Insolia Bianco Sicilia Igp 2014 Cusumano

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Description

Insolia Bianco Sicilia Igp. 2014 - Cusumano

Uve: Insolia 100% Questo vino è stato ottenuto con uve provenienti da vitigni esclusivamente Insolia allevati in collina, con una densità di ceppi per ettaro pari a 4.200; la vinificazione avviene con il macero a freddo delle bucce con il mosto ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore e, successiva pressatura soffice. Successivamente viene fatto decantare a freddo e fatto fermentare ad una temperatura di 18-20°C, con permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e conclusivo affinamento in bottiglia.

Alcol 13% Bottiglia 750 ml.

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