Montegradella Valpolicella Doc 2015 Classico Superiore Santa Sofia

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Proprietà

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Descrizione

Montegradella Valpolicella Doc 2015 Classico Superiore - Santa Sofia

Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, con appassimento delle uve per un periodo di circa 45 giorni. Matura 24 mesi in barrique in rovere francese e botti in rovere di Slavonia. Colore rubino dai riflessi rosso granato. Al gusto è deciso e suadente, ampio, armonico e raffinato, che rimanda alle prugne secche, ai chiodi di garofano e note di vaniglia. Al gusto svela una struttura compatta, retta da una setosa trama tannica, che avvolgente il palato; ottimo l’equilibrio, lungo il finale. Ideale con brasati e stracotti, arrosti di manzo bolliti e formaggi di media stagionatura.

Alcol 14%  Bottilgia 750 ml.

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