Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco prestigeCa’ del Bosco è una delle cantine leader in Italia nella produzione di spumanti Franciacorta metodo classico. I vini prodotti da questa importante cantina  della Franciacorta sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Maurizio Zanella trasforma una piccola casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più avanzate della Franciacorta.

Ca’ del Bosco, la Cantina dell’Eccellenza

Lo stile che contraddistingue i vini di Ca' del Bosco è inconfondibile ed è il frutto di un lavoro minuzioso di dosaggi e giochi di aromi. Sono passati ormai più di cinquant’anni da quando la storia di questa azienda ha avuto inizio. È una storia fatta di successi e di eccellenza, in cui a farla da padrone è il vino, nettare degli dei, e gli spumanti Franciacorta Ca’ del Bosco sono i principali protagonisti di questo successo.

Una piccola casa nel bosco

Verso la metà degli anni sessanta Annamaria Clementi acquista una casetta in un bosco di castagni chiamata Ca’ del Bosc. È da questa piccola tenuta che suo figlio, Maurizio Zanella, è partito per arrivare a creare una delle più moderne cantine italiane, nome di riferimento della produzione di spumante Franciacorta. Tutto si deve ad un viaggio che Maurizio fa in giovane età nella regione francese dello Champagne. Al ritorno da questo viaggio decide di iniziare la produzione di spumanti metodo classico tra le colline della Franciacorta, così geograficamente simili alla regione francese produttrice del vino più famoso al mondo. Attualmente i vigneti della cantina Ca’ del Bosco si estendono per circa 150 ettari in 8 comuni della Franciacorta. Questa zona collinare in provincia di Brescia è stata tra le prime, precisamente nel 1967, ad ottenere il marchio DOC e nel corso degli anni ha acquisito sempre maggiore fama sia a livello nazionale che internazionale per la qualità dei vini elaborati dai suoi vigneti.

L’unione tra vino e arte

La passione di Maurizio Zanella per l’arte, ed in particolare per la scultura, si deve alle similitudini che questa ha con il vino, il quale coinvolge tre dimensioni dello spirito umano: la vista, l’olfatto ed il gusto. Attualmente la cantina Ca’ del Bosco ospita numerose opere d’arte per volere del suo fondatore. Il luogo, già di per sé splendido, si è dunque arricchito di nuove bellezze che si adattano al paesaggio e danno al visitante la possibilità di poter ammirare delle splendide opere d’arte moderna mentre degusta alcuni dei vini migliori al mondo. L’opera d’arte forse più celebre è il Cancello Solare, creato da Arnaldo Pomodoro ad inizio anni novanta e che è anche la porta d’ingresso alla tenuta di Ca’ del Bosco. Maurizio Zanella, da sempre è convinto che l’unione tra vino e arte possa creare un cerchio magico, e questa magia si può ritrovare nei suoi vini.

Le cantine e la lavorazione

Nelle cantine di Ca’ del Bosco non si produce solo spumante Franciacorta, ma anche eccellenti vini bianchi e rossi. Attualmente l’azienda può contare con vigne che hanno oltre quarant’anni di vita, dato che sono state piantate da Maurizio Zanella all’inizio di questa splendida avventura.  Le uve provenienti dai vigneti vengono raccolte e raffreddate prima di essere sottoposte ad un avanzato sistema di lavaggio ed idromassaggio dei grappoli che assicura una pulizia profonda. Le uve in seguito vengono vinificate separatamente a seconda della loro provenienza ed è solo nella fase finale dell’affinamento che i vini vengono assemblati. Ogni dettaglio viene curato al minimo in un ambiente controllato e con strumenti all’avanguardia. La gestione aziendale è improntata su pratiche sostenibili, con un impatto ambientale vicino allo zero e utilizzando solo concimi organici. Le cantine sono un luogo in cui oltre alle opere d’arte si possono ammirare anche le moderne tecnologie utilizzate da Ca’ del Bosco, come le celle di raffreddamento delle uve, i serbatoi sospesi e le linee di imbottigliamento. La ricerca dell’eccellenza in ogni dettaglio è l’essenza di Ca’ del Bosco.

