Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2007 - Santa Sofia

Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%, con attenta selezione dei grappoli e appassimento delle uve per circa 100 giorni. Colore rosso ciliegia molto intenso.Profumo intrigante dove spiccano aromi di frutta rossa matura in particolare, amarena, marasche sotto spirito e lampone accompagnate da note speziate di torrefazione e un richiamo mentolato. Al palato, nonostante la struttura importante, si presenta bilanciato, elegante e armonico. Chiude lungo e persistente sorretto da una buona acidità e una trama tannica vivace. Ideale con stracotti e brasati, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale come vino da meditazione.

Alcol 15,5%  Bottiglia 750 ml.