Franciacorta Extra Brut Millesimato Docg 2018 Monzio Compagnoni

Uve: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero. Colore giallo oro con marcata vena verde, spuma consistenze e perlage fine e persistente. Al naso sensazioni di frutta bianca, ma anche di mallo di noce verde, diritto e pulito. Struttura complessa e solida al palato, secco, le uniche concessioni al dolce sono i ricordi di frutto e un leggerissimo finale di vaniglia, la vena acida è sferzante, resistente e persistente. Ideale con portate a base di pesce, verdure e formaggi frechi. Ottimo come aperitivo.

Alcol 13%  Bottiglia 750 ml.