Barone Ricasoli

Barone RicasoliBarone Ricasoli è la più grande azienda vinicola del Chianti Classico ed è una delle quattro cantine più antiche del mondo. Basterebbe questa presentazione come biglietto da visita per capire l’importanza di questo produttore nel panorama enologico italiano, ma non va sottovalutata anche l’eccelsa qualità dei vini prodotti a base di uve Sangiovese.

LA CANTINA PIÙ ANTICA D’ITALIA

La cantina Barone Ricasoli è considerata la più antica d’Italia e le sue origini risalgono al 1141. Da allora il Castello di Brolio di Gaiole in Chianti è di proprietà della nobile famiglia Ricasoli, il cui nome viene menzionato per la prima volta in un documento risalente al VII secolo, all'epoca di Carlo Magno. Il Barone Bettino Ricasoli, conosciuto anche come il Barone di Ferro, fu poi il secondo primo ministro dell'Italia unita, e sviluppò per primo la formula del famoso vino Chianti nel 1872. Negli anni '60 del ‘900 la famiglia Ricasoli vendette il marchio Castello di Brolio al conglomerato statunitense dei liquori Seagram insieme alla produzione, pur continuando a gestire la tenuta. Dal 1993, tutto ciò che ruota attorno alla produzione del vino è tornato sotto il controllo della famiglia Ricasoli e la quantità è stata molto ridotta a favore della qualità.

UNA TENUTA DA SOGNO

Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino e 32° Barone, è alla guida dell'azienda da quando questa è tornata in possesso della famiglia, con l’obiettivo compiuto di rinnovare la qualità e la personalità che hanno reso celebri i vini di Brolio. Con i suoi vini pluripremiati e rinomati in tutto il mondo, la ricerca e l'esplorazione di Barone Ricasoli non conoscono sosta, mentre vengono continuamente sviluppate nuove etichette che reinventano la cultura della vinificazione e l'arte del bere. La tenuta Barone Ricasoli è circondata da oltre 1.200 ettari di colline e valli disseminate di boschi di querce e castagni, e possiede al suo interno circa 235 ettari vitati e 26 ettari di uliveti che circondano il Castello di Brolio, estendendosi tra i comuni di Gaiole e Castelnuovo Berardenga. Le cantine sono situate ai piedi del castello e combinano la tradizione con l’innovazione in termini di vinificazione. I vini Ricasoli vengono vinificati in piccoli tini d'acciaio alimentati per gravità, che permettono di mantenere separate le vendemmie delle differenti parcelle di vigneto.

LA SELEZIONE DEI VINI

Il vino di punta di Barone Ricasoli è il Chianti Classico Castello di Brolio Gran Selezione, elaborato con uve provenienti da vari appezzamenti della tenuta. La miscela combina l'80% di uve Sangiovese, con il 10% ciascuno di Cabernet Sauvignon e Merlot. Altri vini importanti nel portafoglio aziendale includono il Colledilà Chianti Classico, un Sangiovese varietale da singolo vigneto, un vino Bolgheri Doc, e Casalferro, un Merlot da singolo vigneto. Tutti questi vini vengono maturati in rovere per 18 mesi. La cantina propone inoltre una gamma di altri vini rossi, che rientrano sia nella denominazione Chianti Classico che nella denominazione IGT Toscana, dove c'è un po' più di libertà per la miscelazione. Un rosato e due vini bianchi da Chardonnay e Sauvignon Blanc completano la gamma dei vini secchi, a cui si aggiungono un Vin Santo e un passito.

I MIGLIORI VINI BARONE RICASOLI

  • Castello di Brolio Chianti Classico DOCG: si presenta al calice in uno splendido colore rosso rubino. Al naso è complesso e intenso, con sentori floreali e di frutta rossa matura. Al palato è vellutato e succoso, con tannini voluminosi in perfetto equilibrio con la componente acida, che fanno di questo grande vino rosso toscano una pura espressione del suo territorio. Tra gli abbinamenti consigliati ci sono la zuppa di fagioli neri, il maiale brasato ed il petto d’anatra.
  • Colledilà Chianti Classico DOC: questo vino possiede un colore rubino intenso, che vira sul granato ed è accompagnato da riflessi violacei. Il bouquet aromatico comprende frutta nera, delicate spezie erbacee e un pizzico di tabacco. Si tratta di un vino delizioso all’assaggio, limpido, fruttato, succoso, speziato, originale eppure moderno. Da abbinare ad un piatto di tacchino arrosto ripieno e selvaggina.
  • Castello di Brolio Vin Santo Chianti Classico DOC: il Vin Santo di Barone Ricasoli possiede un colore giallo ambrato con riflessi dorati.
    Al naso offre intensi profumi di confettura di arance e albicocche con sentori di miele, purea di castagne e mandorle. Al palato ricorda le mandorle tostate, l'amaretto, le noci e i fichi secchi con un finale persistente. Da provare in compagnia di torte, pasticcini e dolci a base di noci.

IL PREZZO DEI VINI BARONE RICASOLI

Uno dei punti di forza di Barone Ricasoli è il prezzo abbordabile dei suoi vini Chianti di altissima qualità. Sono davvero poche le cantine con una storia così importante ed un prestigio così elevato che cercando di mantenere accessibili i prezzi dei propri vini in modo da permettere a tutti i consumatori di assaggiare almeno una volta nella vita queste etichette. Per il Chianti Classico DOCG si parte dai 15,60 euro dell’etichetta Brolio per arrivare ai 35 euro del Colledilà e del vino Castello di Brolio Chianti Classico DOCG. Il Vin Santo ha invece un prezzo di 22,90 euro a bottiglia.

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  1. 1
    Brolio Chianti Classico Riserva Docg 2015 Barone Ricasoli
    Listino:
    25,62 €
    Prezzo:
    21,00 €
    Risparmi:
    4,62 € (18%)
  2. 2
    Grembiule Sommelier Unisex Nero con Tasca Grande Barone Ricasoli
    Listino:
    20,74 €
    Prezzo:
    18,00 €
    Risparmi:
    2,74 € (13%)
  3. 3
    Castello di Brolio Chianti Classico Docg 2015 Barone Ricasoli
    Listino:
    42,70 €
    Prezzo:
    34,50 €
    Risparmi:
    8,20 € (19%)
  4. 4
    Colledilà Chianti Classico Docg 2010 Barone Ricasoli
    Listino:
    42,70 €
    Prezzo:
    35,00 €
    Risparmi:
    7,70 € (18%)
  5. 5
    Castello di Brolio Vin Santo Chianti Classico Doc 2009 Barone Ricasoli
    Listino:
    28,06 €
    Prezzo:
    22,90 €
    Risparmi:
    5,16 € (18%)
  6. 6
    Cassa 6 bt. Castello di Brolio Chianti Classico Docg 2015 Barone Ricasoli
    Listino:
    280,60 €
    Prezzo:
    230,00 €
    Risparmi:
    50,60 € (18%)
  7. 7
    Bolgheri Doc 2014 Barone Ricasoli
    Listino:
    23,18 €
    Prezzo:
    19,80 €
    Risparmi:
    3,38 € (15%)
  8. 8
    Broglio Chianti Classico Docg 2016 Barone Ricasoli
    Listino:
    20,74 €
    Prezzo:
    15,90 €
    Risparmi:
    4,84 € (23%)
  9. 9
    Olio Extra Vergine di Oliva Dop Castello di Brolio Barone Ricasoli
    Listino:
    32,24 €
    Prezzo:
    23,90 €
    Risparmi:
    8,34 € (26%)