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Description
Sharis Bianco Igt delle Venezie 2015 - Livio Felluga
Chardonnay e Ribolla Gialla. L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi. Colore: giallo canarino tenue con riflessi leggermente dorati. Profumo: fruttato, fresco, con note di ananas, cedro, pesca, fiori bianchi e richiami di spezie fresche. Gusto: vivo, fresco, con tensione acida in equilibrio; retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori agrumati e speziati. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.
Alcol 12,5% Bottiglia 750 ml.
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