Chimay

Dal 1862 I monaci di Chimay producono la birra trappista belga nell’Abbazia di Notre-Dame de Scourmont. La Chimay è uno dei birrifici trappisti autorizzati a sfoggiare il logo esagonale Authentic Trappist Product, marchio di garanzia. Il commerciale dipende dalla comunità monastica e la maggior parte dei ricavi derivanti da quest’attività è utilizzata per le necessità della comunità e per delle opere sociali.