Franciacorta Cuvée Pas Operè Bellavista

Descrizione

 Franciacorta Gran Cuvée Pas Operè 2004 - Bellavista

Questa Gran Cuveée è il risultato di una rigorosissima selezione di uve provenienti dai migliori appezzamenti aventi un’età media superiore ai 20 anni. Franciacorta creato secondo la più antica metodologia di lavorazione che prevede la fermentazione di buona parte del mosto in piccole botti di rovere. Il Pas Operè rappresenta la “classicità” ed il sapore maschile del carattere di Casa Bellavista; nasce da selezioni provenienti da vigneti di alta collina, esposti ad Est o Sud-est, e caratterizzati da maggiore spessore, struttura e nerbo. Riposa in cantina 6 anni prima della commercializzazione. Le uve utilizzate sono circa 62% Chardonnay e 38% Pinot Nero.

Alcol 12,5% Bottiglia 750 ml.