ABRUZZO, TERRA DI GRANDI VINI
La conformazione geografica dell’Abruzzo lo porta ad essere un territorio particolarmente votato alla coltivazione della vite. Il clima è mite per la vicinanza del mare ed i pendii montuosi e collinari, di cui la regione è ricoperta, forniscono alle uve una
buona esposizione al sole, che le porta a maturare in maniera ottimale sviluppando un
profilo aromatico molto ricco. I vitigni autoctoni sono sia quelli a bacca rossa come il
Montepulciano ed il
Sangiovese, sia soprattutto quelli a bacca bianca. In questa categoria possiamo citare il
Trebbiano Abruzzese, il
Bombino Bianco, la
Cococciola, la
Passerina ed il
Pecorino. L’Abruzzo è un territorio nel quale si possono coltivare con successo anche molti vitigni internazionali come lo
Chardonnay, il
Pinot Bianco ed il
Cabernet Sauvignon. In totale la superficie vitata abruzzese supera i
35.000 ettari, un’estensione più che considerevole.
LE DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA ABRUZZESI
L’
unica Docg riconosciuta nel territorio abruzzese è quella del
Montepulciano d’Abruzzo delle Colline Teramane. Esistono inoltre
7 Denominazioni di Origine Controllata e 9 Igt. Le più importanti DOC sono la
Montepulciano d’Abruzzo Rosso Doc circoscritta alle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo. In questa stessa fascia possono essere prodotti il
Trebbiano d’Abruzzo Doc ed il
Cerasuolo d'Abruzzo Doc.
Un’altra importante denominazione è la "
Terre Tollesi o Tullum Doc" che è circoscritta alla provincia di Chieti, zona all’interno della quale possono essere prodotti sia vini rossi, che bianchi e passiti. Il
Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo si dedica alla salvaguardia del patrimonio locale ed alla diffusione dei grandi vini abruzzesi. È stato costituito nel 2002 dall’unione di oltre 130 tra viticoltori e vinificatori abruzzesi. Un anno dopo, ovvero nel 2003, è stato fondato anche il
Consorzio di Tutela Vini Colline Teramane Docg.
DEGUSTANDO UN PAIO DI VINI DA RICORDARE
Il vino abruzzese più celebre è il
Trebbiano d’Abruzzo di Valentini. Si tratta di un vino bianco unico, capace di continuare la propria evoluzione anche una volta imbottigliato per almeno 25-30 anni. Il suo colore è giallo paglierino. Il bouquet aromatico è ricco di note floreali e fruttate. Al palato si presenta come un vino dall’equilibrata acidità che invoglia l’assaggiatore a passare subito al secondo bicchiere.
Sul versante vini rossi il più rappresentativo è il
Montepulciano d’Abruzzo. Generalmente si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granato. Gli aromi sono intensi e variegati, si possono cogliere rimandi di cioccolato e spezie che si sovrappongono alla generale presenza di note fruttate, in particolare di frutta rossa. I tannini sono ben equilibrati e donano la giusta struttura al vino. Va servito ad una temperatura di circa 18° C.
I PIÙ PREMIATI VINI DELL’ABRUZZO
La
cantina Valentini è la realtà vinicola più importante dell’Abruzzo, in grado di regalare vini entrati dritti nella storia come il
Trebbiano d’Abruzzo Doc che ha raccolto numerosi premi e riconoscimenti sia in Italia che all’estero. È stato fra le altre cose eletto “
Miglior vino dell’anno” ai
Best Italian Wine Awards 2012. Valentini non produce solo vini raffinati ed eleganti ma, in collaborazione con il
pastificio abruzzese Verrigni, si dedica anche alla produzione di pasta di qualità ottenuta dal grano coltivato nelle tenute aziendali. Altri vini che hanno fatto incetta di riconoscimenti sono quelli prodotti dalla cantina
Masciarelli. Il suo
Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic è entrato nella top 100 dei migliori vini al mondo di Wine Spectator. La cantina Masciarelli produce anche vini Merlot e Cabernet Sauvignon di ottima fattura.
Continuando con la lista dei vini più premiati d’Abruzzo troviamo un’altro Montepulciano, il
Montepulciano D'Abruzzo Docg Colline Teramane Riserva di Fantini-Farnese, che recentemente ha vinto la medaglia d’oro al Concours International de Lyon 2017. Anche una delle più importanti guide italiane del settore, la “Vini d’Italia” del Gambero Rosso, rende omaggio annualmente all’eccellenza vinicola abruzzese. Nel 2016 ben 14 vini abruzzesi sono entrati in classifica. Tra questi troviamo il vino
Pecorino Bianchi Grilli di Torre dei Beati. Inoltre nel 2011 la stessa guida ha premiato
Valentini come “
Cantina dell’anno”.
VINI FACILI DA ABBINARE
Il
Montepulciano d’Abruzzo si abbina splendidamente alla
cipollata abruzzese, piatto classico della tradizione regionale. In generale i suoi tannini delicati e la sua struttura elegante lo rendono un vino eccellente da abbinare a
primi piatti robusti,
carni e
arrosti importanti. È ottimo anche da degustare accostato a un
formaggio stagionato. Questa regola vale in linea di massima per i
vini rossi abruzzesi creati con
uve di Montepulciano.
I grandi
vini bianchi d’Abruzzo, come il
Trebbiano, sono in grado di sostenere ogni portata del pasto, dall’
aperitivo, ai
primi piatti, ai
secondi a base di pesce, arrivando ad includere pure le
carni bianche. Gli
arrosticini d’agnello, altro piatto tipico d’Abruzzo, possono essere esaltati da un bianco corposo come il
Pecorino Casadonna di Feudo Antico.
I PREZZI DEI MIGLIORI VINI ABRUZZESI
Il vino
Pecorino Abruzzo Bianco Dop 2016 Pasetti è un vino bianco piacevole al palato, in grado di allietare il momento dell’aperitivo e con il pregio extra di essere molto economico, dato che si trova in offerta a 9,60 euro a bottiglia.
Molti vini bianchi d’Abruzzo si posso facilmente trovare nella nostra enoteca online
a meno di dieci euro. È il caso ad esempio del
Trebbiano d’Abruzzo Cataldi Madonna, e della
Passerina Colline Pescaresi Igp Bosco Nestore. Il Montepulciano d’Abruzzo è uno dei rossi più diffusi d’Italia anche per il suo prezzo molto accessibile. La maggior parte delle cantine abruzzesi propone il
Montepulciano a 9,00 euro a bottiglia. Il prezzo di questo vino sale quando aumenta anche il suo valore enologico. Si può dunque ben comprendere perché un vino invidiatoci da tutto il mondo come il
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg 2010 Fantini-Farnese si trovi in commercio a prezzi che oscillano tra i 15 ed i 25 euro a seconda dell’annata. Si tratta comunque di prezzi molto più economici rispetto a quelli di moltissimi vini internazionali di livello inferiore. Per cui se dovete organizzare una cena tra amici meglio puntare sui vini nostrani, che non deludono mai, si abbinano meglio con i piatti mediterranei ed hanno un
ottimo rapporto qualità/prezzo.
