Collefrisio

CollefrisioCollefrisio è un'azienda vinicola giovane e lungimirante situata nella provincia di Chieti, in Abruzzo, in una zona tradizionalmente nota per la produzione di vini Montepulciano le cui uve prosperano nel microclima perfetto che si crea a cavallo tra gli Appennini ed il Mar Adriatico.

LA CASA DEL VINO

I viticoltori di terza generazione e amici sin dall’infanzia Amedeo De Luca e Antonio Patricelli hanno unito le loro forze nel 2004 con l’obiettivo di mantenere viva la passione per la terra e la coltivazione della vite dei loro antenati. Hanno dunque acquistato una tenuta in collina e hanno così creato una cantina con la missione di fare vino di grande qualità, capace di abbracciare la modernità onorando allo stesso tempo anche la lunga tradizione vignaiola dello straordinario territorio abruzzese. La sede della cantina Collefrisio si trova nel comune di Frisa, in località Piane di Maggio, tra le colline della provincia di Chieti, zona caratterizzata da temperature calde di giorno e fresche la sera. La cantina, che i proprietari chiamano la “Casa del Vino”, copre una superficie di oltre 2000 m2 ed è pensata per essere perfettamente integrata nel paesaggio circostante, oltre a sfruttare energia elettrica rinnovabile per il funzionamento grazie ad un impianto fotovoltaico.

UN MICROCLIMA IDEALE PER FARE VINO

La composizione geografica dell'Abruzzo è piuttosto notevole. Una regione aspra e montuosa con una lunga costa, sole e piogge abbondanti e fresche correnti d'aria di montagna. L'Abruzzo è situato tra il mare Adriatico a est e le catene montuose dell'Appennino e della Majella a ovest, tra cui il Gran Sasso, una delle vette più alte d'Italia. La provincia di Chieti in cui si trova l’azienda Collefrisio è per lo più collinare e qui si produce circa il 75% di tutto il vino della regione. I vigneti aziendali prosperano dunque in un microclima ideale, tra le maestose vette della Majella e le brezze marine che provengono dalla Costa dei Trabocchi. È un territorio che conserva testimonianze della civiltà preromana, dedita alla coltivazione della vite e del vino. Amedeo e Antonio vogliono oggi che la storia e le tradizioni di questo luogo unico siano condivise con il resto del mondo. I loro vini sono un'interpretazione moderna del loro terreno complesso: terreni ricchi di argilla e calcare, estati calde e inverni freddi e viste incredibili sulle vette appenniniche. Questa zona è famosa per le uve Montepulciano che prosperano in questo clima. Le tenute Collefrisio abbracciano 35 ettari di vigneti in cui le uve sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, non per produrre vino biologico in sé, ma per assicurare delle cure gentili e non invasive all'integrità delle uve.

I VINI COLLEFRISIO

La cura delle uve ed il legame con il territorio consentono a Collefrisio di creare vino che rispecchia in tutto e per tutto le sue caratteristiche locali.
I vini della cantina sono per lo più rossi noti per rivelare uno stile corposo con tannini sottili e ottimi frutti, mentre il vino bianco Pecorino si fa apprezzare per la vena acida.

  • Appassimento Vino Rosso: il Vino Appassimento nasce da un blend di uve Montepulciano (60%), Merlot (20%) e Sangiovese (20%) leggermente appassite e vendemmiate a mano a fine ottobre. Al calice propone un intenso colore rosso rubino con sfumature violacee.
    Lo spettro di aromi comprende frutta rossa e nera molto matura, come amarena e prugna. All’assaggio propone ottimi tannini, buona struttura ed una piacevole persistenza che lo rende l’abbinamento ideale per piatti a base di carne, specie se cotta alla brace.
  • Montepulciano d'Abruzzo In & Out: il Montepulciano di Collefrisio è un vino dal colore rosso granato scuro con riflessi violacei. Il bouquet regala intriganti aromi di frutti di bosco, melograno, viola, tartufo nero e sentori di spezie. Al palato è morbido, vellutato, di grande eleganza e molto persistente. Da provare in compagnia di vitello, carne di maiale ed un classico piatto di pasta al ragù.
  • Confronto: il vino Confronto mette una fianco all’altra le due uve più importanti del centro-sud Italia: Montepulciano e Primitivo. In questo vino le due uve si esprimono al meglio, abbinando il frutto del Primitivo con la piccantezza del Montepulciano. È anche un confronto tra lo stile tradizionale di fare vino ed un approccio moderno alla vinificazione. Fruttato, con sentori di prugna, frutti di bosco e marasca, è un vino complesso e corposo, ma anche morbido, vellutato e molto persistente. Da provare in compagnia di agnello alla brace e timballo di melanzane.

PREZZO DEI VINI COLLEFRISIO

La cantina Collefrisio produce anche un’interessante linea di vini spumanti denominati Le Cave della Guardiuccia, sia in versione Brut, che in versione Rosé, oltre ad uno spumante da uva Passerina. Il prezzo del vino Confronto è di 16,90 euro a bottiglia, di poco superiore al prezzo del vino Appassimento che parte dai 13,90 euro a bottiglia. Il top della produzione aziendale è rappresentato dal Montepulciano d'Abruzzo In & Out disponibile al prezzo di 25,90 euro. L’ideale per andare alla scoperta delle pregiate etichette di questa cantina è acquistare una cassetta in legno che comprende i 3 principali vini rossi della casa al prezzo di 75 euro.

Filtra
  1. 1
    Appassimento Vino Rosso da uve  Appassite 2019 Collefrisio
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 4,40 (24%)
  2. 2
    Montepulciano d'Abruzzo In & Out  Doc 2014 Collefrisio
    Listino:
    € 34,16
    Prezzo:
    € 25,90
    Risparmi:
    € 8,26 (24%)
  3. 3
    Confronto Vino Rosso 2014 Collefrisio
    Listino:
    € 21,96
    Prezzo:
    € 16,50
    Risparmi:
    € 5,46 (25%)
  4. 4
    Le Cave della Guardiuccia Abruzzo Doc Brut Millesimato 2016 Collefrisio
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 24,90
    Risparmi:
    € 8,04 (24%)
  5. 5
    Le Cave della Guardiuccia Abruzzo Doc Rosè Millesimato 2016 Collefrisio
    Listino:
    € 32,94
    Prezzo:
    € 24,90
    Risparmi:
    € 8,04 (24%)
  6. 6
    Spumante Passerina Metodo Martinotti Extra Dry Collefrisio
    Listino:
    € 10,37
    Prezzo:
    € 7,90
    Risparmi:
    € 2,47 (24%)
  7. 7
    Vignaquadra Montepulciano d’Abruzzo Doc 2019 Collefrisio
    Listino:
    € 15,86
    Prezzo:
    € 12,50
    Risparmi:
    € 3,36 (21%)
  8. 8
    Cassetta Legno 3 Bottiglie Collefrisio
    Listino:
    € 97,60
    Prezzo:
    € 75,00
    Risparmi:
    € 22,60 (23%)
  9. 9
    Cassetta Legno 6 bt. Montepulciano d'Abruzzo In & Out  Doc 2014  Collefrisio
    Listino:
    € 219,60
    Prezzo:
    € 175,00
    Risparmi:
    € 44,60 (20%)
  10. 10
    Mostocotto con Astuccio Collefrisio
    Listino:
    € 19,52
    Prezzo:
    € 14,90
    Risparmi:
    € 4,62 (24%)