Barolo Cannubi Docg 2011 Marchesi di Barolo

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Properties

  1. Region:
    • Piemonte
  2. Vintage:
    • 2011
  3. Wine List:
    • Barolo

Description

Barolo Cannubi Docg 2011 - Marchesi di Barolo

Vitigno  Nebbiolo 100%. Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo intenso con netto sentore di rosa, vaniglia, spezie e rovere tostato. Sfumata la nota di assenzio. Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, austero, con tannini morbidi e avvolgenti. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente. Il Barolo Cannubi raggiunge la maturità dopo 6 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 6 e i 25 anni. Si accompagna perfettamente alle tradizionali paste all’uovo langarole, i Tajarin, ai ravioli di carne, alle pietanze di carni rosse, ai bolliti, brasati ed alla selvaggina. E’ compagno ideale delle tome di pecora e capra e dei formaggi a pasta dura stagionati.

Alcol 14,5%  Bottiglia 750 ml.

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