Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2020 - Santa Sofia

Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella. Maturazione: 9 mesi in botti di rovere di Slavonia. Colore rosso rubino, limpido e brillante. Al naso è deciso, con ricordi di amarene sotto spirito, prugne secche e fiori secchi.  Al palato mostra concentrazione, con una tannica setosa e vellutata, un’acidità molto dinamica e un calibrato calore alcolico; di notevole intensità gustativa, chiude lungo e pulito. Ottimo con pollame nobile come cappone pasta al sugho di carne, formaggi semi stagionati e salumi. 

Alcol 14%  Bottiglia 750 ml.