Mezcal Pechuga - Pescador de Suenos

Prodotto con agave di 8 anni della varietà Pechuga. Un distillato prodotto in seguito alla fermentazione degli zuccheri contenuti nel cuore dell’agave. Le piante, raccolte tra i 7 e i 40 anni a seconda di specie e varietà, vengono cotte in forni a legna scavati nella terra. Alla cottura seguono la macerazione e la fermentazione, per giungere infine alla distillazione. Solitamente il Mezcal viene distillato due volte. Per ottenere il livello di alcool desiderato il maestro mezcalero seleziona quali code utilizzare nel distillato, miscelando il Mezcal superiore della prima distillazione e quello meno pregiato della seconda.

Alcol 48%  Bottiglia 700 ml