Rock Otello Dry Nero Ceci

Descrizione

Lambrusco Spumante Extra Dry Rock Otello Nero - Ceci

Dedicato ai “Puristi del Lambrusco”, cioè a coloro che ricercano in questo vino una decisa aggressività - da qui il nome ROCK=ROCCIA -, ottenuta mediante un’altissima selezione delle uve Lambrusco Maestri raccolte 10 giorni prima della completa maturazione in modo che sia esaltata la sapidità da una buona acidità residua. Dopo una lieve macerazione (4 giorni) sulle bucce il mosto viene immediatamente avviato alla spumantizzazione e lì riposa qualche mese. Colore viola, sentore di rosa e fragola, al palato sapido e pieno. Risulta un ottimo compagno per l’altissima salumeria parmense ed è comunque un vino completo adatto a tutto pasto.

Alcol 12,5% Bottiglia 750 ml.