Orsogna Wine

La Cantina Orsogna in Abruzzo è uno dei più importanti produttori di vini biologici e biodinamici del centro Italia.

LE ORIGINI DELLA CANTINA ORSOGNA

La Cantina Orsogna, nata nel 1964, è una società cooperativa conformata da ben 450 soci viticoltori abruzzesi. Questa cantina, che ha la propria sede nell’omonimo comune di Orsogna in provincia di Chieti, ha radici profonde nella tradizione vitivinicola locale e rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del vino di qualità ed in particolare per gli amanti del vino biodinamico. I vitigni coltivati nelle tenute della cantina sono una testimonianza del rispetto per la tradizione, ma anche della voglia di sperimentare e innovare. Tra i vitigni autoctoni coltivati troviamo il Montepulciano d'Abruzzo, il Trebbiano d’Abruzzo ed il Pecorino, ognuno con le sue peculiarità che si riflettono nei vini prodotti.

AGRICULTURA BIODINAMICA NELLO SPIRITO AZIENDALE

In totale l’azienda agricola Orsogna può attingere a ben 1.100 ettari di vigneti, di cui l'80% è certificato biologico ed il 30% è certificato biodinamico da Demeter. La certificazione biodinamica di Cantina Orsogna risale al 2005 mentre la produzione biologica risale a più di 30 anni fa. I vigneti dei soci della cantina si estendono su di un territorio che abbraccia le colline e le valli dell'Abruzzo, un paesaggio incantevole ai piedi del Massiccio della Majella che dona ai filari un'atmosfera unica. Le viti, coltivate con amore e dedizione, beneficiano di un clima favorevole e di terreni ricchi di minerali, che conferiscono ai vini un carattere distintivo e una straordinaria complessità. L'altitudine sul livello del mare e la ventilazione specifica dell'area, grazie alla posizione tra l'Adriatico e la Majella, sono condizioni uniche in cui Madre Natura stessa sembra guidare i vignaioli verso l'agricoltura biodinamica, in cui la coltivazione dell’uva avviene in armonia con la natura, la terra e gli uomini.

LO STILE DEI VINI

Per la produzione di un vino certificato biodinamico Demeter è necessario seguire regole che riguardano ogni categoria di prodotto o ingrediente. Gli standard Demeter garantiscono il rispetto delle regole e delle condizioni descritte in grado di evitare per quanto possibile il degrado delle forze vitali. Un completo processo di verifica garantisce il rigoroso rispetto degli Standard Internazionali per la Produzione e la Lavorazione Demeter, nonché degli standard biologici applicabili in ogni fase del processo: dalla produzione agricola alla trasformazione del prodotto. La regola più importante è considerare che le piante, gli animali e gli esseri umani sono coinvolti nella fecondazione, alimentazione e mantenimento di un ecosistema sano. Tra gli strumenti essenziali della vinificazione troviamo dunque le fasi lunari e la biodiversità. Altro elemento importante è la volontà di produrre vini che esprimano il forte ed indissolubile legame con il proprio territorio di origine.

I MIGLIORI VINI ORSOGNA

• Malverno Rosso IGT Terre di Chieti: Il Malverno di Orsogna è un vino rosso di grande struttura e personalità. Il suo colore rubino intenso cattura lo sguardo, mentre gli aromi intensi e avvolgenti si svelano con grazia tra note di frutti di bosco maturi, ciliegie e more che si fondono con delicati accenti speziati. In bocca, si rivela un vino dal gusto rotondo e avvolgente. I suoi tannini ben strutturati si fondono armoniosamente con la freschezza della frutta, creando una piacevole sensazione di equilibrio. Il vino Malverno si sposa splendidamente con piatti saporiti e ricchi come l’agnello arrosto con erbe aromatiche e la carne di cinghiale in umido.
• Vola Volé Montepulciano d'Abruzzo Bio: Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino che incarna l'anima e il carattere affascinante della cantina Orsogna. Il suo colore è rubino intenso e vivace, al naso propone note di ciliegia matura, prugna, cannella e pepe nero con un leggero accenno di vaniglia. Il Vola Volé Montepulciano d'Abruzzo possiede una struttura equilibrata, con una trama tannica delicata e setosa.
  Da abbinare ad arrosti di manzo, ossobuco, agnello al forno e formaggi stagionati come il pecorino ed il parmigiano reggiano.
• Vola Volé Pecorino Bio Terre di Chieti IGT: Tra i vini della linea Vola Volé troviamo uno splendido Pecorino che si presenta al calice con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, rivela un bouquet intenso e complesso, con note di fiori bianchi, pesca matura e un leggero sentore agrumato. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua struttura ben bilanciata. Il finale persistente e leggermente aromatico lascia un piacevole retrogusto che invita a un altro sorso. Da abbinare a insalate di mare, carpaccio, sushi e mozzarella di bufala.
• Vola Volé Cococciola Terre di Chieti Bio IGT: Altro splendido vino bianco abruzzese, il Cococciola della cantina Orsogna possiede note fresche e fruttate di fiori bianchi, mela e pera. Questo vino svela un assaggio segnato da una piacevole freschezza e una notevole morbidezza. I sapori di agrumi, come il pompelmo e la scorza di limone, si fondono armoniosamente con una leggera mineralità, conferendo al vino una struttura bilanciata e un carattere vivace. Il Vola Volé Cococciola è un vino che si presta ad abbinamenti gastronomici versatili, tra cui antipasti di mare, zuppe di verdure e formaggio di capra.

I PREZZI DEI VINI CANTINA ORSOGNA

La Cantina Orsogna propone eccellenti vini bio abruzzesi a prezzi interessantissimi. Si parte infatti dai soli 8,50 euro dei vini della collezione Vola Volé, tra cui troviamo Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino e Cococciola, ma anche Trebbiano d’Abruzzo, Cerasuolo e Passerina. La punta di diamante dell’azienda è il vino Malverno il cui prezzo è di 13,50 euro a bottiglia, un autentico affare.