Rosarubra

La cantina Rosarubra è una realtà di prestigio per la produzione di vini biodinamici abruzzesi, unendo tradizione, innovazione e un profondo rispetto per la natura.

LE ORIGINI DELLA CANTINA ROSARUBRA

Fondata nel 2003 a Pietranico, in provincia di Pescara, Rosarubra è frutto della passione per il vino e l’amore per la terra dei suoi fondatori, che hanno trasformato un angolo incontaminato della regione in un centro di eccellenza vitivinicola. Rosarubra prende vita nei primi anni del nuovo millennio, ma le sue radici affondano in una storia millenaria. Gli appezzamenti su cui oggi sorgono i vigneti erano già conosciuti dagli antichi Romani, che avevano identificato questa zona come particolarmente vocata alla viticoltura.

L'attuale tenuta si estende su una superficie di circa 30 ettari, integrando armoniosamente vigneti ed uliveti, in un paesaggio circondato da un fitto bosco di querce che sembra essere uscito da un dipinto. L'obiettivo della cantina Rosarubra è stato chiaro sin dall'inizio: produrre vini di altissima qualità rispettando i cicli naturali della terra. La filosofia aziendale si basa su principi di agricoltura biodinamica, dove ogni processo, dalla coltivazione alla vinificazione, è orientato alla sostenibilità e alla biodiversità.

I VIGNETI

I vigneti di Rosarubra si trovano ad un'altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima unico caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo ambiente ideale favorisce la maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ai vini una complessità aromatica e una struttura uniche. La tenuta coltiva principalmente varietà autoctone, come il Montepulciano d'Abruzzo, il Trebbiano e il Pecorino, affiancate da alcune varietà internazionali come il Merlot e lo Chardonnay. La conduzione biodinamica dei vigneti prevede l'uso esclusivo di preparati naturali e l'assoluta assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, garantendo un prodotto finale puro e autentico.

LO STILE DEI VINI

Rosarubra è sinonimo di eccellenza nel panorama enologico abruzzese e italiano. Tra i vini di punta della cantina spicca il Cerasuolo d'Abruzzo DOC, un rosato di straordinaria freschezza e vivacità, caratterizzato da note di frutti rossi e una piacevole acidità che lo rende estremamente versatile. Il Montepulciano d'Abruzzo DOC rappresenta invece la quintessenza del territorio, con i suoi tannini morbidi, il corpo pieno e i profumi intensi di ciliegia e spezie, mentre il Trebbiano d'Abruzzo è sinonimo di eleganza e mineralità. La cantina ha saputo imporsi non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno ambientale, rappresentando un modello di sostenibilità e innovazione nel settore vitivinicolo.

I MIGLIORI VINI ROSARUBRA

• Montepulciano D'Abruzzo Bio Vigneto Lomanegra Doc: Questo vino biologico si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche, frutto di una vinificazione attenta e sostenibile. Gli aromi oscillano tra la frutta rossa matura ed i sentori di vaniglia e cacao. L’assaggio è ricco, avvolgente, con tannini setosi ed una piacevole persistenza. Da provare in compagnia di un piatto di tagliatelle al ragù di carne, sagne e fagioli, polpette al sugo e formaggi stagionati.
• Shamàn Pecorino Biodinamico Abruzzo Doc: Il Pecorino, vitigno autoctono abruzzese, è noto per la sua capacità di esprimere al meglio il territorio in cui è coltivato. La cantina Rosarubra, con il suo approccio biodinamico, eleva questa caratteristica a nuovi livelli. Lo Shamàn Pecorino è il risultato di un’attenta selezione delle uve e di una vinificazione che rispetta l’integrità del frutto. Si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua struttura equilibrata. È un vino che si abbina splendidamente a piatti di pesce, formaggi freschi e primi piatti a base di verdure.
• Intimo Igt Rosso Colline Pescaresi Biodinamico: Prodotto con un blend di uve Montepulciano d’Abruzzo e Merlot, questo vino dal colore porpora possiede intensi aromi di frutti neri, ciliegie, tabacco e pepe. Il suo sapore è strutturato, deciso e lungo. Si esalta in abbinamento a piatti a base di funghi porcini, formaggi stagionati e selvaggina. Eccellente anche come vino da meditazione, da sorseggiare a fine pasto.

I PREZZI DI ROSARUBRA

Il vino rosso Intimo di Rosarubra ha un prezzo di 22.90 euro a bottiglia, mentre il prezzo del Montepulciano D’Abruzzo si attesta sui 38.90 euro ed il Pecorino Shamàn è disponibile a 48 euro a bottiglia. Per un regalo elegante si può pensare alla Confezione con 2 Bottiglie di Vino, la combinazione di Intimo Rosso e Pecorino Bianco, in offerta a 69.50 euro.