Drusian

La cantina Drusian incarna l'eccellenza nella produzione di Prosecco, offrendo una gamma di vini che catturano l'essenza delle colline di Valdobbiadene in ogni sorso.

LE ORIGINI DELLA CANTINA DRUSIAN

La storia di questa azienda vinicola è iniziata verso la fine dell’Ottocento con un piccolo appezzamento di vigneti. L’azienda agricola Drusian nella sua veste moderna è stata poi ufficialmente fondata nel 1988 da Francesco Drusian tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, oggi riconosciute come patrimonio dell’umanità per la bellezza paesaggistica. La famiglia Drusian ha da sempre coltivato i propri vigneti con una cura meticolosa, passando di generazione in generazione il segreto della produzione di vini di alta qualità. Con il passare degli anni Francesco ha affinato i metodi di vinificazione incorporando nuove tecnologie che hanno permesso alla cantina di convertirsi in un punto di riferimento nella produzione di vini Prosecco, con una reputazione consolidata a livello nazionale e internazionale. Ciò che è rimasto immutato nonostante il passare del tempo è la grande passione ed il legame con il territorio di origine.

I VIGNETI

La sede dell’azienda si trova nel comune di Valdobbiadene su colline scoscese che da secoli sono dedicate alla viticoltura. I vigneti della cantina Drusian si estendono su terreni ricchi e ben esposti al sole, ad un’altitudine compresa tra i 200 ed i 400 metri sul livello del mare, una combinazione perfetta per coltivare uve di alta qualità. Qui, tra i filari, si coltivano con cura le uve del vitigno autoctono Glera, che trova la sua massima espressione nella produzione del celebre Prosecco. Le 300 viti di Glera coltivate dalla cantina hanno oltre 100 anni di età e rappresentano il legame con la tradizione. Ogni vite è curata con attenzione, e il rispetto per la biodiversità del territorio è una filosofia che permea ogni fase del processo produttivo.

LO STILE DEI VINI

Il vitigno Glera, protagonista indiscusso, dona ai vini Prosecco della cantina quel carattere fresco e fruttato che li rende irresistibili. Le viti, immerse in un paesaggio incantevole, beneficiano di condizioni climatiche ottimali che favoriscono la maturazione perfetta dell'uva. Il risultato è una sinfonia di sapori e profumi che racconta la storia del territorio e dell'impegno costante della cantina Drusian nella ricerca della perfezione.
Tra i vini più prestigiosi proposti dalla cantina spicca il Prosecco Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG, simbolo indiscusso dell'eleganza italiana nel mondo. I grappoli accuratamente selezionati vengono trasformati in uno spumante Prosecco di qualità superiore, caratterizzato da bollicine fine e persistenti, accompagnate da note fruttate e floreali che deliziano il palato.

I MIGLIORI VINI DRUSIAN

• Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG: Il Cartizze Valdobbiadene di Drusian si presenta in una splendida tonalità giallo paglierino brillante con riflessi dorati. La sua effervescenza finemente persistente e delicata crea un perlage vivace e invitante. Il bouquet aromatico è un trionfo di eleganza, con note fruttate di mela matura, pera e pesca bianca che si fondono armoniosamente con sfumature floreali di fiori d'arancio e acacia. Profumi più complessi di agrumi canditi e una leggera nota di lievito conferiscono ulteriore profondità olfattiva. Al sorso, il palato è avvolto da una cremosità setosa e una freschezza vivace. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota di mandorla che aggiunge una piacevole complessità. Questo Cartizze è un compagno ideale per celebrare momenti speciali e accompagna perfettamente aperitivi raffinati. La sua versatilità gastronomica lo rende adatto a diverse occasioni culinarie, dagli antipasti di mare, ai formaggi a pasta molle, sino ai dessert leggeri come la mousse al limone.
• Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Nature: Il Prosecco Brut Nature di Drusian si presenta nella classica veste giallo paglierino. Al naso, emergono eleganti note floreali di acacia, accompagnate da un tocco fruttato di mela verde e pera ed un sottile sentore di crosta di pane. Questo Prosecco sorprende con la sua freschezza vibrante e la sua acidità ben equilibrata. La mancanza di dosaggio conferisce al vino una secchezza netta e una pulizia notevole. È perfetto per un aperitivo per accompagnare antipasti leggeri, come carpacci di pesce o crostini con formaggi freschi e prosciutto crudo.
• Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Millesimato: In questo Prosecco Millesimato il classico colore giallo paglierino brillante vira verso il verde. Il bouquet aromatico è avvolgente, con sentori di fiori bianchi, glicine e note delicate di mela verde. Il sorso è un'elegante danza di freschezza e armonia. L'effervescenza è delicata, ma persistente. La dolcezza è bilanciata da una piacevole acidità, conferendo al Prosecco di Drusian una finezza che persiste nel finale pulito e piacevolmente persistente. Si esalta in compagnia di secondi di pesce e dolci a base di frutta fresca.

I PREZZI DEI VINI DRUSIAN

I vini Prosecco di Drusian hanno un prezzo medio che si aggira sui 12-13 euro, come nel caso del Prosecco Millesimato, del Prosecco Valdobbiadene Brut e del Valdobbiadene Extra Dry. Con il Cartizze Valdobbiadene si sale di livello ed il prezzo di questa bottiglia si attesta sui 22-23 euro.