Vini Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Da una splendida valle veronese situata a pochi passi dal Lago di Garda proviene uno dei vini italiani più apprezzati e prestigiosi: l’Amarone della Valpolicella. Un rosso dalla strabordante personalità e dal grande potenziale d’invecchiamento, che viene prodotto in un numero limitato di bottiglie destinate a fare felici gli appassionati di vino di tutto il mondo.

UN VINO NATO PER ERRORE

La Valpolicella è una regione famosa sin dall’epoca romana per la produzione di vini, in particolare del Recioto, tanto che il suo nome in latino sta a significare “valle dalle molte cantine”. Ma l’invenzione dell’Amarone è cosa piuttosto recente.
Narra la leggenda che proprio da un errore durante la vinificazione del vino dolce Recioto, lasciato fermentare troppo a lungo fino a diventare secco, nacque l’Amarone, così chiamato proprio perchè il suo gusto asciutto ed amarognolo creava un netto contrasto con la dolcezza sperata in origine. Prodotto dapprima in piccole quantità solo per consumo famigliare, ha iniziato a farsi conoscere ed apprezzare per il suo sapore austero ed elegante fino ad ottenere importanti riconoscimenti quali la Denominazione d’Origine Controllata nel 1968 e la Docg nel 2010.

LA ZONA DI PRODUZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO

Questo grande vino rosso veneto secondo disciplinare può essere prodotto solo in una determinata fascia collinare in provincia di Verona, in un territorio circoscritto a 19 comuni, tra cui spiccano in particolare Fumane, Negrar, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Sant'Ambrogio di Valpolicella, unici che possono fregiarsi dell’indicazione “Classico” sulle loro bottiglie.
La protezione offerta dai Monti Lessini a Nord e la vicinanza del Lago di Garda favoriscono la creazione di un microclima mite particolarmente favorevole alla crescita dei vitigni Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella che andranno a costituire l’Amarone della Valpolicella Docg. Il resto lo fanno l’esposizione a sud dei vigneti ed il terreno calcareo ed argilloso che nutre i grappoli.

APPASSIMENTO E ALTRE FASI DI VINIFICAZIONE

Nell’uvaggio del vino Amarone predominano le uve di Corvina Veronese, che per disciplinare devono costituire tra il 40 ed il 70% del totale. Il Corvinone può arrivare a coprire il 50%, anche in sostituzione alla Corvina, mentre la Rondinella e la Molinara possono essere utilizzate in quantità più contenute. È consentito l’impiego anche di altri vitigni a bacca rossa come Sangiovese, Oseleta e Rossignola fino a un massimo complessivo del 15%.
Le uve vengono lavorate in maniera quasi artigianale per ottenere questo pregiato vino rosso italiano. L’uva, vendemmiata tra la fine di settembre e la prima settimana d’ottobre, viene sistemata sui graticci per essere lasciata appassire per circa 4 mesi. In questa delicata fase, che è la chiave di tutto il processo, l’uva si arricchisce di zuccheri oltre a subire altre trasformazioni chimiche come la diminuzione dell’acidità e l’aumento dei polifenoli.
Dopo la pigiatura il vino passa per un periodo di affinamento di due anni in botti di rovere di Slavonia o rovere francese. Tutte le operazioni di vinificazione, appassimento delle uve, invecchiamento e imbottigliamento debbono essere effettuate all’interno dell’area Docg.