I vini simbolo di Ca’ del Bosco

  • Ca’ del Bosco Cuvee Prestige Brut. Il Cuvée Prestige è il portabandiera dello stile Ca' del Bosco. Per creare questo capolavoro vengono impiegate solo le migliori selezioni di Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%). Le uve vengono vinificate separatamente e successivamente assemblate con le riserve delle migliori annate. In seguito il vino viene affinato sui lieviti per 28 mesi prima di poter essere apprezzato in tutto il suo splendore. Il perlage fine è ciò che contraddistingue gli spumanti Franciacorta della cantina Ca’ del Bosco. Lo spumante ha un colore dorato, è fresco ed equilibrato. È ottimo per l’aperitivo ma anche per accompagnare i pasti, praticamente perfetto per tutte le occasioni. Di questa Cuvee Prestige esiste anche la versione Ca’ del Bosco Magnum
  • Curtefranca Rosso. Questo vino rosso è già diventato un classico della cantina Ca’ del Bosco e della Franciacorta. È composto da uve di Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (35%) e Cabernet Franc (25%), che assieme creano un mix piacevole, intenso ma morbido. Ideale per accompagnare i piatti classici della cucina mediterranea.
  • Maurizio Zanella. Un rosso che porta il nome del fondatore di Ca’ del Bosco è lo specchio del lavoro e della passione del suo creatore e del rapporto tra l’uomo ed il territorio. Le uve di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvigon vengono vinificate separatamente per essere poi assemblate con cura e venire affinate in botti di rovere per 11 mesi.
  • Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Cuvee. Assieme ai vini della Collezione Ca’ del Bosco Saten, questa bottiglia rappresenta il lato femminile della produzione aziendale. In essa l’eleganza ed i profumi di frutta predominano e ci si perde nella complessità del suo gusto.
Filtra
  1. 1
    Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2005 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 91,50
    Prezzo:
    € 79,00
    Risparmi:
    € 12,50 (14%)
  2. 2
    Annamaria Clementi Cuvée Franciacorta Riserva 2007 Ca' del Bosco
    Listino:
    € 97,60
    Prezzo:
    € 85,00
    Risparmi:
    € 12,60 (13%)
  3. 3
    Franciacorta Cuvée Prestige Brut Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 33,92
    Prezzo:
    € 27,90
    Risparmi:
    € 6,02 (18%)
  4. 4
    Magnum Franciacorta Cuvée Prestige Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 70,76
    Prezzo:
    € 57,90
    Risparmi:
    € 12,86 (18%)
  5. 5
    Franciacorta Extra Brut Cuvée Annamaria Clementi Rosé 2006 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 177,91
    Prezzo:
    € 159,00
    Risparmi:
    € 18,91 (11%)
  6. 6
    Franciacorta Cuvée Brut Annamaria Clementi Docg 2006 Astuccio Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 113,46
    Prezzo:
    € 95,00
    Risparmi:
    € 18,46 (16%)
  7. 7
    Franciacorta Vintage Collection Brut 2010 Astuccio Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 58,56
    Prezzo:
    € 49,50
    Risparmi:
    € 9,06 (15%)
  8. 8
    Franciacorta Satèn Vintage Collection 2012 Astuccio Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 56,12
    Prezzo:
    € 49,50
    Risparmi:
    € 6,62 (12%)
  9. 9
    Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2011 Astuccio Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 59,78
    Prezzo:
    € 49,50
    Risparmi:
    € 10,28 (17%)
  10. 10
    Franciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection 2012 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 51,24
    Prezzo:
    € 43,90
    Risparmi:
    € 7,34 (14%)
  11. 11
    Franciacorta Vintage Collection Brut 2010 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 50,02
    Prezzo:
    € 42,00
    Risparmi:
    € 8,02 (16%)
  12. 12
    Franciacorta Millesimato Vintage Collection Dosage Zéro 2011 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 51,24
    Prezzo:
    € 43,90
    Risparmi:
    € 7,34 (14%)
  13. 13
    Magnum Cuvée Brut Annamaria Clementi Docg 2005  Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 231,80
