Sassicaia Bolgheri Superiore Doc 2000 - Tenuta San Guido
Uve: Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15% Il “terroir” del Sassicaia di Bolgheri con la vicinanza del mare, le condizioni di particolare luminosità ed il microclima decisamente favorevole al Cabernet, hanno ancora una volta permesso la nascita di un grande vino anche in un’annata non certo esaltante per il resto della Toscana. E’ una caratteristica del Sassicaia che prevede ottimi risultati anche nelle annate meno felici. Le uve non hanno avuto problemi di allegazione. Il decorso stagionale primaverile estivo è stato fresco e ben ventilato senza il verificarsi dei picchi torridi dei mesi di luglio e agosto. Il Sassicaia si presenta con un colore rubino intenso, concentrato e profondo. Il profumo è complesso, con sentore di frutti rossi e molto elegante. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore, con tannini dolci ed equilibrati. In bocca è ricco e denso ma contemporaneamente armonico ed elegante con tannini dolci ed equilibrati. Decisamente lunga la persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza, con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità. Invecchiamento: il vino viene passato in barriques di rovere francese per 24 mesi e viene ulteriormente affinato per 6 mesi in vetro.
Alcol 13% Bottiglia 750 ml