UNO DEI MIGLIORI VINI ROSSI ITALIANI

Una volta versato nel calice l’Amarone della Valpolicella si presenta in tutto il suo splendente colore rosso rubino con sfumature granato. Gli intensi ed avvolgenti aromi comprendono spezie, noce, frutti di bosco, muschio e cioccolato. All’assaggio il vino risulta piacevolmente secco, ma anche morbido e rotondo con un retrogusto amarognolo che rappresenta il suo marchio di fabbrica.
Si tratta di un vino passito secco ineguagliabile, che può essere bevuto sin da giovane, ma che raggiunge il massimo splendore anche dopo 10-20 anni d’invecchiamento, quando gli aromi di muschio e sottobosco prendono il sopravvento.
Tra le cantine più rinomate per la produzione di questo vino troviamo Quintarelli, AllegriniMasi e Tommasi. I loro Amarone della Valpolicella Classico ed Amarone Riserva ogni anno si trovano nelle primissime posizioni nelle classifiche dei migliori vini italiani proposte dagli esperti del settore.

ABBINAMENTI SAPORITI E VISITE IN CANTINA

L’Amarone è un vino molto corposo ed alcolico, che esige un abbinamento importante, come possono essere i piatti autunnali a base di carne: vedi brasato, spezzatino, arrosto. Non disdegna anche la selvaggina, i salumi, i formaggi stagionati ed i piatti della tradizione veneta come i bigoli al ragù d’anatra. È eccezionale anche quando bevuto da solo come vino da meditazione al termine di una lauta cena. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 18° ed i 20° C.
È consigliabile lasciar decantare il vino almeno un paio d’ore prima di servirlo per permettergli di sprigionare tutti i suo potenti aromi.

Per andare alla scoperta della Valpolicella e dei suoi inimitabili vini, che oltre all’Amarone comprendono anche il Recioto e il Ripasso, potete fare affidamento sul “Consorzio di tutela dei vini della Valpolicella” che propone, tra le altre cose, un percorso enologico affascinante denominato “Strada del vino della Valpolicella”. Non c’è modo migliore che realizzare degustazioni e tour di cantina in cantina per scovare il miglior Amarone della Valpolicella Docg.

