Vinos Chianti Classico

En el vino Chianti Classico DOCG el color debe ser intensamente rubí, con aromas frutales y florales rojos. El sabor es seco, completa e intensamente tánico; con que madura, esto se está convirtiendo cada vez más refinado y suave y aterciopelada en el paladar. El contenido mínimo de alcohol para el vino Chianti Classico es de 12 grados para el joven, mientras que la "reserva" debe tener un contenido de alcohol en volumen de al menos 12,5 °. De acuerdo con las normas de la producción, la comercialización del vino Chianti sólo puede hacerse a partir del 1 de octubre del año siguiente a la cosecha, mientras que el nombre de "reserva" el envejecimiento mínimo obligatorio de espera de 24 meses, de los cuales al menos tres ellos deben pasar por un período de envejecimiento en botella. En la etiqueta, por último, el año de producción de las uvas debe estar claramente especificado.