Bisol

Bisol spumantiDa circa cinque secoli la famiglia Bisol produce vini Prosecco Superiore DOCG riconosciuti a livello internazionale partendo dal cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene che include Cartizze, la collina considerata il 'Grand Cru' del Prosecco. 

 

Cinque secoli dedicati alla viticoltura

La prima testimonianza che mostra il legame della famiglia Bisol con la coltivazione dell’uva risale al 1542, quando secondi documenti storici la celebre collina di Cartizze era nota con il nome di “Chartice”. La storia secolare di questa famiglia di viticoltori ha poi visto un susseguirsi di generazioni fino ad arrivare nel 1875 quando è stata fondata la cantina moderna, con la costruzione di una cava sotterranea scavata nella roccia a Santo Stefano di Valdobbiadene, a poca distanza dalla cittadina di Conegliano. Ancora oggi questa cantina conserva al suo interno alcune bottiglie storiche che ora posseggono un valore inestimabile all’interno della storia del Prosecco, divenuto nel nuovo millennio il vino italiano più amato e venduto al mondo. All’inizio del ‘900 Eliseo Bisol commercializzava i suoi vini in tutto il Veneto ma con l’arrivo della prima guerra mondiale il territorio del Piave e di Valdobbiadene diventò il fronte di guerra. Bisognò dunque aspettare gli anni ’20 affinché le vendite di vino riprendessero il loro corso con Desiderio Bisol, figlio di Eliseo. La lungimiranza di Desiderio lo portò ad andare alla ricerca dei migliori terreni da acquistare per coltivare l’uva, ed in particolare gli appezzamenti più scoscesi che risultano essere i migliori affinché il vitigno Glera possa esprimersi al massimo e trasformarsi in un vino Prosecco di alta qualità.

Le tante sfumature dell’uva Glera

Situata nel cuore della campagna di Conegliano, in quella che oggi è universalmente conosciuto come il territorio d’elezione per la produzione di vino Prosecco Superiore, la cantina Bisol ha tra i suoi punti di forza l’abilità nel produrre vini Prosecco con uve selezionate in base al terroir di provenienza. In questo modo ogni vino è lo specchio del vigneto di origine e l’assaggiatore può dilettarsi a scoprire le tante sfumature dell’uva Glera, particolarmente sensibile alle variazioni climatiche. I vigneti dell’azienda agricola godono di una esposizione ideale al sole, buona ventilazione ed una bella escursione termica tra il giorno e la notte, tutti elementi donati dalla posizione a metà strada tra Mar Adriatico e Dolomiti e che vanno ad arricchire il profilo aromatico delle uve. Oggi Gianluca Bisol, degno rappresentante della 21º generazione della famiglia, ha assunto il ruolo di Presidente e Amministratore Delegato mentre suo fratello, Desiderio, ricopre la carica di capo enologo e direttore tecnico.

La viticoltura eroica a Valdobbiadene

Tutte le fasi di lavorazione delle uve come la vendemmia vengono effettuate a mano, in quello che ancora oggi è un esempio di “viticoltura eroica”, per via dei pendii molto pronunciati ma anche per preservare la qualità delle uve. Il tempo dedicato alla cura dei vigneti può dunque arrivare fino a mille ore per un ettaro ed è chiaro che ciò implica un costo ed uno sforzo notevoli per i viticoltori. Uno dei punti di forza dell’azienda sono i preziosissimi 3 ettari di vigneti impiantati sulla cima della collina di Cartizze, che è considerata il cru da dove provengono i migliori vini Prosecco in assoluto e che hanno contribuito all’affermazione del marchio Bisol 1542. L’azienda è capace oggi di produrre ben 4 milioni e mezzo di bottiglie di vino Prosecco all’anno.