I PREZZI DELL’AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Essendo uno dei vini più prestigiosi al mondo, l’Amarone viene venduto a peso d’oro, ma si possono sempre trovare offerte molto interessanti.
L’Amarone Della Valpolicella Classico Docg della Cantina Zenato a 45 euro è un vero affare.
Ancora più convenienti l’Amarone Costasera della Valpolicella Classico Doc Masi e l’Amarone Docg di Tommasi, entrambi disponibili a meno di 40 euro.
L’Amarone Classico Superiore Doc Quintarelli è la bottiglia più ambita dai collezionisti. Il suo prezzo sfiora i 400 euro.
Un altro grande produttore è la Cantina Dal Forno, il cui Amarone si aggira sui 300 euro, a seconda dell’annata di riferimento.
La bottiglia con il miglior rapporto qualità/prezzo è forse l’Amarone Classico di Bertani in offerta a 65 euro. Su tratta di un vino definito più volte “monumentale” dalla guida Vini d’Italia dell’Espresso.
Filtra
  1. 1
    Amarone della Valpolicella Marne 180 Docg 2018 Tedeschi
    Listino:
    50,02 €
    Prezzo:
    36,50 €
    Risparmi:
    13,52 € (27%)
  2. 2
    Grappa Amarone 12 Mesi Barricata Borgo Antico San Vitale
    Listino:
    70,76 €
    Prezzo:
    49,50 €
    Risparmi:
    21,26 € (30%)
  3. 3
    Le Origini Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2017 Bolla
    Listino:
    59,78 €
    Prezzo:
    45,00 €
    Risparmi:
    14,78 € (25%)
  4. 4
    Amarone Riserva Costasera Docg 2017 Masi
    Listino:
    78,57 €
    Prezzo:
    59,00 €
    Risparmi:
    19,57 € (25%)
  5. 5
    Amarone Della Valpolicella Valpantena Docg 2020 Bertani
    Listino:
    51,73 €
    Prezzo:
    39,00 €
    Risparmi:
    12,73 € (25%)
  6. 6
    Amarone Classico Della Valpolicella Docg 2018 Tommasi
    Listino:
    52,46 €
    Prezzo:
    38,90 €
    Risparmi:
    13,56 € (26%)
  7. 7
    Grappa Barrique Amarone of Bonollo
    Listino:
    60,39 €
    Prezzo:
    44,90 €
    Risparmi:
    15,49 € (26%)
  8. 8
    Amarone Classico Costasera Docg 2018 Masi
    Listino:
    52,46 €
    Prezzo:
    39,50 €
    Risparmi:
    12,96 € (25%)
  9. 9
    Cassa 6 Bt. Amarone delle Valpolicella Riserva Costasera Doc 2017 Masi
    Listino:
    509,96 €
    Prezzo:
    385,00 €
    Risparmi:
    124,96 € (25%)
  10. 10
    Amarone Classico Docg 2020 Allegrini
    Listino:
    103,70 €
    Prezzo:
    78,90 €
    Risparmi:
    24,80 € (24%)
  11. 11
    Amarone Della Valpolicella Valpantena Docg 2015 Bertani
    Listino:
    67,10 €
    Prezzo:
    49,00 €
    Risparmi:
    18,10 € (27%)
  12. 12
    Amarone Della Valpolicella Classico Docg 2018 Zenato
    Listino:
    75,64 €
    Prezzo:
    56,00 €
    Risparmi:
    19,64 € (26%)
  13. 13
    Amarone della Valpolicella Riserva Docg Classico 2016 Sergio Zenato
    Listino:
    134,20 €
    Prezzo:
    98,00 €
    Risparmi:
    36,20 € (27%)
  14. 14
    Le Origini Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2015 Bolla
    Listino:
    56,12 €
    Prezzo:
    42,00 €
    Risparmi:
    14,12 € (25%)
  15. 15
    Amarone della Volpolicella Riserva Doc 2013 Brigaldara
    Listino:
    192,76 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    53,76 € (28%)
  16. 16
    Grappa di Amarone Barrique Marcati
    Listino:
    112,24 €
    Prezzo:
    79,00 €
    Risparmi:
    33,24 € (30%)
  17. 17
    Amarone della Valpolicella Docg 2016 Tenuta Marcati
    Listino:
    48,80 €
    Prezzo:
    39,00 €
    Risparmi:
    9,80 € (20%)
  18. 18
    Grappa Barrique Dorange OF con Astuccio in Latta Bonollo
    Listino:
    62,22 €
    Prezzo:
    43,50 €
    Risparmi:
    18,72 € (30%)
  19. 19
    Amarone della Valpolicella Classico Doc 2011 Secondo Marco
    Listino:
    73,20 €
