Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2015 - Santa Sofia

Uve: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%, con attenta selezione dei grappoli e appassimento delle uve per circa 100 giorni. Colore rosso ciliegia intenso dai riflessi granati. Al naso si presenta con un ventaglio olfattivo intrigante dove spiccano aromi di frutta rossa matura in particolare, amarena, marasche sotto spirito e lampone accompagnate da note speziate di torrefazione, caffè e carruba e un richiamo mentolato. Il  gusto,  nonostante la struttura importante, si presenta bilanciato, elegante e armonico. Chiude lungo e persistente sorretto da una buona acidità e una trama tannica vivace. Ideale con stracotti e brasati, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale come vino da meditazione.

Alcol 15,5%  Bottiglia 750 ml.