La Hora Azul

Da generazioni La distilleria messicana La Hora Azul supporta oltre 300 famiglie agricole uniche negli altopiani di Volcán Tequila coltivano escusivamente per la distilleria in modo tradizionale la Agave blu la migliore qualità proveniente da terreni vulcanici. Una delle caratteristiche che più la constraddistingue è la cottura della piña (la parte centrale della pianta) che anziché a vapore, avviene in appositi forni.