La Fuga Olio ExtraVergine Di Oliva

Descrizione

Olio ExtraVergine Di Oliva - La Fuga

Al colore si presenta con tonalità verdi e riflessi dorati. Il profumo è di intensità media, fresco al giusto grado di maturazione. Profumi di erba e oliva. Al gusto le note amare sono medie, di cardo e di gambo di carciofo con retrogusto piccante di erba falciata e peperoncino. Le sensazioni organolettiche risultano gradevolmente persistenti con il piccante percepito all'inizio della gola che lascia la bocca pulita. Zona di produzione: Gli oliveti sono situati nel comune di Montalcino in località Camigliano nella tenuta La Fuga di nostra proprietà. La raccolta viene effettuata manualmente con l'ausilio di agevolatori pneumatici nella seconda decade del mese di novembre. Le olive vengono conservate in cassette da 18/20 Kg in attesa di essere frante. Tempo massimo fra raccolta e frangitura 48 ore.

Bottiglia 500 ml.