Depperu

Depperu ViniLa vinificazione avviene con diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Dopo la svinatura il vino viene liberato dai depositi fecciosi grossolani e subisce la fermentazione malolattica. Dopo un anno di affinamento in botti di rovere il vino viene filtrato e imbottigliato.

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