORI VINI SANTA SOFIA
- Amarone della Valpolicella Docg Classico: Realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara selezionate a mano e lasciate appassire in modo tradizionale, l'Amarone Santa Sofia è un vino ricco e potente, con note di ciliegia nera, prugna secca e spezie. Il suo gusto avvolgente e la struttura sontuosa lo rendono perfetto per abbinamenti con arrosti, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
- Montegradella Valpolicella Classico Superiore: Questo vino rosso della Valpolicella esprime la freschezza e l'equilibrio delle uve coltivate nella regione. Profumi di frutti rossi, note floreali e una piacevole speziatura caratterizzano questo vino morbido e avvolgente. Si abbina splendidamente con piatti di pasta, risotti, e carni bianche grigliate.
- Valpolicella Ripasso Superiore Doc: Il Ripasso di Santa Sofia è un vino che unisce la tradizione alla modernità. La base del Ripasso è un Valpolicella Classico Superiore che subisce una seconda fermentazione sulle bucce dell'Amarone. Il risultato è un vino vibrante con aromi complessi di frutta rossa matura, spezie e vaniglia. Si accompagna bene a piatti di carne, formaggi semi stagionati e piatti di pasta robusti.
I PREZZI DEL VINO SANTA SOFIA
I prezzi dei vini Santa Sofia variano dai soli 8,50 euro del vino rosso Bardolino DOC ai circa 40 euro di una bottiglia di Amarone. Nel mezzo troviamo i vini Ripasso Superiore e Valpolicella Classico Superiore rispettivamente a 15,90 e 18,90 euro. Per l’Amarone c’è la possibilità di scoprire tutte le sfaccettature di questo vino provando l’etichetta Gioè Amarone della Valpolicella a 59 euro e la pregiata tipologia Amarone Riserva DOCG a 78 euro.
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1Listino:65,03 €Prezzo:49,00 €Risparmi:16,03 € (25%)
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2Listino:103,70 €Prezzo:78,00 €Risparmi:25,70 € (25%)
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3Listino:87,84 €Prezzo:66,00 €Risparmi:21,84 € (25%)
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4Listino:298,90 €Prezzo:225,00 €Risparmi:73,90 € (25%)
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5Listino:115,90 €Prezzo:87,00 €Risparmi:28,90 € (25%)
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6Listino:25,13 €Prezzo:18,90 €Risparmi:6,23 € (25%)
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7Listino:30,50 €Prezzo:22,90 €Risparmi:7,60 € (25%)
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8Listino:64,66 €Prezzo:45,00 €Risparmi:19,66 € (30%)
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10Listino:366,00 €Prezzo:275,00 €Risparmi:91,00 € (25%)
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12Listino:157,38 €Prezzo:118,00 €Risparmi:39,38 € (25%)
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13Listino:585,60 €Prezzo:438,00 €Risparmi:147,60 € (25%)
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14Listino:25,13 €Prezzo:18,90 €Risparmi:6,23 € (25%)
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16Listino:430,66 €Prezzo:325,00 €Risparmi:105,66 € (25%)