Rum HMS Princessa - Admiral Rodney 

Prende il nome di una delle navi utilizzate durante la battaglia dei santi. La produzione prevede, dopo un lunga fermentazione della melassa in vasche aperte con lieviti autoctoni, la distillazione in alambicchi a colonna e discontinui. Per l’invecchiamento si usano botti di rovere americano precedentemente impiegate per il Bourbon Whisky, lo Sherry o il Cognac. Colore mogano con note di miele e uvetta al naso che si uniscono a un tocco di vaniglia e tabacco. Al palato il gusto intenso e dolce richiama la crème brulée e il rovere tostato. Chiude con aromi di caramello e spezie. Solo dopo la maturazione, di 5-9 anni, si procede al blend.

Alcol 40%  Bottiglia 700 ml.