Bordiga

Nasce sulle pendici rocciose, battute dai venti delle Alpi Occidentali nelle cui valli ancora si parla l’antica lingua occitana, le piante devono combattere duramente per sopravvivere. Grazie all’influenza del vicino Mar Mediterraneo queste piante rappresentano un concentrato di oli essenziali. Vengono raccolte rigorosamente a mano dai montanari lungo i pascoli alpini.