Amarone della Valpolicella Docg 2012 Classico Santa Sofia

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Description

Amarone della Valpolicella Docg 2012 Classico - Santa Sofia

Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella, con appassimento delle uve per un periodo variante dai 90 ai 120 giorni. Maturazione 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Colore rubino profondo, quasi impenetrabile, dai riflessi granati.  Al naso un bouquet deciso, dai raffinati sentori di ciliegie mature, ribes scuri, prugne secche; sensazioni di rabarbaro, balsamiche note di tabacco. Al palato è tonica, succosa, retta da una texture tannica, vivacissima ma pur avvolgente e matura. Ottimo con piatti importanti di carne e selvaggina da gustare con formaggi molto stagionati, anche piccanti.

Alcol 15%  Bottiglia 750 ml.

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