Vinos Lugana

Il Lugana è una piccola perla enologica nostrana le cui radici si trovano sulle rive meridionali del Lago di Garda. Negli ultimi anni il Lugana sta acquisendo una reputazione di vino bianco d’eccellenza, grazie alle sue caratteristiche distintive e alla dedizione dei viticoltori locali.

Le origini del Lugana

Il vino Lugana viene prodotto in una pittoresca regione vinicola a cavallo del confine tra la Lombardia a ovest e il Veneto a est. Si trova all'estremità meridionale del Lago di Garda, in una zona in cui vigneti sono un'aggiunta relativamente nuova che si somma ad un paesaggio fatto di villaggi di pescatori e città fortificate. In origine, questa regione era paludosa e non è molto chiaro quando la vite sia stata coltivata per la prima volta da queste parti, anche se alcune fonti storiche fanno risalire i primi vigneti all’epoca dei Romani prima e dei Longobardi poi.

Il nome Lugana deriverebbe dal latino lacus lucanus che significa “lago nel bosco”: fino al XII secolo infatti dei fitti boschi si estendevano fino alle sponde del Lago di Garda. L'influenza monastica del Medioevo è evidente nei nomi di paesi e cittadine come San Benedetto di Lugana e San Martino di Lugana. Poco a poco, l'antica selva ha lasciato spazio ad una fertile pianura che oggi viene coltivata a vite da cui si produce un vino bianco di ottima qualità.

Le denominazioni

L’uva Turbiana, conosciuta anche con il nome di Trebbiano di Lugana o Trebbiano di Soave e per molto tempo confusa con il Verdicchio, è l’ingrediente base dei vini bianchi Lugana. La maggior parte dei vigneti si estende da Desenzano fino a Peschiera, comprendendo parti dei comuni di Lonato, Pozzolengo e Sirmione. Ciò forma una zona di produzione relativamente piccola di soli 600 ettari. Il vitigno Turbiana prospera nei terreni argillosi calcarei della zona, ricchi di sali minerali, che aiutano il frutto a raggiungere alti livelli di maturazione e complessità organolettica.
Secondo la disciplinare della DOC Lugana, che è stata creata nel 1967, tutti i vini prodotti devono comprendere almeno il 90% di questa varietà di uva, e sono spesso apprezzati per l'equilibrio, la struttura e la fragranza, simile a quella del vino Soave Classico.

Il terroir del Lugana è inoltre modellato dalla brezza temperata proveniente dal Lago di Garda, che assicura un clima abbastanza costante e mite durante tutto l’anno. Questo, insieme alla composizione del suolo presente in questa zona, rende questa regione vinicola un luogo ideale per la produzione di vini caratterizzati da freschezza e piacevolezza gustativa.

Caratteristiche ed abbinamenti

Nella denominazione Lugana DOC si producono dunque vini bianchi freschi e versatili. Nel bicchiere, il Lugana si presenta solitamente con un colore paglierino brillante, che riflette i raggi del sole che baciano i vigneti. È un vino che può essere apprezzato giovane, con un bouquet aromatico composto principalmente da fiori bianchi e da un sentore di mandorla, a cui si sommano aromi di frutta bianca, come la mela e la pera, insieme a sentori agrumati di limone e pompelmo. Al palato, il vino bianco offre un'esperienza rinfrescante e armoniosa, con una piacevole mineralità e buona persistenza. Ha un gusto particolarmente delicato ed equilibrato con un'acidità vivace. Una delle caratteristiche più affascinanti di questi vini è proprio il sorso fresco e vibrante, con una fragranza floreale delicata.

Grazie alla sua versatilità, il Lugana può essere abbinato ad un’ampia varietà di piatti. È perfetto come aperitivo, accompagnato da salumi e formaggi freschi. Inoltre, la sua freschezza si sposa splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, come crudi di pesce, insalate di mare o risotti ai frutti di mare. Questo vino può essere apprezzato anche in compagnia di piatti a base di pollo o verdure grigliate, grazie alla sua acidità vivace e alla sua struttura equilibrata.

I migliori vini Lugana

  • Lugana DOC Ca' dei Frati. Al calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profumo è avvolgente e complesso, con note floreali delicate e sfumature di frutta matura, pesca e arancia. Al palato rivela una straordinaria armonia tra freschezza e struttura. L'acidità equilibrata si fonde con un gusto fruttato persistente, caratterizzato da sfumature di mela verde e agrumi, lasciando spazio ad un finale lungo e piacevolmente minerale. Per apprezzare appieno le qualità di questo vino, è consigliabile abbinarlo a piatti leggeri a base di pesce, come crudi di mare, zuppe di pesce o crostacei alla griglia. La freschezza e la vivacità del vino si sposano perfettamente con la delicatezza dei sapori marini, creando un connubio gustativo indimenticabile.
  • Lugana Riserva Sergio Zenato. Il vino possiede un colore dorato intenso, che riflette la sua maturità e profondità. Il bouquet aromatico è complesso e avvolgente, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e un leggero sentore di mandorla. In bocca, il vino rivela una struttura elegante e una piacevole cremosità, accompagnata da un'acidità fresca che conferisce equilibrio all'insieme. Il vino va servito ad una temperatura di circa 12-14º C, in compagnia di branzino alla griglia, risotto ai frutti di mare, formaggi stagionati e antipasti leggeri a base di verdure.
  • Le Quaiare Lugana DOC Bertani. Sin dal primo sorso il vino rivela una personalità vibrante. Il suo colore giallo paglierino cattura l'occhio, mentre al naso emergono intensi profumi di frutta tropicale, come mango e ananas, accompagnati da delicati sentori floreali e da un leggero tocco di erbe aromatiche. All’assaggio il vino si fa apprezzare per la sua freschezza vivace e una piacevole acidità bilanciata da una struttura morbida e vellutata. Quando si tratta di abbinamenti gastronomici, il vino Le Quaiare mostra una gran versatilità passando con disinvoltura dal sushi, alle zuppe di pesce sino ai formaggi a pasta molle e con le erbette.

I prezzi del vino Lugana

Il prezzo dei vini Lugana oscilla tra i 10 euro di ottime bottiglie per rapporto qualità/prezzo come il vino Le Quaiare Lugana DOC Bertani, sino ai 30-34 euro del Lugana Riserva Sergio Zenato, considerato uno dei migliori esempi di questa tipologia.

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