    Prezzo:
    58,00 €
    Risparmi:
    15,20 € (21%)
  20. 20
    Amarone della Valpolicella Docg 2020 Classico Santa Sofia
    Listino:
    65,03 €
    Prezzo:
    49,00 €
    Risparmi:
    16,03 € (25%)
  21. 21
    Gioè Amarone della Valpolicella Classico Docg 2013 Santa Sofia
    Listino:
    103,70 €
    Prezzo:
    78,00 €
    Risparmi:
    25,70 € (25%)
  22. 22
    Amarone Archivio Storico Doc 2008 Zenato
    Listino:
    366,00 €
    Prezzo:
    298,00 €
    Risparmi:
    68,00 € (19%)
  23. 23
    Magnum Amarone Archivio Storico Doc 2008 Zenato
    Listino:
    915,00 €
    Prezzo:
    690,00 €
    Risparmi:
    225,00 € (25%)
  24. 24
    Cassa Legno Magnum Amarone della Valpolicella Docg 2018 Tedeschi
    Listino:
    113,46 €
    Prezzo:
    85,00 €
    Risparmi:
    28,46 € (25%)
  25. 25
    De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva Doc 2008 Tommasi
    Listino:
    341,60 €
    Prezzo:
    275,00 €
    Risparmi:
    66,60 € (19%)
  26. 26
    Rondena Grappa Di Amarone Riserva Quinta Edizione Berta Distillerie
    Listino:
    158,60 €
    Prezzo:
    119,00 €
    Risparmi:
    39,60 € (25%)
  27. 27
    Amarone Valpolicella Classico Capitel della Crosara Docg 2013 Montresor
    Listino:
    60,39 €
    Prezzo:
    48,50 €
    Risparmi:
    11,89 € (20%)
  28. 28
    Amarone della Valpolicella Classico Docg 2017 Vigneti di Ettore
    Listino:
    68,32 €
    Prezzo:
    55,00 €
    Risparmi:
    13,32 € (19%)
  29. 29
    Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015 Massaro Norma
    Listino:
    45,75 €
    Prezzo:
    36,50 €
    Risparmi:
    9,25 € (20%)
  30. 30
    Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2015 Santa Sofia
    Listino:
    87,84 €
    Prezzo:
    66,00 €
    Risparmi:
    21,84 € (25%)
  31. 31
    Amarone della Valpolicella Docg Riserva 2015 Tenuta Marcati
    Listino:
    86,62 €
    Prezzo:
    65,00 €
    Risparmi:
    21,62 € (25%)
  32. 32
    Diamante Decanter con Grappa Amarone Of e bicchieri
    Listino:
    239,12 €
    Prezzo:
    179,00 €
    Risparmi:
    60,12 € (25%)
  33. 33
    Santico Amarone della Valpolicella Classico Docg 2017 Santi
    Listino:
    36,60 €
    Prezzo:
    27,80 €
    Risparmi:
    8,80 € (24%)
  34. 34
    Jeroboam Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016 Santa Sofia
    Listino:
    298,90 €
    Prezzo:
    225,00 €
    Risparmi:
    73,90 € (25%)
  35. 35
    Le Poiane Amarone della Valpolicella Classico Docg 2017 Bolla
    Listino:
    40,26 €
    Prezzo:
    28,90 €
    Risparmi:
    11,36 € (28%)
  36. 36
    Jeroboam Costasera Amarone Della Valpolicella classico Doc 2018 Masi
    Listino:
    305,00 €
    Prezzo:
    229,00 €
    Risparmi:
    76,00 € (25%)
  37. 37
    Confezione in Legno Tris Masi
    Listino:
    211,06 €
    Prezzo:
    159,00 €
    Risparmi:
    52,06 € (25%)
  38. 38
    Confezione Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2015 Santa Sofia
    Listino:
    115,90 €
    Prezzo:
    87,00 €
    Risparmi:
    28,90 € (25%)
  39. 39
    Punta 740 Amarone della Valpolicella Docg 2019 Ca' Rugate
    Listino:
    60,39 €
    Prezzo:
    45,00 €
    Risparmi:
    15,39 € (25%)
  40. 40
    Magnum Punta 740 Amarone della Valpolicella Docg 2019 Ca' Rugate
    Listino:
    168,36 €
    Prezzo:
    125,00 €
    Risparmi:
    43,36 € (26%)
  41. 41
    Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2016 Allegrini
    Listino:
    397,72 €
    Prezzo:
    295,00 €
    Risparmi:
    102,72 € (26%)
  42. 42
    Cassa 6 Bt. Punta 740 Amarone della Valpolicella Docg 2019 Ca' Rugate
    Listino:
    395,28 €
    Prezzo:
    295,00 €
    Risparmi:
