Ciprea Offida Pecorino Docg 2011 Poderi Capecci San Savino

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Ciprea Offida Pecorino Docg 2011 Poderi Capecci San Savino

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Description

Ciprea Offida Pecorino Docg 2011 - Poderi Capecci San Savino

Vigno: 100% Pecorino. Il vitigno autoctono Pecorino, recuperato nell'entroterra montano dove la bassa resa l'aveva confinato, ha ottenuto il riconoscimento della Doc nel 2001 Colore brillante con riflessi verdognoli. Bouquet ricco di complessità in cui predominano i profumi di frutta gialla e di salvia. L'evoluzione nel bicchiere è lenta e progressiva e l'ossigenazione porta a risaltare note minerali. E' un vino pieno, persistente, elegante al palato, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Buona capacità di invecchiamento. Si abbina a formaggi freschi,  a piatti leggeri di pesce e a carni bianche.

Alcol 13% Bottiglia 750 ml.

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