Pure Single Rum Providence 2019 ex Caroni Aged 3 Y.O. De Port-au-Prince

Nel cuore della capitale di Haiti, arriva il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla. Barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.

Alcol 52%  Bottiglia 700 ml.