La Pietra Cabreo Tenute Folonari

Descrizione

 La Pietra Cabreo Igt 2008 - Tenute Folonari

Chardonnay: 100%.Le caratteristiche del Cabreo “La Pietra” uniscono doti di finezza e di delicatezza, proprie dei vini bianchi, alla forza ed al nerbo di alcuni vini rossi. Colore: giallo oro brillante. Bouquet: ricco ed intenso. Sapore: vellutato, armonico complesso con sentori di spezie, vaniglia, burro e composta di pesche. Fermentazione alcolica: carati di rovere francese (50% nuovi e 50% di un anno) per un periodo variabile da 15 a 20 giorni. Fermentazione malolattica negli stessi carati di rovere. Affinamento: 12 mesi in carati di rovere con “batonnage”. Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi.Temperatura di degustazione: 18°C. Si accompagna con carni bianche, pesci, crostacei e formaggi stagionati.

Alcol 13,5 Bottiglia 750 ml.