    Prezzo:
    € 195,00
    Risparmi:
    € 36,80 (16%)
  14. 14
    Franciacorta Cuvée Prestige Jeroboam 3lt. Borsa Weekend Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 366,00
    Prezzo:
    € 298,00
    Risparmi:
    € 68,00 (19%)
  15. 15
    Franciacorta Cuvée Prestige Mathusalem 6lt. Borsa Weekend Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 646,60
    Prezzo:
    € 560,00
    Risparmi:
    € 86,60 (13%)
  16. 16
    Franciacorta Cuvée Prestige Salmanazar 9lt. Borsa Weekend Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 793,00
    Prezzo:
    € 695,00
    Risparmi:
    € 98,00 (12%)
  17. 17
    Maurizio Zanella Rosso del Sebino Igt  2009 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 70,76
    Prezzo:
    € 58,00
    Risparmi:
    € 12,76 (18%)
  18. 18
    Curtefranca Rosso Doc 2014 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 22,57
    Prezzo:
    € 18,90
    Risparmi:
    € 3,67 (16%)
  19. 19
    Curtefranca Bianco Doc 2016 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 22,57
    Prezzo:
    € 18,90
    Risparmi:
    € 3,67 (16%)
  20. 20
    Chardonnay Franciacorta Doc 2011 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 61,00
    Prezzo:
    € 49,40
    Risparmi:
    € 11,60 (19%)
  21. 21
    Pinéro Del Sebino Igt 2006 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 65,88
    Prezzo:
    € 58,50
    Risparmi:
    € 7,38 (11%)
  22. 22
    Carmenero Rosso del Sebino Igt 2009 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 45,14
    Prezzo:
    € 39,00
    Risparmi:
    € 6,14 (14%)
  23. 23
    Ilmerlot Merlot Del Sebino 2003 Ca' Del bosco
    Listino:
    € 79,30
    Prezzo:
    € 69,50
    Risparmi:
    € 9,80 (12%)
  24. 24
    Bauletto Zanella Pelle Nera con Bicchieri e Decanter Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 286,70
    Prezzo:
    € 245,00
    Risparmi:
    € 41,70 (15%)
  25. 25
    Franciacorta Cuvée Prestige Astuccio Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 37,21
    Prezzo:
    € 33,00
    Risparmi:
    € 4,21 (11%)
  26. 26
    Cassa Legno 6 bt. Carmenero Rosso del Sebino Igt 2009 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 298,90
    Prezzo:
    € 249,00
    Risparmi:
    € 49,90 (17%)
  27. 27
    Cassetta Camoscio Kit Franciacorta Cuvée Prestige Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 109,80
    Prezzo:
    € 95,00
    Risparmi:
    € 14,80 (13%)
    2 Accessori in Acciaio Inox
  28. 28
    Borsa Pelle Tosca 2 Bottiglie Carmenero Rosso del Sebino Igt 2009  Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 115,90
    Prezzo:
    € 97,60
    Risparmi:
    € 18,30 (16%)
  29. 29
    Magnum Maurizio Zanella Rosso del Sebino '04 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 115,90
    Prezzo:
    € 99,50
    Risparmi:
    € 16,40 (14%)
  30. 30
    2 Bt. Maurizio Zanella 2009 + 6 Bicchieri Calice Degustazione Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 164,70
    Prezzo:
    € 135,00
    Risparmi:
    € 29,70 (18%)
  31. 31
    Cassa Legno 6 bt. Chardonnay 2011 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 402,60
    Prezzo:
    € 335,00
    Risparmi:
    € 67,60 (17%)
  32. 32
    Cassetta Pelle Tosca 4 Bicchieri + 2Bt Maurizio Zanella Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 231,80
    Prezzo:
    € 198,00
    Risparmi:
    € 33,80 (15%)
  33. 33
    Magnum Con Astuccio Borsa Cuvée Prestige Lt. 1,5 Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 79,30
    Prezzo:
    € 68,00
    Risparmi:
    € 11,30 (14%)
  34. 34
    Cassetta Curtefranca Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 54,90
    Prezzo:
    € 45,00
    Risparmi:
    € 9,90 (18%)
  35. 35
    Cassetta Tris Ca' Del Bosco
    Listino:
    € 187,88
    Prezzo:
    € 165,00
    Risparmi:
    € 22,88 (12%)
  36. 36
    Cassa Legno 6 bt. Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2005  Ca’ Del Bosco
    Listino:
    € 610,00
    Prezzo:
    € 495,00
    Risparmi:
    € 115,00 (19%)