    100,28 € (25%)
  43. 43
    Grappa di Amarone della Valpolicella Tommasi
    Listino:
    52,46 €
    Prezzo:
    36,50 €
    Risparmi:
    15,96 € (30%)
  44. 44
    Grappa Le Giare Amarone Marzadro
    Listino:
    64,66 €
    Prezzo:
    45,00 €
    Risparmi:
    19,66 € (30%)
  45. 45
    Grappa di Recioto Mezzanella Distillato di Vinaccia Amarone Masi
    Listino:
    46,36 €
    Prezzo:
    35,00 €
    Risparmi:
    11,36 € (25%)
  46. 46
    Grappa di Amarone Capitel Monte Olmi Tedeschi
    Listino:
    42,70 €
    Prezzo:
    29,80 €
    Risparmi:
    12,90 € (30%)
  47. 47
    Cassa Legno 6 Bt.  Amarone Riserva Sergio Zenato Doc 2016 Zenato
    Listino:
    852,78 €
    Prezzo:
    595,00 €
    Risparmi:
    257,78 € (30%)
  48. 48
    Amarone Of Magnum 4,5 lt. Grappa Barrique Bonollo
    Listino:
    652,70 €
    Prezzo:
    485,00 €
    Risparmi:
    167,70 € (26%)
  49. 49
    Amarone della Valpolicella Case Vecie Doc 2015 Brigaldara
    Listino:
    73,20 €
    Prezzo:
    55,00 €
    Risparmi:
    18,20 € (25%)
  50. 50
    Grappa di Vinaccia di Amarone Zenato
    Listino:
    39,04 €
    Prezzo:
    27,50 €
    Risparmi:
    11,54 € (30%)
  51. 51
    Bonollo Truck Con Grappa di Amarone Barrique
    Listino:
    192,76 €
    Prezzo:
    145,00 €
    Risparmi:
    47,76 € (25%)
  52. 52
    Amarone della Valpolicella Docg Classico 2013 Serafini & Vidotto
    Listino:
    46,36 €
    Prezzo:
    39,50 €
    Risparmi:
    6,86 € (15%)
  53. 53
    Ca’ Florian Amarone Della Valpolicella Classica Riserva Docg 2015 Tommasi
    Listino:
    103,70 €
    Prezzo:
    76,00 €
    Risparmi:
    27,70 € (27%)
  54. 54
    La Barricata Grappa di Amarone Santa Sofia
    Listino:
    64,66 €
    Prezzo:
    45,00 €
    Risparmi:
    19,66 € (30%)
  55. 55
    La Morbida Grappa di Amarone Santa Sofia
    Listino:
    40,26 €
    Prezzo:
    28,00 €
    Risparmi:
    12,26 € (30%)
  56. 56
    Ariete Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  57. 57
    Toro Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  58. 58
    Gemelli Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  59. 59
    Cancro Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  60. 60
    Leone Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  61. 61
    Vergine Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  62. 62
    Bilancia Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  63. 63
    Scorpione Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  64. 64
    Sagittario Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  65. 65
    Capricorno Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  66. 66
    Acquario Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  67. 67
    Pesci Grappa Oroscopo OF Amarone Barrique Bonollo
    Listino:
    197,64 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    58,64 € (30%)
  68. 68
    Cassa Legno 6 Bt. Amarone della Valpolicella Docg 2018 Tedeschi
    Listino:
    341,60 €
    Prezzo:
    239,00 €
    Risparmi:
    102,60 € (30%)
  69. 69
    Magnum Amarone della Valpolicella Classico Doc 2012 Secondo Marco
    Listino:
    183,00 €
    Prezzo:
    139,00 €
    Risparmi:
    44,00 € (24%)
  70. 70
    Confezione Legno Il Bacio delle Muse Grappa di Amarone Marcati
    Listino:
    82,35 €
    Prezzo:
    58,00 €
    Risparmi:
    24,35 € (30%)
  71. 71
    Cassetta Collection Valpolicella con Decanter e 4 bt Santa Sofia
    Listino:
    366,00 €
    Prezzo:
    275,00 €
    Risparmi:
    91,00 € (25%)
  72. 72
    La Grand Opera Grappa Amarone OF 2 Calici La Boule Bonollo
    Listino:
    109,80 €
    Prezzo:
    85,00 €
    Risparmi:
    24,80 € (23%)