Vinos Barolo

El Barolo es un vino con el rojo granate pronunciado, a veces, el rubí y la presentación de tonalidades de color naranja con el avance del envejecimiento; su aroma es intenso, complejo y muy persistente. Dependiendo del período de envejecimiento de este vino tiene diferentes notas olfativas: mientras que en los vinos más jóvenes predominan las notas florales y frutales, rosa, violeta, ciruela y cereza, en un vino más maduro que está teniendo notas terciarias tales como cuero, alquitrán ( alquitrán) y las especias como la canela, la pimienta y la vainilla. También hay un tipo particular de sabor Barolo, Barolo Chinato dijo: se añade el azúcar, el alcohol y las hierbas como el ruibarbo, raíz de genciana y quinina, cuyos aromas se extraen a través de la maceración en temperatura ambiente.particolarmente persistente. Dependiendo del período de envejecimiento de este vino tiene diferentes notas olfativas: mientras que en los vinos más jóvenes predominan las notas florales y frutales, rosa, violeta, ciruela y cereza, en un vino más maduro que está teniendo notas terciarias tales como cuero, alquitrán ( alquitrán) y las especias como la canela, la pimienta y la vainilla.