Appius Doc Alto Adige 2016 7° Edizione Limitata St. Michael-Eppan

Uve: Chardonnay 58%, Pinot grigio 22%, Pinot bianco 12%, Sauvignon blanc 8%. Colore giallopaglierino brillante. Profumo Intenso e diretto: erbe aromatiche da un lato e fragranze floreali dall’altra. In secondo naso si precisa la componente fruttata, frutti di polpa bianca e di contorno frutti esotici. Gusto equilibrato e fresco con grande mineralità. Note di nocciola e di vaniglia affumicata. Lunga persistenza. Ideale con ostriche, crostacei e piatti di pesce più strutturati. Si abbina perfettamente con specialità di funghi e tartufi, carni bianchi nobili e selvaggina. Ottima anche la combinazione con formaggi cremosi con crosta e formaggi stagionati. 

Alcol 14%  Bottiglia 750 ml.