Franciacorta Extra Brut Salvàdek Millesimato Docg 2007 - Monte Rossa

Vitigno: Chardonnay 95% e 5% vino di riserva. Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d’acciaio e una parte in fusti di rovere. L’affi namento sui lieviti dura per oltre 30 mesi. Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità. Per sottolinearne il carattere mordace è stato chiamato Salvàdek: termine dialettale bresciano che signifi ca selvaggio.

Alcol 13%  Bottiglia 750 ml.