I migliori vini Bisol

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry: Il Prosecco Cartizze di Bisol è uno dei migliori esemplari della denominazione. Con il suo colore giallo paglierino ed il perlage fine si mostra da subito come un vino elegante e cremoso. Il bouquet comprende aromi di frutta fresca, tra cui pera e pesca, fiori di prato e mandorle. L’assaggio è subito avvolgente, brilla per freschezza, sapidità e mineralità, con un sentore fruttato che accompagna il finale. Può essere abbinato ad un’ampia varietà di piatti, come un risotto ai frutti di mare e secondi di pesce, ed è eccezionale per il momento dell’aperitivo per accompagnare stuzzichini di mare.
  • Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOC: Il vino Prosecco Jeio è estremamente piacevole e fresco, con un sorso sapido e minerale che fa da corollario ad aromi di erbe selvatiche e mandorle. Questo Prosecco si esalta in abbinamento ad un risotto alle verdure, frittura di pesce e sushi.
  • Belstar Prosecco DOC Bru: Le linee di vini Prosecco aziendali comprendono le etichette Molera Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry, il Prosecco Crede Brut, il vino Rive di Campea Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Dry ed i vini Belstar. Quest’ultima linea propone i vini Belstar Prosecco Brut, Rosé Extra Dry e Belstar Cult Extra Dry. Si tratta di vini prodotti all’interno della denominazione Prosecco DOC e che nel nome richiamano al modo tradizionale di chiamare un vigneto. Il vino Belstar Prosecco DOC Brut in particolare spicca per i suoi aromi floreali e fruttati e può essere abbinato a fritti misti di mare o degustato da solo per un aperitivo.

I prezzi dei vini Bisol 1542

La linea di vini Prosecco Belstar ha prezzi molto economici che oscillano tra i 7,50 euro e gli 8,70 euro a bottiglia. Il vino Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG ha un prezzo di 10,90 euro mentre il prezzo del Prosecco Cartizze raggiunge i 22,50 euro a bottiglia.
Il marchio Bisol 1542 propone anche raffinati accessori come il set di 6 calici in cristallo a 22 euro ed il secchiello per il ghiaccio allo stesso prezzo, che permette di degustare i vini Prosecco sempre alla temperatura ideale di 6-8º C.

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  1. 1
    Belstar Prosecco Doc Brut Bisol
    Listino:
    € 9,76
    Prezzo:
    € 8,00
    Risparmi:
    € 1,76 (18%)
  2. 2
    Belstar Cuvée Rosé Extra Dry Bisol
    Listino:
    € 8,91
    Prezzo:
    € 7,50
    Risparmi:
    € 1,41 (16%)
  3. 3
    Belstar Cult Prosecco Doc Extra Dry Bisol
    Listino:
    € 10,13
    Prezzo:
    € 8,70
    Risparmi:
    € 1,43 (14%)
  4. 4
    Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Bisol
    Listino:
    € 18,30
    Prezzo:
    € 13,50
    Risparmi:
    € 4,80 (26%)
  5. 5
    Rive di Campea 2020 Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Dry Bisol
    Listino:
    € 20,74
    Prezzo:
    € 15,90
    Risparmi:
    € 4,84 (23%)
  6. 6
    Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg Bisol
    Listino:
    € 14,15
    Prezzo:
    € 10,90
    Risparmi:
    € 3,25 (23%)
  7. 7
    Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Bisol
    Listino:
    € 17,08
    Prezzo:
    € 13,90
    Risparmi:
    € 3,18 (19%)
  8. 8
    Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg Dry Bisol
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 22,50
    Risparmi:
    € 4,34 (16%)
  9. 9
    Secchiello Giacchio Mida Bucket Jeio Bisol
    Listino:
    € 24,40
    Prezzo:
    € 19,50
    Risparmi:
    € 4,90 (20%)
  10. 10
    6 Bicchieri Vetro Cristallino Sonoro Superiore Carrè 53 Bisol
    Listino:
    € 31,72
    Prezzo:
    € 26,00
    Risparmi:
    € 5,72 (18%)
  11. 11
    6 Bicchieri Calice Degustazione Vetro Cristallino Sonoro Jeio Bisol
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 22,00
    Risparmi:
    € 4,84 (18%)
  12. 12
    Secchiello Ghiaccio Trasparente Bisol
    Listino:
    € 26,84
    Prezzo:
    € 22,00
    Risparmi:
    € 4,84 (18%)