La Fiorita Franciacorta

La FioritaLa Fiorita è una rinomata cantina della Franciacorta, capace di conquistare il palato degli amanti del vino con i suoi spumanti unici e di alta qualità.

LE ORIGINI DELLA CANTINA LA FIORITA

La cantina La Fiorita è stata fondata nel 1973 da Paolo Bono, di ritorno nel comune di origine di Ome in Franciacorta, dopo un paio di decenni passati altrove. Inizialmente Bono decise di impiantare i primi vigneti e dare vita all’azienda agricola per dedicarsi innanzitutto alla produzione di vini rossi. Fu solo nei primi anni Duemila che la cantina iniziò a vinificare i celebri spumanti Franciacorta, seguendo il motto secondo cui un buon vino può nascere solo da un buon vigneto e da molto amore e passione per l’arte del fare vino. In questo caso i vigneti sono rappresentati da una quindicina di ettari piantati a Chardonnay e Pinot Noir.

Nel corso degli anni l’attività dell’Azienda Agricola La Fiorita si è allargata, con la costruzione dapprima di un agriturismo con camere e poi di un allevamento bovino, seguito da una fattoria didattica per grandi e piccini fino ad arrivare anche alla produzione di un eccellente olio extravergine di oliva. Negli ultimi anni l’Agriturismo La Fiorita di Franciacorta si è convertito in un punto di riferimento per l’enogastronomia locale, grazie alla proposta di piatti tradizionali realizzati con ingredienti locali e genuini, in gran parte prodotti direttamente dall’azienda.

I VIGNETI

I vigneti della cantina si trovano nella zona più nord-orientale della denominazione Franciacorta, a cavallo tra i territori comunali di Ome, Paderno e Passirano. I vigneti si estendono su colline scoscese baciate dal sole, arricchite da un terreno ricco di minerali. La cura meticolosa delle vigne, dalla potatura alla vendemmia, è eseguita manualmente da agricoltori esperti, preservando la qualità dei grappoli e la purezza del frutto. Questa attenzione al dettaglio si riflette nei vini distintivi prodotti dalla cantina. Le uve vengono allevate secondo il metodo Guyot, con rese che permettono all’azienda di produrre circa 95,000 bottiglie all’anno di eccellenti vini Franciacorta.

LO STILE DEI VINI

La cantina La Fiorita è impegnata a mantenere elevati standard qualitativi, garantendo al contempo una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente. L'approccio attento alla gestione delle risorse naturali e l'adozione di pratiche agricole responsabili contribuiscono a preservare la bellezza della Franciacorta per le generazioni future. Il processo di produzione, che include la fermentazione naturale in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti, conferisce ai vini una complessità e una raffinatezza uniche. Dallo Chardonnay al Pinot Nero, ogni varietà di uva esprime appieno le caratteristiche del territorio, regalando all’assaggiatore una piacevole armonia di aromi e sapori.

I MIGLIORI VINI LA FIORITA

  • Franciacorta Brut Docg: Lo Spumante Franciacorta Brut La Fiorita possiede un vivace colore giallo paglierino, arricchito da bollicine fini e persistenti. Il bouquet aromatico è costruito su note di mela verde e pera, sfumature di agrumi e delicati sentori di fiori bianchi che contribuiscono a creare un profumo complesso ed avvolgente. All’assaggio, la persistenza delle bollicine contribuisce a una struttura cremosa, mentre la leggera nota di lievito aggiunge una sfumatura di complessità e profondità al profilo gustativo. Si abbina bene ad insalate fresche di stagione, antipasti di mare e formaggi a pasta molle.
  • Franciacorta Satèn Docg: Elaborato con uve Chardonnay vinificate in purezza, questo Franciacorta Saten passa per un affinamento sui lieviti di 24 mesi per convertirsi in uno spumante dal tono giallo tenue e dai profumi intensi di agrumi e frutta a polpa bianca matura. In bocca spicca per freschezza, struttura armoniosa ed un piacevole retrogusto di mandorla. Da servire a 6-8 ºC come aperitivo o in compagnia di primi piatti leggeri a base di pesce, come un risotto di mare.
  • Franciacorta Rosé: Vino dal colore rosa tenue, possiede una fragranza delicata e complessa, con note di fragole mature, ribes nero e petali di rosa, sottolineate da sfumature di lievito fresco e una leggera mineralità. Il sorso è avvolgente e armonioso, con un finale lungo, sottolineato da una leggera nota agrumata che stimola il palato. Il Franciacorta Rosé della cantina La Fiorita è un vino versatile che si presta magnificamente ad accompagnare crostacei freschi o sushi.

I PREZZI DEI FRANCIACORTA LA FIORITA

I vini Franciacorta di La Fiorita sono caratterizzati da un eccellente rapporto qualità/prezzo. Si va dai 19,50 euro del Franciacorta Brut sino ai 23,80 del Rosé, passando per i 21,50 dello Spumante Dosaggio Zero ed i 22,50 dello splendido Saten.

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  1. 1
    Franciacorta Brut Docg 2018  La Fiorita
    Listino:
    26,11 €
    Prezzo:
    19,50 €
    Risparmi:
    6,61 € (25%)
  2. 2
    Franciacorta Satèn Docg 2019 La Fiorita
    Listino:
    29,89 €
    Prezzo:
    22,50 €
    Risparmi:
    7,39 € (25%)
  3. 3
    Franciacorta Rosé Docg 2020 La Fiorita
    Listino:
    31,72 €
    Prezzo:
    23,80 €
    Risparmi:
    7,92 € (25%)
  4. 4
    Franciacorta Dosaggio Zero Docg 2020 La Fiorita
    Listino:
    28,55 €
    Prezzo:
    21,50 €
    Risparmi:
    7,05 € (25%)
  5. 5
    Grappa Riserva Eurosia Acquavite di Vinaccia Franciacorta La Fiorita
    Listino:
    52,46 €
    Prezzo:
    39,50 €
    Risparmi:
    12,96 € (25%)